-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Людмилка1979

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1350





Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канзаши.


 (700x700, 77Kb)
Читать далее
Рубрики:  цветы

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный рецепт. Мясо"Ласточкино гнездо"

Очень празднично выглядит это блюдо на столе. А вкус.... Просто замечательный попробуйте, Вам понравится!!!


 (365x274, 47Kb)
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лапша домашняя



2 яйца
1/2 ч.л соли
100мл. горячей воды
1-2 ст. л. растительного или сливочного масла (чтобы тесто было пластичнее)
2 ст. муки (250 мл.)
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Tawa_Saenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  цветы

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черный ажурный полувер. Что может быть лучше?

Черный полувер
 (516x699, 34Kb)
 (568x698, 61Kb)
Рубрики:  вязалочки

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А-ля котлеты по-киевски

Еще в новогодние праздники готовила я к приходу гостей курицу, фаршированную «под кожу». Но получилось так, что я не смогла сфотографировать конечный результат: как-то было неудобно на глазах у гостей скакать вокруг блюда с фотоаппаратом и лампами. Родственники мои к этому уже все привыкли, даже активное участие этом принимают, а перед знакомыми фотографировать я постеснялась. Но я обязательно повторю, так как блюдо того стоит. Так вот, рецепт этой курицы навел меня на мысль об этих котлетах. Теперь о них: сочно, очень сочно! Подавать надо сразу, с пылу с жару, тогда разрезав котлету, вы увидите, как из нее красиво вытекает сок. Посмотрим?

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessairis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать платье за 2 минуты :)



Рубрики:  разное

Без заголовка

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Палантин

 (540x540, 50Kb)
>>>
Рубрики:  вязалочки

Без заголовка

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы: наборный край.

 

Удобства ради все публикации, посвященные наборному краю, собраны в одну таблицу.

Клик по названию способа выдаст его описание, клик по картинке позволит рассмотреть внешний вид набора. Цветом выделены универсальные, по мнению автора, наборы.

Читать далее...
Рубрики:  вязалочки

Без заголовка

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

яблочный пирог № 1 (Французский)

почему пирог № 1, да по тому что у меня в дневнике есть 35 рецептов разных яблочных пирогов. И ни один из них не похож по вкусу на другой. И что бы вас не спутать буду писать их под номерами.  А теперь скажу что то по французски (что бы предать больше экстравагантности этому рецепту). мон шэри пэтит сава бъян? 
кто понял фразу на французском яз  - ответьте...)) 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Суббота, 26 Марта 2011 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция идей и мастер классов по вышивке лентами

 

Смотреть полностью >>>>>

Рубрики:  цветы

Без заголовка

Суббота, 26 Марта 2011 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALyutska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновый жакет

 

Малиновый жакет
 

Размеры: 34-38.
 

Читать далее...
Рубрики:  вязалочки

Без заголовка

Суббота, 26 Марта 2011 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты дизайна потолков из гипсокартона

 http://mirsovetov.ru/a/housing/interior-design/index.html

Когда начинаешь ремонт, очень трудно представить конечный вид своей квартиры. Да и многие детали по ходу ремонта нужно постоянно додумывать. В этих случаях блудишь просторами интернета и пачками пересматриваешь фото дизайнерских рисунков. Сегодня МирСоветов предлагает вам эксклюзивные фото подвесных потолков, которые были уже воплощены в жизнь.
«Потолок – дело тонкое!» – невольно перефразирую главного героя известного советского фильма. Да-да, именно потолок может сделать из комнаты шедевр, привнести в ремонт изюминку, а может превратить даже самый интересный проект в скучную картинку. Сегодня я хочу рассказать вам, а вернее, показать на конкретных примерах, как это бывает. 
Сразу скажу, что я не профессиональный дизайнер, но в процессе обсуждения заказа и выполнения работы потихоньку учусь…

