А вот и рецепт огурцов.

Дневник

Четверг, 04 Ноября 2021 г. 10:47 + в цитатник

Еще раз повторюсь, что более простого способа я не видела. И реально получились очень вкусно.

Недели через две-три они помутнели, но оказались потрясающими. Пробовали со спецами засолки. Они и подсказали, на 3 литра они в конце засолки, когда огурцы добрались до твоей готовности, добавляют в бутыль 50-80 мл водки или самогонки. Ну мы тут же добавили в бутыли по 100 мл водки.
Ну не знаю, на следующий год ~~опять туда пойду~~ однозначно опять такие сделаю!

Ну, чтобы 2 раза не бегать по разным источникам, скину ссылочку на помидоры. Я ими в Австралии баловалась. Повторила дома - все-таки это очень вкусно. Все равно, когда затеюсь снова, буду сразу и огурцы делать. Только огурцы по рецепту ребят, а помидоры все так же )).

И перепишу сюда)

1. Помидоры вымыть, вырезать хвостики и в получившийся прорез заложить зубчик чеснока. Уложить помидоры в 3-х литровую банку (у меня 1,5 л), туда же положить пару лавровых листов (я положила 4 небольших).
2. Вскипятить воду и залить кипятком помидоры и оставить их на 10-15 минут.
3. Воду слить и добавить в нее 4 ст.ложки сахара (у меня 2), 1 ст.ложка соли (1,5), закипятить это все.
4. Добавить в кипящий рассол 1ст. ложку 70% уксуса (у меня обычный, 5%, поэтому ложек было 4).
5. Этим рассолом залить помидоры, герметично закрыть и укутать.
Через неделю - 10 дней готово.

помидоры (450x300, 96Kb)

Рубрики:

Рецепты/Овощи
Рецепты/Закуски

Комментарии (4)

Помидоры по-корейски

Суббота, 25 Мая 2019 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры по-корейски

Вы еще не пробовали это блюдо? Зря. Настоятельно рекомендую вам его приготовить. Это очень вкусно!

Рубрики:

Рецепты/Овощи

Метки: помидоры помидоры по корейски по корейски маринованные помидоры

Комментарии (2)

Заготовка томатного сока на зиму

Пятница, 17 Августа 2018 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка томатного сока на зиму

Конец лета, начало осени. Время, когда самый час подумать про заготовку томатного сока на зиму! Простой рецепт томатного сока на зиму
Заготовка томатного сока на зиму Каждому, кто любит томатный сок, не раз пришлось разочароваться, открыв и попробовав изделие очередного производителя. Кроме того это еще вопрос цены!

И каждый в этот момент задавал себе вопрос, действительно вкус сока, который наливала из большой банки мама, остался в детстве, и в наши дни все по-другому?

Хорошие новости - не все потеряно: именно сейчас, на пике урожая помидоров, пора самим приготовить томатный сок - именно такой, какой вам нравится.

Чтобы приготовить томатный сок вам понадобится:

Читать далее...

Рубрики:

Рецепты/Овощи

Метки: рецепты сок томатный сок заготовки на зиму помидоры томаты

Комментарии (4)

Любимый салат Брэда Питта

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый салат Брэда Питта

Любимый салат Брэда Питта

Вкусное, сытное и полезное блюдо. Один из любимых салатов известного актера Брэда Питта.

Вам потребуется:
Авокадо - 3 штуки.
Красные помидоры - 400 грамм.
Белый лук - 100 грамм.
Красная фасоль в собственном соку - банка.
Перец чили – 1 штука.
Соль и черный перец по вкусу.
Сок лайма – 20 грамм.
Оливковое масло -1 столовая ложка.

Приготовление:
Помидоры режем кубиками и складываем в салатник.
Добавляем тонко нарезанные полукольцами лук и перец чили, промытую фасоль и кубиком нарезанную мякоть авокадо. Заправляем салат соком лайма и маслом. Солим и перчим по вкусу.
Приятного Аппетита!
screenshot_726 (511x352, 184Kb)

Рубрики:

Рецепты/Салаты

Метки: салат авокадо помидоры овощи

Комментарии (17)

Любимый салат.

Дневник

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 12:12 + в цитатник

Расскажу про мой любимый летний салат.

Всегда кажется, что именно так и делаем, но вот нет.

Количество ингредиентов писать не буду - каждый сам отмеряет).

Помидоры
Лук
Базилик
Грецкий орех
Подсолнечное масло

Помидоры можно не очищать, но я надрезаю, обдаю кипятком и снимаю кожицу, нарезаю довольно крупными дольками.
Режу полукольцами лук (тут лучше синий, но опять же не принципиально).
Добавляю мелко порезанный базилик (полпучка, потому что вторая половина понадобится для повтора салата),
грецкий орех около полстакана потолочь (кладу в пакет и скалкой), добавить к салату, посолить, поперчить, полить подсолнечным маслом.

