Зимний салат Первый снежок отлично подойдет к праздничному новогоднему столу. Салат выкладывается слоями, сверху украшается тертым яичным белком, получается очень нежным и воздушным, как первый снег. Это очень сытный и питательный салат, который не требует при подаче дополнительных гарниров и мясных блюд.

Салатов на праздничном столе всегда много,но именно этот привлекает внимание! Он не только вкусный,но ещё и шикарно выглядит!

• 

  1. Головку лука очистите, нарежьте максимально тонкими четвертинками. Влейте уксус, добавьте сахар и соль, залейте кипятком, чтобы жидкость покрыла лук, перемешайте. Маринуйте лук 10-15 минут.
• 

  2. Картофель отварить в кожуре до готовности. Клубни остудите, очистите, натрите на крупной терке, выложите на плоской тарелке нижним слоем, посыпьте солью и молотым перцем.
• 

  3. Сверху картофель покройте щедрым слоем майонеза, слегка его размазывая.
• 

  4. Балык, ветчину или копченую курицу нарежьте кубиками среднего размера, выложите на картофель. Майонезом смазывать этот слой не нужно.
• 

  5. Маринованные лук отожмите от маринада, присыпьте им мясной слой.
• 

  6. Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков. Желтки измельчите, соедините с 2 ст.л. майонеза в отдельной емкости. Для пикантности добавьте немного горчицы, перемешайте. Из желтковой массы сформируйте следующий слой салата.
• 

  7. Сверху присыпьте желток крупной сырной стружкой.
• 

  8. На сыр нанесите толстый слой майонеза, размажьте ложкой по всему периметру, формируя ровную полусферу.
• 

  9. Яичные белки натрите на крупной терке, посыпьте ими всю поверхность салата.
• 

  10. Перед подачей салат дополнить зернами черного кунжута, так он будет ярче и интереснее.
  
  Приятного аппетита!

  Салат Первый снежок