Фуршетный стол - 1

 

 

Фуршетный стол

 

 

 

фруктовая нарезка или как красиво подать фрукты 

 

 

 

как подать цитрусовые

 

 

 

ФРУКТОВО-ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА

 

 

 

ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД

 

 

 

МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ

 

 

 

Кучерявые бутерброды

 

 

 

Картофельные розочки - ВОТ ЭТО КРАСОТА!

 

 

 

ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА.

 

 

 

СЛОЁНЫЕ ПИРОЖНЫЕ *ПРАЗДНИЧНЫЕ*

 

 

Слоеные корзинки с красной рыбой, брокколи и чесноком.

 

 

Готовимся к Пасхе - Поборки рецептов куличей и глазури.

Ну что, уже пора собирать все хорошие рецепты куличей и глазури. У кого то есть свой любимый рецепт, а кто то возможно ищет вкусненький рецепт. Посмотрите на эти рецепты. Нашли знакомые? А новые? Новый хоть один, но найдётся.

Читать далее...

Мраморные яйца на Пасху


1. Нам понадобится миска с водой, измельченная шелуха, зеленка, марлевые квадраты размером 15 х 15 см, нитки.
2. Шелуху измельчаем на мелкие кусочки размером с ноготь.
3. Обмакиваем яйцо в миске с водой.
4. Обваливаем яйцо в шелухе.
5. Выкладываем яйцо на марлю и еще немного подсыпаем шелухи.
6. Марлю туго завязываем. Распределяем шелуху аккуратно, если в каком-то месте сместилась, поправляем.
7. Отрезаем лишний хвостик марли.
8. Яйца складываем в кастрюлю с холодной водой, вода должна лишь немного покрыть яйца, добавляем 1 ст. ложку соли.
9. Добавляем зеленку в воду. Зеленку берем из расчета 1 маленький пузырек 10 яиц. (Из комментария. Можно щадящий вариант: уже сваренное в шелухе яйцо опустить на 3-4 секунды в раствор зелёнки, цвет схватится отлично, а через скорлупу не пройдёт).
10. После закипания варим 7 минут.
11. Сваренные яйца извлекаем из кастрюли и промываем под проточной водой.
12. Снимаем марлю и удаляем шелуху.
13. Еще раз споласкиваем водой.
14. Яйца обсушить и протереть растительным маслом, чтобы придать им праздничный блеск.
15. Крашенные мраморные яйца на Пасху готовы.
facebook.com
Иногда яйца красят даже лаком для ногтей:
Дальше

Серия сообщений "Празднуем":

Часть 1 - Новогоднее пожелание
Часть 2 - Поздравления на Поздравь ОК
...
Часть 10 - Какая елка лучше? Как вырезать новогодние снежинки? Инфографика
Часть 11 - Самые новогодние песни
Часть 12 - Мраморные яйца на Пасху

Украшение блюд. Розочки из овощей! Мастер-класс. Отлично!!!

Читать далее...

Кораблики из яиц с икрой.




Ингредиенты:

яйца
сыр
красная икра
майонез
соль перец

Приготовление:

Эта великолепная закуска очень проста и легка в приготовлении. Нужно отварить столько яиц, сколько пар корабликов вы хотите получить.
Из одного сваренного вкрутую яйца выходит два кораблика. Разрезаем яйца вдоль на две части, вынимаем желток.
Натираем на терке сыр. Желток растереть с солью, черным перцем, сыром и майонезом.
Полученной начинкой заполняем половинки белков. Сверху кладем немного красной икры (икру можно заменить горошком или кукурузой).
Вырезаем тонкие полоски сыра прямоугольной или треугольной формы и накалываем на зубочистку или шпажку, в виде паруса и втыкаем в половинки яиц.


Приятного Всем аппетита!

angel devid

Украшение блюд к праздничному столу

http://www.playcast.ru/view/3474018/dd5082f7b2b8ac2fb2557b48a5be9a6fc752f14epl#n


















































































Инет

Селёдка под шубой. Идеи оформления

Селёдка под шубой

Наверное в каждом доме готовят салат селёдка под шубой. Нашла в интернете несколько интересных вариантов оформления. Не сложный салат сможет стать украшением праздничного стола.

И ещё

Рисование на кофе с использованием трафаретов. ВИДЕО и МК

Рисование на кофе  по заранее сделанным трафаретам очень простой и занимательный способ украсить напиток и сделать приятно тому, для кого вы его готовите. 

