Записи с меткой овощи

(и еще 133644 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

блог блоги болеро видео выкройка выкройки выпечка вязание дача детям для детей для женщин для женьщин для кухни дневник заготовки на зиму здоровье идеи из пластиковых бутылок картофель комментарии комнатные растения комнатные цветы красота крючек майка мебель мк мясо овощи огород одежда для полных переделки платье понамка растения рецепт рецепты рукоделие сад салаты сумки ткань+вязание топы украшение украшения цветы шить легко шитье шлапка

Комментарии (0)

Домашнее консервирование. Огуречный салат

Вторник, 16 Августа 2011 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Vasilisa59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее консервирование. Огуречный салат

4 кг огурцов,
1,5 кг лука,
200 г укропа,
400 г подсолнечного масла (рафинированного),
150-200 г 9% -го столового уксуса,
7 чайных ложек соли,
6 столовых ложек сахара.
Выход 8 банок (по 800г)

Шинкуем огурцы и репчатый лук кольцами. Для этих целей я использовала тёрку Borner. Укроп режем.
Всё складываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, масло, уксус и ставим на огонь.
Кипятим салат 15 минут после закипания. Затем сразу раскладываем в горячие (вымытые и прожаренные в духовке) банки. Завинчиваем прожаренными крышками, переворачиваем и даём остыть.

Огурцы получаются хрустящие, нет слоя жирного масла и уксус добавлен в меру, вкус свежих огурчиков. Попробуйте, думаю, понравится!

Рубрики:

Заготовки на зиму/Огурцы
Заготовки на зиму/салаты

Комментарии (0)

Ассорти овощное

Вторник, 14 Июня 2011 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ассорти овощное

Кухни мира на Povarenok.ru

Ассорти овощное

Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Ассорти

"Ассорти овощное Katuyshka"
Вкус необыкновенный, рецепт моей прабабушки. Овощи получаются упругие, хрустящие. Попробуйте раз, уверяю, вы будете мариновать овощи только таким способом. Все очень просто...

Ингредиенты: перец черный, лавровый лист, гвоздика, соль, сахар, уксус, чеснок, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры черри, огурец, патиссон, кабачок.
Тэги: закуска, ужин, обед.

Читать рецепт полностью >>

Серия сообщений "Огурцы":
Часть 1 - Малосольные огурчики и помидорчики.
Часть 2 - Огурчики получатся крепкими и ароматными!
...
Часть 11 - Огурцы солёные хрустящие без хлопот.
Часть 12 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 13 - Ассорти овощное

Серия сообщений "Кабачки":
Часть 1 - Маринованные кабачки
Часть 2 - Кабачковая икра
...
Часть 7 - Быстрые маринованные кабачки
Часть 8 - Кабачки – грузди
Часть 9 - Ассорти овощное
Часть 10 - Маринованные кабачки мгновенного поедания".

Серия сообщений "Перец":
Часть 1 - Перец - мечта!
Часть 2 - ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ.
...
Часть 8 - Перец для фаршировки.
Часть 9 - Маринованные печёные перцы
Часть 10 - Ассорти овощное

Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Малосольные огурчики и помидорчики.
Часть 2 - Эротические помидоры
...
Часть 20 - Помидорки, маринованные влегкую
Часть 21 - Оригинальничаем с помидорками.Консервируем от души.
Часть 22 - Ассорти овощное

Серия сообщений "Капуста":
Часть 1 - Бабушкины рецепты. Заготовки из капусты
Часть 2 - Консервируем цветную капусту
...
Часть 8 - "Кимчи"
Часть 9 - Огурцы в капустных листьях
Часть 10 - Ассорти овощное

Рубрики:

Заготовки на зиму/салаты

Метки: рецепты овощи заготовки на зиму

Комментарии (0)

Огурцы солёные хрустящие без хлопот.

Четверг, 12 Мая 2011 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы солёные хрустящие без хлопот.

61774994_IMG_4371 (700x525, 210Kb)

На 3-х литровую банку
Огурцы,
Соль -3 ст.л.,
Зонтики укропа:2-3 шт.,
Листья хрена,вишни,черн.смородины.

*соль не должна быть йодированной.

В 3-х литровую банку укладываю все что есть у меня в запасе из зелени: укроп, листья хрена, вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком или кружочек острого перца, чеснок.
2. Укладываю огурцы
3. Засыпаю 3 столовые ложки соли
4. Заливаю водой из под крана
5. Накрываю полиэтиленовой крышкой
6. Оставляю в таком виде на 3 дня
7. Через 3 дня сливаю рассол
8. Этот рассол кипятить и залить в банку с огурцами
9. Закатываю банки и преворачию вверх дном
10. Укутываю банки
Зимой огурчики просто пальчики оближешь!!!
И не разу банки не взрывались
48536 (700x525, 120Kb)