Этот вкусный рецепт позволяет сделать запеченную рыбу похожей на подкопченную. Подавать ее можно как в виде горячего блюда, так и в качестве холодной закуски.

• Три средних скумбрии (лучше замороженных);
• три луковицы;
• соевый соус;
• две столовые ложки сметаны;
• две чайные ложки горчицы;
• две чайные ложки хрена;
• масло для смазывания формы;
• пищевая пленка

Девочки, как-то я не думала, что будут спрашивать про заливную рыбу - дело это хлопотное, и, честно говоря, мало кто её готовит.

Но в этом году масса вопросов и просьб. Поэтому решила - надо подробно рассказать. Возможно, кому-то пригодится и мой опыт и мои небольшие огрешности в этом деле - чтобы их в будущем не повторять.

Итак

ЗАЛИВНАЯ РЫБА

Очень вкусная рыбка - сытная. И начинка великолепно сочетается со вкусом скумбрии.

Ингредиенты: https://kladovochkasovetov.ru/retseptyi/skumbriya-farshirovannaya.html

Ингредиенты: 

минтай — 1 кг,
лук — 1 головка,
пряности для рыбы,
душистый перец,
зелень петрушки и укропа,
яблочный уксус — 1 ст.л.,
лавровый лист,
сливочное масло — 50 гр.,
сметана — 0,5 стакана,
два желтка,
мука — 2 ст.л.,
измельчённый хрен — 1 ч.л.,
перец чёрный,
сахар и соль.

Дорогие поварята, приглашаю вас на рыбные котлеты. Котлеты готовить быстро, кто придерживается правильного питания, для детей.

У форшмака – традиционной закуски из селёдки – есть одна интересная особенность. Практически в каждой семье, где это блюдо принято готовить, есть свой фирменный рецепт. Они отличаются видом нарезки, ингредиентами и их соотношением. Если у вас ещё нет своего собственного семейного рецепта, который бережно передаётся из поколения в поколение, то из 5-ти оригинальных вариантов  будет, что попробовать и из чего выбрать.

Сельдь под шубой является одним из центральных блюд на праздничных застольях, особенно новогодних. Как говорится, без нее никуда. Но если до праздников далеко, а полакомиться хочется, можете приготовить более простой, но не менее оригинальный вариант «шубы».

Читать далее:

Получаются очень сочные с необычайно нежной начинкой. Готовятся очень просто и быстро.

Ингредиенты :

• Рыбное филе – 400 гр. (минтай, судак или др.)
• Багет – 1 шт.
• Молоко – 500 мл.
• Луковица – 1 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Сметана – 3 ст.л. (или майонез)
• Сливочное масло – 50 гр.
• Соль – 1/2ч.л.
• Зелень – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Способ приготовления :

Приготовим начинку: филе рыбы нарежем смешаем с мелко порезанным луком и укропом.
Батон пропитаем  молоком.  Сделаем  внутри углубление,  наполним начинкой,  кладем сливочное масло, смазываем майонезом, запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут, посыпаем сыром и еще запекаем 5 минут.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.



Приятного аппетита!

Источник.