В сок, который образовывается в салате, здорово макать хлеб.

Все так делаем, но тут важны именно грецкий орех и базилик. Получается СОВСЕМ другой салат.

Фото, конечно, никакое, но так как делаю всегда к приходу гостей и на скорую руку, потому быстро телефоном щелкнула уже в беседке).

Рубрики:

Рецепты/Салаты

Метки: салат овощи помидоры базилик

Комментарии (8)

Новогодне-рождественский салат

Среда, 23 Декабря 2015 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодне-рождественский салат

Ингредиенты:

Помидоры (3-4 разных сорта) — по 100 г
Черри — 150-200 г
Творог зерненый (или мелкие шарики моцареллы) — 200-250 г
Песто (зеленый соус) — 4-5 ч. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Бальзамический уксус — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Базилик (листья, для украшения)
Перец черный (молотый)

Приготовление:

1. Зернёный творог выложить в сито и промыть холодной водой, дать жидкости стечь.
2. Все томаты, кроме черри, нарезать кружочками (сливовидные пополам), выложить в виде кольца на большое круглое блюдо. Сверху разложить черри и обсушенный творог или моцареллу. Творог лучше не распределять равномерно по всему кольцу, а положить по ложке в нескольких местах, также поступить и с соусом песто.
3. Для заправки в миске тщательно смешать оливковое масло, бальзамико, соль, перец и полить "венок".
4. Украсить листочками базилика. Для большей выразительности можно положить немного замороженной клюквы. Подавать сразу же.
SVOYn8FOqJw (500x479, 53Kb)

Рубрики:

Рецепты/Салаты
Диета Протасова/Салаты

Метки: салат новый год Рождество творог помидоры черри базилик соус песто

Комментарии (7)

Кетчуп.

Четверг, 13 Августа 2015 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Iliana11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кетчуп - чуть язык не проглотила!

...правда, очень вкусно, готовлю каждый год!

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик для Вас!

Рубрики:

Рецепты/Овощи
Рецепты/Соусы

Метки: кетчуп помидоры закатки заготовки на зиму

Комментарии (5)

Баклажаны с помидорами

Пятница, 26 Июня 2015 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с помидорами

Баклажаны с помидорами

Ингредиенты:
- 3 небольших баклажана
- 2 помидора
- пучок зелени (петрушка, укроп, киндза)
- сыр

Приготовление:
1. Разрезать баклажаны пополам вдоль и ложкой вынуть серединку (мякоть), чтобы получились лодочки. Посыпать "лодочки" изнутри солью и оставить минут на 15-20. Вынутые серединки от баклажан мелко нарезать.
2. Помидоры обдать кипятком и сразу поставить их под холодную воду. Снять кожицу с помидор и мелко нарезать мякоть. Нарезать зелень и перемешать все вместе: мякоть баклажан, помидоры, зелень. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Баклажановые "лодочки" промыть под водой от соли и начинить получившейся начинкой из мелко нарезанных помидор, сердцевины баклажан и зелени.
Уложить баклажаны в форму (для приготовления в духовке) или в сковороду (для приготовления на плите), предварительно добавив в форму растительное масло, а в сковороду ещё и немного воды. Накрыть каждую "лодочку" тонким ломтиком сыра и готовить приблизительно 25-30 мин.
7EW4NBHq2Vk (604x403, 75Kb)

Рубрики:

Рецепты/Овощи

Метки: баклажаны помидоры овощи рецепт

Комментарии (23)

Очень вкусная закуска из помидор и лука.

Суббота, 06 Июня 2015 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная закуска из помидор и лука.

Сегодня я хочу поделиться с рецептом вкусной закуски из помидор и лука. Это интересный и не совсем обычный рецепт и я уверенна на 99% , что если вы любите лук, то попробовав приготовить это блюдо один раз , вы навсегда запишите его в копилку ваших домашних рецептов вкусных закусок.

Это блюдо чем то напоминает овощи в маринаде, но получается более свежим, абсолютно не содержит уксуса, и сохраняет в себе все витамины.К тому же лук и томаты очень полезны!

Закуска получается в меру соленая, в меру острая, в меру пикантная, и очень вкусная! Единственный минус -это то, что готовится она два дня.

Для приготовления этого рецепта нужно взять

Читать далее

http://zdorovyda.ru/ochen-vkusnaya-zakuska-iz-pomidor-i-luka/#more-8376

Рубрики:

Рецепты

Метки: рецепт помидоры лук маринованные помидоры

Комментарии (2)

Вкусные маринованные помидоры.