Для того, чтобы приступить к делу нам понадобятся:        

Читать далее...

Способы лепки пельменей и вареников

Способы лепки пельменей и вареников

 

РЕТРО АВТОМОБИЛИ из шоколадных конфет. Мастер-класс

Публикация для рубрики: Букеты и подарки из конфет

Самый лучший подарок - это подарок ручной работы, хотя иногда не все одариваемые это понимают и ценят) Ведь в подарок, сделанный своими руками, создатель вкладывает свою душу, любовь, терпение и очень много своего труда и времени. Я уже не говорю о вложенных средствах на покупку, к примеру, шоколадных конфет, для создания конфетных букетов. Конфетные букеты сейчас очень популярны, особенно в сочетании с мягкими игрушками. Но в качестве подарка для мужчин или маленьких мальчиков букет сладких цветов конечно же не подойдет) Лучше сделать конфетный ретро автомобиль, такой эксклюзивный подарок может сразить любого, посмотрите, как смотрятся сладкие шоколадные автомобили. А ниже вы найдете мастер-класс, на тот случай, если захотите сотворить подобное)

Мастер-класс, который вы увидите ниже, вот на такой ретро автомобиль: Форд-Т 1916 года от Marmeladno

Читать далее...

Закуска "Цыплята"

Торт-Роза. Мастер-класс.



ДАЛЬШЕ

Подсолнух из сахарной мастики для украшения 3D торта

Уже не раз публиковала мастер-классы по созданию цветов для украшения 3D тортов. Если интересно, как красить мастику и как с нею работать, прогуляйтесь по моей отдельно выделенной на эту тему рубрике. А здесь представляю вашему вниманию фото мастер-класс от кондитера из Словакии zuzka692, из которого вы сможете узнать, как сделать подсолнух из сахарной мастики. Ниже добавляю рецепт мастики. Попробуйте ее приготовить, не сомневаюсь, что у вас все получится.

Ни одно торжество, ни один день рождения не обходится без торта, который способен придать событию еще большую торжественность, красота и вкус которого может запомнится на всю жизнь) Тем более, если у вас есть дети, желательно освоить работу с мастикой, ведь именно из нее можно приготовить самый красивый торт для ребенка в форме мультяшки или сказочного города. В самом низу публикации я разместила несколько красивых детских тортов, которые вы сможете заказать у компании "Vip-Tort" (пока не научились сами создавать сладкие шедевры). «Vip-tort»® представляет собой современную сеть европейских кондитерских, специализирующихся на изготовлении эксклюзивных тортов на заказ премиум-класса. К вашим услугам торты на заказ детские, а также свадебные торты, корпоративные, праздничные и пирожные на заказ. Все подробности вы сможете узнать на сайте кондитерской vip-tort.com, хочу только заметить, что при заказе большого торта к вам бесплатно приедет курьер  с пробниками всех начинок! Вот один из тортиков - совушка, ну как отказаться от такого чуда?)

Читать далее...

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи

Традиционно такие пряники пекут за неделю до Рождества. Попробуем и мы!

Медовники. Классическое тесто 
1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

                 

Читать далее...

РОЗЫ ИЗ КАРТОШКИ новый вариант

На днях на одном из форумов наткнулся вот на такой шедевр. Подпись под фото - "Шатенка". Попытки связаться с автором не увенчались успехом. Да и адрес форума потерялся. Будем благодарны за любую наводку на автора снимка. Обязательно укажем авторство.

Читать далее...

Слоёные шедевры!

 Друзья, при цитировании добавляйте комментарий!

 

Уроки фигурной выпечки

 

Лебедь

 

Читать далее...

Торт "Изумрудная черепаха"

Ингредиенты:
-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г

Приготовление:
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов.

Украшаем киви.

Украшение пасхальных яиц сахарными розами

В этом году можно найти столько идей по украшению пасхальных яиц, что глаза разбегаются) А как вам такой цветочный вариант, весьма нежный и вкусный? Я предлагаю вам украсить пасхальные яйца сладкой сахарной мастикой. Ниже вы найдете рецепт приготовления сахарной мастики и несколько фото мастер-классов по способу создания розочек. Работа, конечно же, предстоит весьма кропотливая, но результат того стоит. Таких красивых яиц больше ни у кого не будет) Отличимся оригинальностью?

Читать далее...