http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121644.0
Расчет количества порций торта при выпечки в зависимости от: диаметра и высоты. Nastasya

Торты, украшенные мастикой


Торт-Барби, отделка - крем Тортыжка
Торт "Барби" хаска
Торт "Бочонок для икры" хаска
Торт "Бочонок с икрой"(два яруса) хаска
Торт "Бутылка шампанского" хаска
Торт "Бутылка коньяка в коробке" хаска
Торт букет упаковка в мастику. 
Торт-гитара, отделка - мастика кросби
Торт "Гонки" хаска
Торт "Горнолыжник Вася" хаска
ТОРТ "Два мультика" хаска
Торт "Для крестницы" хаска
Торт"Дракончик" хаска
Торт "Заливная рыба" хаска
Торт "Золотая рыбка" хаска
Торт "Капелька" хаска
Торт "Карусель" хаска
Торт"Кашпо-Ботинок с фиалками хаска
Торт "Веселый клоун" хаска
Торт "Кольцо в коробке" хаска
Торт "Комплект белья" хаска
Торт"Коробка конфет" хаска
Крышка к коробке конфет . Как сделать хаска
Торт "Коробка духов" хаска
Торт "Кружка пива с раками" хаска
Торт "Мангал" хаска
Торт-машина Молния McQueen из м\ф "Тачки Wolchebnica
Торт-машина Мэтр из м\ф "Тачки" Morkovochka
Торт "Морж" хаска
Торт "Муравейник" хаска
Паровозик из пирожного "картошка", отделка - мастика хаска
Торт "Подушка с короной" хаска
Торт-подушка с пинетками, отделка - мастика Alesja
Торт "Пожарная машина" хаска
Торт портмоне хаска
Торт-поросенок запеченый Crystal
Торт "Ракета" хаска
Торт "Радуга и подсолнухи" хаска
Торт "Раскрытая книга" хаска
Торт "Счеты для бабушки" Ишвари
Торт, украшенный розой dryapa
Торт "Человек паук - в городе" хаска
Торт "Черепаха" хаска
Торт "Штурвал" хаска
Торт "Щука" grusnata
Торт "Снегурочка"
Сборка многоярусного торта хаска
Пирожные "Лебеди" из заварного теста хаска
Футбольный мяч. Изготовление в специальной форме хаска
3Д торт Белый кролик. Мастер-класс 
МК Торта "Автомобиль" Mama RoMashek
МК Торт "Шевроле Корвет" valvery
МК Торт "Лев" valvery
МК Драконография valvery
МК Торт Кошка (барельеф)  valvery
МК 3Д торт Белый кролик valvery
МК 3D Торт"Спящая собачка" valvery
Мастер-класс.  Торт "Электрогитара"  (разборной вариант, что бы в холодильник  помещался mIRCa
Торт "Роза" dryapa




Торты, украшенные кремом

Торт-бабочка искусницаЯ
Торт "Белый Бим" МК  kleopka
Рулет "Березовое бревно" хаска
Торт "Букет цветов" хаска
Торт "Веселая корзина" uyla9541
Торт "Гриб - боровичок" хаска
Торт бочонок, отделка - крем Nastasya
Торт "Ежик" - аппликация из крема хаска
Торт "Ежик" "вязание" кремом хаска
Торт "Зайка" uyla9541
Торт "Замок" хаска
Торт "Золотая рыбка" хаска
Торт"Кабриолет" хаска
Торт-колесо, отделка - крем искусницаЯ
Торт-кошка Irza
Торт"Котенок на диване" uyla9541
Торт "Ландыши" от Wilton Nata333
Торт "Мишка" - 3D kleopka
Торт "Минни-маус" Ирина Доларс
Торт "Мешочек бабла" uyla9541
Новогодняя сказка 2 хаска
Торт "Опрокинутая корзина" хаска
Торт"Пенек" хаска
Торт "Рог изобилия! хаска
Торт"Рождественский сапожок" хаска
Торт "Ромашка" ИскусницаЯ
Торт "Ромашка" хаска
Торт "Семейка ежиков" хаска
Торт Свеча (состав торта  -Рита Сан) хаска
Торт "Слюнявчик"
Торт с собачкой, отделка - крем Тортыжка
Торт "Футбольное поле" хаска
Торт "Цветок" хаска
Торт "Дракончик"  3 D irza
Торт "Японские мотивы" хаска
Чебурашка хаска
Торт Корабль автор  zoinka15
МК РЫБКА 3D автор povarenokza
Торт "Футбольное поле" хаска





Торты, украшенные фруктами

Торт "Клубничный сезон" хаска



Торты, украшенные желе


Торты с аппликацией из желе, Торт"Винни-Пух" и Торт "Маки" хаска
Торт "Микки-Маус" методом трафарета с использованием желе хаска
Торт мозаика"Бабочка" хаска
3D цветочки в желе Ирина.Т