Потолок в гостиной

Мы с вами привыкли к старому советскому стандарту – одна комната, одна люстра. И пусть по телевизору уже давно показывают обалденные ремонты с множеством светильников, среднестатистические семьи по-прежнему считают достаточным поклеить на потолок обои и сменить люстру. А зря! Свет творит настоящие чудеса. Свет поможет создать уютный мир около вашего любимого кресла в гостиной, усилить освещение над диванами, где вы принимаете гостей. Да и просто поднять настроение в хмурый день. И главным помощником света является гипсокартон. С его помощью мастера создают многоярусные потолки оригинальных дизайнов, в которые легко встраивается любое освещение.
Вот вам первый пример. Неужели, увидев такой вот потолок, у вас не поднимется настроение?!
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Яркое цветовое решение, люстра в стиле модерн и встроенные дополнительные точечные светильникипросто творят чудеса. 
А вот фото дизайна в классическом стиле.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Пастельные тона, интересное решение в центре и современное оформление скрытого карниза – совмещают несколько эпох.
Это еще один вариант дизайна потолка. Не наляписто, подойдет требовательным хозяевам, стремящимся к минимализму во всем. 
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Этот вариант подойдет для хозяев, которые любят принимать гостей.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Две люстры и несколько точечных светильников создают атмосферу торжественности и одновременно уюта. Посмотрите, насколько хорошо подобрана текстура обоев, которыми оклеен потолок.
Чтобы стало возможным включение только определенного источника света – заранее оговорите это с электриками. А чтобы можно было регулировать яркость освещения – покупайте люстры и светильники с реостатом.
И еще один подобный вариант.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона 
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Правда, выступы на потолке уже не симметричны, а в цветовой гамме отлично сочетаются нежные летние оттенки.
А это мой любимый вариант.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона 
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Хочу обратить внимание читателей МирСоветов на то, что выступы на потолке ассиметричны и оригинальны, освещения не много, а саму комнату просто невозможно представить без таких роскошных штор. Сразу видно, что хозяева планировали гостиную для отдыха, для чего использовали такие спокойные, расслабляющие цвета.
Следующее решение не совсем для потолка, но все же для гостиной.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Решив расширить площадь комнаты, хозяева ликвидировали лоджию и интересно обыграли новомодный интерьер. Кстати, недавно мы делали такой вариант для кабинета (заказчик отвел комнату в квартире под личный кабинет). Очень оригинально!
Еще несколько фото…
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Ступенчатый потолок очень оригинален. А какое интересное освещение создают волны из светильников…
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Это тот же потолок, но уже с другого ракурса. Как видите, на самом потолке есть фигуры из гипсокартона. Изначально к ним должны были крепиться светильники на длинных ножках, но ввиду переизбытка света в комнате, решили от идеи отказаться. И еще замечу, что подобный вариант подойдет для большой комнаты, в нашем случае были совмещены гостиная и коридор.
Ну, и еще одно фото – оригинальная волна на стене – в месте, где ранее была перегородка.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона

Дизайн потолков для спален

В дизайне спален часто избегают углов и классики. Многие мои клиенты просили сделать «усыпляющий» потолок. После долгих бесед сходились на многоярусном круге. Вот что получалось.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Это большая спальня, в которой планировали поставить огромную кровать. Над ней-то и возвели эту ассиметричную композицию.
Кстати, очень хорошо в спальнях выглядит подсветка в скрытом карнизе. Даже с полностью отключенным прочим освещением, в комнате так уютно!
Следующий вариант не рекомендую для низких комнат.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Несмотря на то, что спальня заказчика была высотой около трех метров, конструкция зрительно ее (высоту) уменьшила.
А вот спальня супружеской пары.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Стандартная «трешка» в девятиэтажном доме стала просто королевским ложем. Освещение разместили и в карнизе, и у изголовья кровати. От люстры отказались.
Многие заказчики жалеют, что натяжные потолки очень дорого стоят. Не совсем так. Дорого стоят натяжные глянцевые потолки, а матовые доступны многим. Но хочу поделиться с читателями МирСоветов одной хитростью, которая не многим известна. Если отказаться от поклейки обоев, а остановиться на покраске гипсокартона, то можно создать иллюзию натяжного полотна: просто внутреннюю часть композиции окрасьте специальной глянцевой краской (такие продаются в любом строймаркете).
Вот еще несколько вариантов оформления потолка в спальне. 
Первый – добавил комнате «воздуха», за счет того, что был не выпуклым, а вогнутым. 
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Ну, а второй – простенький, но симпатичный вариант для малобюджетного ремонта.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
А эта работа для детской комнаты. В ней живет семилетний мальчик. Именно так он представлял НЛО, которое захотел видеть над своей кроватью. Интересный вариант, особенно красиво выглядит вечером.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона 
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Подсветка получилась и над кроватью, и над столом, где малыш учит уроки. 
Следующий на очереди – ремонт в спальне девятилетней девочки. Она напрочь отказалась от розовых тонов, зато акцент комнаты был сделан на кровать. 
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Трехслойный потолок в углу над изголовьем с точечным освещением порадовал и девчонку, и родителей.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона

