Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Минтай не успеваю покупать: показываю, как необычное и вкусное блюдо готовлю из него на сковороде!
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-40-49 2022 (700x451, 407Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243604_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184049_2022.PNG)
Сегодня покажу и расскажу, как приготовить на ужин минтай. Рецепт простой, получается очень вкусно, интересно и рыба остается сочной! Минтай в этом рецепте не пересыхает, так что пробуйте приготовить.
Ингредиенты:
Минтай филе - 500 г
Яйца - 3 шт.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Как готовить:
Филе минтая нарезаем на кусочки и перекладываем в миску.
Отделяем белки от желтков. Желтки кладем в миску к рыбе, а белки в другую миску.
Добавляем соль, черный перец, молотый чеснок и перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 20 минут.
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до стойких пиков.
Добавляем к рыбе кукурузный крахмал, так минтай еще будет сочнее и перемешиваем.
На сковородку наливаем немного растительного масла, обмакиваем каждый кусочек рыбы в белках и выкладываем на сковородку.
Филе минтая в белковом кляре обжариваем с двух сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Фоторецепт приготовления минтая:
2.
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-40-34 2022 (700x451, 453Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243605_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184034_2022.PNG)
3.
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-40-41 2022 (700x451, 418Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243606_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184041_2022.PNG)
4.
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-40-49 2022 (700x451, 407Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243607_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184049_2022.PNG)
5.
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-40-58 2022 (700x451, 408Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243608_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184058_2022.PNG)
6.
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-41-04 2022 (700x451, 347Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243609_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184104_2022.PNG)
7.
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-41-10 2022 (700x451, 437Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243610_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184110_2022.PNG)
8.
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-41-15 2022 (700x451, 361Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243612_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184115_2022.PNG)
9.
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-41-23 2022 (700x437, 367Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243613_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184123_2022.PNG)
10.
![Screen Shot РџСѓС…РѕРІС‹ Sat Jul 23 18-40-24 2022 (700x451, 466Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/243/158243614_Screen_Shot_RSSRRS_Sat_Jul_23_184024_2022.PNG)
Подаем на стол.
Это очень вкусно!