Цветы 

Анемоны из мастики
Анютины глазки из мастики
Гвоздика и нарцисс из мастики
Герберы из мастики chiran-n
Гипсофила pygovka
Работаем насадкой "георгин" хаска
Гладиолусы Prince$$a
Гортензия Tashi
Каллы из мастики хаска
Лилия из мастики Тортыжка
Лилия из мастики Nata_M
Маки из мастики хаска
Нарциссы кремовые Nastasya
Орхидея из мастики хаска
Орхидея из мастики кросби
Пион Tashi
Розы из мастики от Вилтон
Розы из мастики Wolchebnica      
Розы из мастики Лавринеша
Розы из мастики (простой способ) Светл@нка
Роза кремовая Тортыжка, Хаска
Роза из крема "шарлотт" хаска 
Роза и ромашка из мастики хаска
Ромашка из мастики Elena c @
Ромашковые хризантемы Alesja
Хризантемы - георгины из крема хаска
Цветок кремовый Тортыжка
Цветочки двухцветные из мастики Кьюша
Цветочки мелкие из мастики Elena c @
Цветочки мелкие из мастики Тортыжка
Цветок и листья из шоколада хаска
Цветок похожий на лилию Ирина Доларс
Букет из цветов и его сборка Resha
МК Шиповник из мастики Alesja
МК Цветы Christmas Rose (пэчворк) snegir
Двухцветная роза из жевательных конфет Лялюля
МК Маленькие , беленькие цветочки к букету Tashi
МК Цветы Рождественские звезды pygovka
МК Сирень лека 
МК Цветочки похожие на жасмин lyudmila7206
Маки из крема "Мокрое безе" искусницаЯ
Ландыш из мастики. prascoviaПодробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121644.0

Все фото найдены в свободном доступе в интернете

 Содержание темы:

Вторая подборка мастер классов по лепке различных фигурок, которыми можно украсить, например, тортик, если вылепить из мастики или марципана, или вылепить из полимерной глины и носить как украшение.

При нажатии на картинку, она откроется в новом окне в лучшем качестве.

Серия сообщений "Детский праздник":

Часть 1 - Детские конфетные композиции
Часть 2 - Мультики и песенки
...
Часть 19 - Как складывать салфетки (ВИДЕО + МК)
Часть 20 - Торт Микки Маус и Минни Маус (идеи оформления)
Часть 21 - Торт "Минни-маус". Мастер -класс.
Часть 22 - Минни маус. Шьем игрушку.
Часть 23 - Украшение детских тортов мастикой или марципаном. Идеи №1
...
Часть 33 - Чем занять ребенка. Развивашки и игры с детьми.
Часть 34 - Ангел
Часть 35 - Игры для детей и взрослых.

Серия сообщений "марципан,мастика":

Часть 1 - Марципан для торта
Часть 2 - Примеры оформления тортов.
...
Часть 9 - Тортики.Декор мастикой.
Часть 10 - Торт Микки Маус и Минни Маус (идеи оформления)
Часть 11 - Торт "Минни-маус". Мастер -класс.
Часть 12 - Торт Бегемот
Часть 13 - Украшение детских тортов мастикой или марципаном. Идеи №1
...
Часть 19 - МК по лепке фигурок.
Часть 20 - Лепка Mickey Mouse своими руками
Часть 21 - Лепим Микки Мауса и Минни маус из мастики.Ссылки с мастер-классами.

Серия сообщений "Микки маус, Минни маус":

Часть 1 - Торт Микки Маус и Минни Маус (идеи оформления)
Часть 2 - Торт "Минни-маус". Мастер -класс.
Часть 3 - Лепка Mickey Mouse своими руками
Часть 4 - Очень симпатичные слюнявчики.
...
Часть 8 - Платье Минни Маус
Часть 9 - День рождения в стиле Микки (Минни Маус)
Часть 10 - Вышивка. Микки Маус.

 Украшение детских тортов мастикой или марципаном. Идеи.

Подборка идей по украшению детских тортов мастикой или марципаном. Я думаю, дети будут в восторге, если на день рождение подарить такой тортик

Серия сообщений "Детский праздник":

Часть 1 - Детские конфетные композиции
Часть 2 - Мультики и песенки
...
Часть 24 - Торты - автомобили.
Часть 25 - Лепка для торта. ЖИРАФ
Часть 26 - Лепим Микки Мауса и Минни маус из мастики.Ссылки с мастер-классами.
Часть 27 - Фотосессия детей
Часть 28 - Цифра из бумаги ко дню рождения.Идея.
...
Часть 33 - Чем занять ребенка. Развивашки и игры с детьми.
Часть 34 - Ангел
Часть 35 - Игры для детей и взрослых.