Дизайн потолка для кухни

Кухня – тоже важное место в доме. Ведь здесь семья проводит много времени. Поэтому потолок в кухне, так же, как и освещение, нужно хорошо продумывать. Обычно акцент на освещении делают над рабочей зоной кухни и над обеденным столом. 
Вот первый пример. Волнообразный подвесной потолок над кухонными шкафами обеспечивает дополнительное освещение.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Потолок оклеен обоями, хотя для кухни это не совсем практично. Но, если вы решились на подобный шаг, выбирайте моющиеся обои (знак «три щетки» на упаковке).
В следующем примере централизованного освещения нет, на месте люстры сделан круг из гипсокартона с встроенными точечными светильниками. Очень эффектно подобное решение смотрится над обеденным столом.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Еще один интересный вариант. 
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Конструкция из гипсокартона находится по всему периметру потолка, хотя она немного ассиметрична. Плюс добавлена подсветка карниза.
Далее вариант для кухни-студии. Такое простое, казалось бы, решение прекрасно и современно смотрится.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона 
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Такой же дизайн потолка выбран и для столовой. Как видите, в столовой нет люстры, но хозяева планировали установку напольных и настенных светильников.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Вот, в принципе, и всё по кухням. Хотя нет. Хочу показать вариант обрамления барной стойки – модной нынче детали. Барная стойка является продолжением самой кухни. А потолочек делает этот переход плавным.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона

Дизайн потолка для коридора

Очень важно правильно продумать дизайн потолка и освещение в коридоре. Ведь, согласитесь, это одна из самых темных комнат. 
Первый дизайн в классическом стиле.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Оригинальные люстры и разделение потолка на зоны сделали коридор очень эффектным.
А это варианты для светлых коридоров.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Двухъярусный потолок с люстрой в центре точечной подсветкой по бокам – просто отличное решение!
А это потолочек в духе минимализма. Ненавязчиво и оригинально.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Второе фото – потолок и арка в маленьком коридоре той же квартиры. 
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Следующий потолок не сложен в исполнении, но очень хорошо смотрится. Плавные переходы центральной части сочетаются с линиями арки.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
И последний вариант – неплохое решение для широкого коридора. Все освещение обеспечивают точечные светильники.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона

Коридор идеальной геометрической формы открывает простор для фантазии. А что делать тем, у кого угол сменяется углом?! Есть интересное решение, которое делает акцент на открытых полках, как в нашем примере, и зрительно сглаживает угол.
Варианты дизайна потолков из гипсокартона
Вот и всё. Надеюсь, просмотрев эти работы, вы подобрали свой вариант дизайна. И надеюсь, он будет радовать вас долгие годы.
Рубрики:  интерьер

Без заголовка

Суббота, 26 Марта 2011 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные цветочки (со схемами)

Вязаные цветочки можно использовать где угодно и как угодно: и как брошку, и как украшение на шляпку, юбочку... Насобирала в этом замечательном блоге несколько разных вариантов цветочков со схемами. Делюсь найденным,  может кому пригодятся схемки и идейки. 

 

Читать далее...
Рубрики:  вязалочки

Без заголовка

Суббота, 26 Марта 2011 г. 07:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лесенка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбочки к купальникам (идеи и схемы)





продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  вязалочки

Без заголовка

Пятница, 25 Марта 2011 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения klassika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный фарфор мастер-класс

 На необъятных просторах интернета нашла интересную технологию.Ссылка на первоисточник найдена на Куклы.ру.

 

  (640x428, 130Kb)

МК далее...........

 

Серия сообщений "МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Мастер-класс. Мозаика
Часть 2 - Искусственный бонсай
...
Часть 98 - Видео-МК по разным видам рукоделий
Часть 99 - Тарелка в японском стиле
Часть 100 - МК - декупаж. ламинирование
Рубрики:  цветы

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ДРУГА

ДЛЯ ТЕБЯ !:) РЕЦЕПТ ДРУГУ!:)

 

Ингредиенты:
600 г. печени телячьей
3 -4 шт. лука репчатого
3 - 4 шт. моркови
1/2 стакана уксуса
1 столовая ложка сахара
майонез

Приготовление
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Fleur-Group [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Керамическая флористика FLEUR. Цветы из глины ручной работы

Керамическая флористика FLEUR
Цветы из глины ручной работы




http://www.fleur-group.ru


Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Fleur-Group [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Керамическая флористика FLEUR. Цветы из глины ручной работы

Керамическая флористика FLEUR
Цветы из глины ручной работы




http://www.fleur-group.ru


Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу 4

Оливковые «пальмы» для украшения салатов

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Варианты оформления с кронами пальмы из сладкого перца:
 

«Пальмы» из ломтиков банана, киви и долек мандарина:

Цветок из ломтиков огурца

 

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре (это называется "карбование"). Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы:

Классический греческий салат
(или греческий деревенский салат)

