Цитата сообщения Dushka_li
Обалденное варенье «Слива в шоколаде»
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/varenie-sliva-v-shokolade_61.jpg)
Огромная благодарность автору:
Оля
Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус... А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.
Ингредиенты:
На 4 кг сливы:
2 кг сахара
1 упаковка какао (10 ст. ложек)
4 пакетика ванильного сахара
Приготовление:
Сливу освободить от косточек, засыпать половиной сахара, перемешать и оставить часа на 4: |
![Варенье "Слива в шоколаде" Варенье "Слива в шоколаде"](http://harch.ru/wp-content/uploads/varenie-sliva-v-shokolade_2.jpg) |
Поставить кастрюлю на огонь, всыпать оставшийся сахар и варить, помешивая минут 10 до его растворения: |
![Варенье "Слива в шоколаде" Варенье "Слива в шоколаде"](http://harch.ru/wp-content/uploads/varenie-sliva-v-shokolade_3.jpg) |
Затем добавить какао, и варить еще час, часто мешая, на небольшом огне: |
![Варенье "Слива в шоколаде" Варенье "Слива в шоколаде"](http://harch.ru/wp-content/uploads/varenie-sliva-v-shokolade_4.jpg) |
В конце варки добавить ванильный сахар: |
![Варенье "Слива в шоколаде" Варенье "Слива в шоколаде"](http://harch.ru/wp-content/uploads/varenie-sliva-v-shokolade_5.jpg) |
Горячим разлить варенье по стерилизованным банкам и закатать: |
![Варенье "Слива в шоколаде" Варенье "Слива в шоколаде"](http://harch.ru/wp-content/uploads/varenie-sliva-v-shokolade_9.jpg) |
А это немного осталось: |
![Варенье "Слива в шоколаде" Варенье "Слива в шоколаде"](http://harch.ru/wp-content/uploads/varenie-sliva-v-shokolade_7.jpg) |
Правда, не на долго... |
![Варенье "Слива в шоколаде" Варенье "Слива в шоколаде"](http://harch.ru/wp-content/uploads/varenie-sliva-v-shokolade_8.jpg) |