Летняя заправка, которая разнообразит легкие салатики из овощей.









Масло оливковое - 1/4 стак.

Сок лимонный - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Зелень (по вкусу - у меня укроп, петрушка, мята, базилик, зеленый лук)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Чеснок - 1 зуб.

Сахар (по желанию, по вкусу)
Масло смешать с лимонным соком, сметаной, горчицей.
Зелень помыть, нарезать. Чеснок почистить.
В блендере смешать смесь масла со сметаной и горчицей, зелень, чеснок. Взбить, чтобы масса стала однородной.

По вкусу добавить перец, сахар (если хотите), соль (если нужно).
Подавать к салату из овощей.

источник: http://www.vlastvkusa.ru/