Дневник

Суббота, 19 Июля 2014 г. 21:51 + в цитатник

Перетащу свой рецепт с другого сайта. Вместе с текстом)).

Делала помидоры по рецепту Мари, очень вкусно, а тут кончился у меня укроп, а приспичило, и вспомнила я о рецепте подружки, безумно вкусном. Срочно запросила рецепт по и-нету и сделала помидоры. И теперь, когда их влет слопали, удивляясь моим способностям и столкнувшись с потребностью ставить новые, я выставляю сей рецепт... Дорогие мои, даю рецепт в двух вариантах - подруги оригинал и моем в скобках. Итак....

1. Помидоры вымыть, вырезать хвостики и в получившийся прорез заложить зубчик чеснока. Уложить помидоры в 3-х литровую банку (у меня 1,5 л), туда же положить пару лавровых листов (я положила 4 небольших Причем не нашла я там лавр, потому у меня похожие - лимонные))).

2. Вскипятить воду и залить кипятком помидоры и оставить их на 10-15 минут.

3. Воду слить и добавить в нее 4 ст.ложки сахара (у меня 2), 1 ст.ложка соли (0,5), закипятить это все.

4. Добавить в кипящий рассол 1ст. ложку 70% уксуса (у меня обычный, 5%, поэтому ложек было 4).

5. Этим рассолом залить помидоры, герметично закрыть и укутать.

Через неделю - 10 дней готово. Очень вкусно.

Источник http://www.koolinar.ru/recipe/view/44196

Рубрики:

Рецепты

Метки: рецепт маринованные помидоры помидоры

Комментарии (2)

Маринованные помидоры - отличная закуска за 20 минут

Четверг, 26 Июня 2014 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры - отличная закуска за 20 минут

4248238_2 (480x360, 64Kb)

Приготовить закуску из маринованных помидоров очень просто и быстро. В любое время года эти пикантные острые помидоры украсят и дополнят ваш стол. Съедаются еще быстрее, чем готовятся!

Ингредиенты

Помидоры свежие — 0,5 кг

Для маринада:

Масло растительное (любое на ваш вкус) — 2-3 ст.ложки

Горчица (любая по вкусу — острая или сладкая, можно с зернами) — 1 ч. ложка

Уксус (бальзамический, яблочный или просто столовый) — 1 ч. ложка

Лук зеленый — 1 пучок

Чеснок — 2-3 зубчика

Соль — 1 ч. ложка

Перец черный молотый, зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Рубрики:

Рецепты

Метки: рецепты помидоры

Комментарии (1)

ПОМИДОРЧИКИ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ.ММММ,ВКУСНЕНЬКО!!!!

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenaqua [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЧИКИ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ.ММММ,ВКУСНЕНЬКО!!!!

Помидоры – 2кг
Морковь – 1 средняя
Чеснок - 4-5средних зубка
Укроп,кинза,петрушка,сельдерей - по 1 небольшому пучку.

Для этой цели подойдут некондиционные помидоры,в одной банке можно совместить зеленые,бурые,и красные(но крепкие помидоры),помидоры вымыть,нарезать на дольки.
Траву нарезать,чеснок на мелкой тёрке.
Если вы будете делать из разных по спелости помидор,то вниз укладывайте зелёные,далее бурые и наверх красные помидоры.На дно банки уложить часть травы,моркови,нарезанной на тёрке для корейской моркови,болгарский перец,нарезанный соломкой,чеснок,следующий слой – помидоры,снова трава,морковь,перец,чеснок,на этот слой помидоры и так до верха банки.
Залить рассолом: на 1 литр воды 45 - 50г соли + 40г сахара(воду с солью и сахаром довести до кипения и дать рассолу покипеть3-5 минут,затем остудить рассол до комнатной температуры и залить им помидоры),45-50г соли это нормально,так как рассола в банку помещается не много,потому что помидоры уложены довольно плотно,но специально прессовать их не надо,просто плотно укладывайте.
поставить в холодильник,через два дня готово,хранятся такие помидорчики где-то 3 недели.

источник http://forum.kyxarka.ru спасибо АЛЕНЕ

Рубрики:

Рецепты

Метки: помидоры закуска вкусео рецепт

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Статистика

Записи с меткой помидоры

А вот и рецепт огурцов.

Дневник

Помидоры по-корейски

Заготовка томатного сока на зиму

Любимый салат Брэда Питта

Любимый салат.

Дневник

Новогодне-рождественский салат

Кетчуп.

Баклажаны с помидорами

Очень вкусная закуска из помидор и лука.

Вкусные маринованные помидоры.

Дневник

Маринованные помидоры - отличная закуска за 20 минут

ПОМИДОРЧИКИ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ.ММММ,ВКУСНЕНЬКО!!!!