Ингредиенты:
• 2 пучка салата
• 6 помидоров
• 1-2 огурца пучок зеленого лука
• 2 cт. л. оливкового масла
• 6 ч. л. лимонного сока
• 200 г брынзы
• 12 черных оливок
• соль и перец - по вкусу
Обсушить вымытый салат. Нарезать поперек, разложить на блюде.
Нарезать помидоры на четвертинки и положить на салат.
Провести по срезу огурца вилкой, чтобы получились бороздки, затем нарезать по бороздкам и положить верхним слоем.
Покрошить зеленый лук (лук-батун, шнитт и пр.), посыпать блюдо мятой и душицей.
В отдельной посуде смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и залить смесью салат.
Украсить салат нарезанной кубиками брынзой и оливками.
См. раздел ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

Итальянский хлебный салат

Ингредиенты:
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

 
 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
 
4) Подрезаем основание "цветка".
 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)
Белые "розы" из редьки и другие украшения:

Спиралька из огурца

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

Украшение из огурца и оливок

 
1) Ножом нарезать из огурца тонкостенные конусы, как указано на фото.
 
2) В готовые конусы вложить оливки. В оливки можно вставить кусочки моркови.

Цепочка из огурца

 
1) Огурец лучше взять приблизительно одинаковой толщины по всей длине, чтобы кольца получились одинаковыми.
По всей длине огурца делаем продольные вырезы - этот прием называется "карбование".
 
2) Карбованный огурец нарезаем кружочками.
 
3) Вырезаем среднюю часть, чтоб получилось колечко.
Это можно сделать с помощью выемки или бутылочной пробки с достаточно острыми краями (от шампанского или др.), или вырезать кончиком ножа.
 
4) Половину колечек разрезаем с одной стороны. Цепляем надрезанное кольцо к неразрезанному. К нему - опять разрезанное.
В результате получится цепочка: разрезанное кольцо - целое - разрезанное - целое и т.д.
Такую цепочку можно использовать и для украшения бордюров тарелок.
 
5) Из этих колечек можно изготовить и другие украшения.

«Розы» из помидора

Подобные «розы» также можно приготовить из кожицы огурца, нарезанных полосками отварных свеклы и моркови, полосок соленой рыбы и др.
 
1) Начиная с основания помидора, срежьте по спирали его кожицу одной полоской до черешка.
Чем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернется, но "розы" из более мясистых полосок вкуснее.
Нож должен быть острым, а помидор зрелым, но крепким.
 
2) Размотайте полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его мякотью вниз на рабочую поверхность. Начинайте разматывать с конца, ближнего к черешку.
 
3) Когда практически вся полоска размотана, соберите ее в розочку, используя широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше раскрывшихся лепестков .
"Розы" и другие украшения из разных продуктов:

«Бабочка» из цитрусовых

Лимонными "бабочками" украшают обваленные в муке и обжаренные ломтики лосося, морского языка.
На небольшие тарелки кладут по одной "бабочке". На крупные куски или блюдо с паштетом могут "опуститься" несколько таких "созданий".
 
1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.
 
2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.
 
3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
 
4) Удалите две V-образные части.
 
5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
 
6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др.
"Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука.

Украшения из цитрусовых:

Лепестки из огурца

 
Разрезать огурец вдоль на две половинки.

Далее возможны варианты:
 
Вариант 1.

Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку.
 
Один лепесток завернуть внутрь.
Опускать лепестки на 5 минут в ледяную воду. Когда будут все готовы - выкладывать на блюдо.
 
Вариант 2.

Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не прорезая до конца.
Разделить на «пачки» с нечетным количеством пластинок.
 
Загнуть лепестки, как показано на фото и опустить на 5 минут в ледяную воду.
 
Вариант 3.

Вдоль огурца вырезать бороздки на кожице (карбование).
 
Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не дорезая до конца.
Разделить на «пачки», выложить на блюдо и развернуть веером

Или можно загнуть лепестки, как в Варианте 2, и выложить на тарелку.

Украшение краев тарелки

 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
 
 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
 
 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
Бордюр из ломтиков апельсина для жареной курицы:

Лодочки из огурца

 
Отрезать часть огурца, как указано на фото.
Вынуть середину кусочка огурца, придав ему форму лодочки.
 
Наполнить салатом или икрой.
Например, можно взять салат из свежей капусты: капусту мелко нарезать, добавить накрошенное яйцо, майонез и посолить.


Используя в качестве "мачты" шпажку, сделать "парус" из ломтика огурца или сыра, или ветчины, или вареной колбасы - см. фото ниже:

Цветочки из яйца


  

  

  
Таким же образом вырезают цветочки из огурца, моркови, свеклы, ананаса и др.

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Канапе к новогоднему столу
Часть 2 - Печенье "Шампиньоны"
...
Часть 98 - Пасха
Часть 99 - Печенье "Румяные щечки"
Часть 100 - Капучино со сливками иликером амаретто


Поиск сообщений в Людмилка1979
Страницы: 57 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь