Этот простой и оригинальный рецепт десерта ко дню святого Валентина оставит неизгладимое впечатление в сердце любимого человека. Правда, эффектно выглядит? Но не спешите отказываться, думая, что приготовить это  блюдо  будет сложно. Умные советы раскроют вам простые секреты приготовления такого красивого, легкого и воздушного десерта.

Шоколадные кексы с пламенной клубничкой

Ингредиенты для кексов  (на 20 штук)

1. 3/4 стакана несладкого какао-порошка
2. 1, 5 чашки муки
3. 1,5 стакана сахара
4. 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
5. 3/4 чайной ложки соли
6. 2 яйца,
7. 3/4 стакана теплой воды
8. 3/4 чашки жирных сливок
9. 3 ст.л. растительного масла,
10. 2 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление шоколадных кексов

• Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте формочки для кексов маслом и отставьте  в сторону.
• Смешайте вместе какао, просеянную муку, сахар, разрыхлитель для выпечки и соль в большой миске.
• Добавить яйца, воду, сливки, масло и ваниль.
• Смешать миксером до получения однородной массы.
• Разложить тесто по формочкам, наполняя каждую наполовину.
• Выпекать в течение 20 минут.
• Дайте кексам полностью остыть.

Глазурь:

Взбить миксером до получения однородной пышной массы:

• 1 пачку размягченного сливочного масла
• полчашки   сахарной пудры
• 4 столовые ложки несладкого какао-порошка,
•  Переложить смесь в кондитерский мешок с декоративными наконечником.
• Украсить охлажденные кексы.

Свежей клубники нужно столько, сколько у вас есть кексов. Самое главное — сделать из клубники чашечки таким образом, чтобы не проколоть дно, иначе вы можете все испортить.

Установите чашечки из клубники на крем, на вершину кекса, и поставьте в холодильник до момента подачи.

Перед подачей аккуратно налейте в клубничные чашечки чайной ложкой крепкий спиртной напиток (лучше всего — водку, она легко зажигается и дольше горит) и подожгите. Не забудьте выключить свет и включить романтичную музыку.

Красивый финал праздничного вечера! Не правда ли?

 http://umnye-sovety.ru/plamya-strasti-na-desert-v-den-svyatogo-valentina/#more-1890