Серия сообщений "марципан,мастика":

Часть 1 - Марципан для торта
Часть 2 - Примеры оформления тортов.
...
Часть 19 - МК по лепке фигурок.
Часть 20 - Лепка Mickey Mouse своими руками
Часть 21 - Лепим Микки Мауса и Минни маус из мастики.Ссылки с мастер-классами.

Серия сообщений "Торты/Сладости/Десерты":

Часть 1 - Интересный пасхальный десерт
Часть 2 - Подаем фрукты
...
Часть 13 - Рваный творожный пирог.
Часть 14 - Торты - автомобили.
Часть 15 - Лепим Микки Мауса и Минни маус из мастики.Ссылки с мастер-классами.
Часть 16 - Без заголовка

Серия сообщений "Микки маус, Минни маус":

Часть 1 - Торт Микки Маус и Минни Маус (идеи оформления)
Часть 2 - Торт "Минни-маус". Мастер -класс.
Часть 3 - Лепка Mickey Mouse своими руками
Часть 4 - Очень симпатичные слюнявчики.
Часть 5 - Лепим Микки Мауса и Минни маус из мастики.Ссылки с мастер-классами.
Часть 6 - Цифра из бумаги ко дню рождения.Идея.
Часть 7 - Рамки с Микки Маусом
Часть 8 - Платье Минни Маус
Часть 9 - День рождения в стиле Микки (Минни Маус)
Часть 10 - Вышивка. Микки Маус.

Все фото найдены в свободном доступе в интернете

Мастер-класс по лепке Mickey Mouse.

   Дорогие читатели, давайте рассмотрим подробный мастер-класс по лепке этой замечательной мышки, который размещен на этой страничке. Для лепного материала Вы можете использовать , как сахарную мастику, которой пользовалась мастерица, так и полимерной глиной или холодным фарфором.Приятного Вам просмотра :

 
Сегодня я вам расскажу всё о насадках для украшения капкейков или кексов и мафинов,как нам привычней, и как ими пользоваться.Самому трудно разобраться с первого раза во всех насадках,поэтому смотрим и запоминаем ,и конечно печем только красивую выпечку.

Поповеры (popovers) пустые булочки

Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

Рецепт

Прошерстила интернет на рецепт настоящих цеппелинов. Их знатно готовит моя бывшая свекровь, пару раз готовила и я. Главное правило приготовления цеппелинов сколько бы картошки не взяли 1/4  от всего кол - ва - это варёный картофель, 3/4 - сырой. Иначе цеппелины развалятся. В катофельную сырую массу добавляем витамин С, я кладу три штуки предварительно раздавив и растворив в маленьком кол - ве воды (не больше 1 ч.л.)

Некоторые хитрости по работе с сырой картофельной массой я уже рассказывала в рецепте Картофельной бабки. Ещё добавлю, что после каждых трёх картошин ополаскиваю руки, тёрку и доску на которую тру картофель.

Классические цепелины.

16 картофелин,

3 - 4 ложки крахмала

300г фарша,

3 луковицы (можно и две)

300г копчёного шпика(пойдёт варёно - копчёная или полукопчёная грудинка, шейка, лопатка любая копчёность)

100г сметаны (домашняя конечно лучше соус вкуснее)

Приготовление.

Луковицу пропустить через мясорубку и соединить с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.

Отварить 4 картошки остудить пропустить через мясорубку,

оставшийся сырой картофель почистить и быстро натереть на мелкой тёрке, добавить вит С (я добавляю, когда половина картофеля натёрта), отжать (без усердия), посолить, добавить крахмал( в идеале сок сырого картофеля отстаивается и на дно оседает крахмал, у меня так не получалось, поэтому добавляла сухой крахмал). соединить с варёным картофелем и замесить эластичное тесто.

Далее делаем продолговатые лепёшки, на середину кладём фарш и защипываем, чтобы получились вот такие котлетки, руки смачиваем водой, так они лучше лепятся.

Кладём цеппелины в подсолёную кипящую воду и варим до готовности, постоянно помешивая. Готовы когда начинают всплывать и снова погружаться.

Подавать с соусом.

обжарить на сквороде нарезанную копчёность и одну мелко порезанную луковицу до золотистого цвета, и добавить сметану сразу немного посолить, прогреть, сильно не кипятить.

Вот на этом сайте встретила рецепт, который полностью совпадает с тем, который готовит свекровь и её литовские родственники.

http://www.privet-litva.ru/168/kitchen-litva-ru/cepeliny.html

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торт
Часть 2 - Хворост
...
Часть 32 - Картошечка гармошечка.
Часть 33 - Пирог смородиновый.
Часть 34 - Цеппелины.
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Бууууууулки!!!!))))
Часть 37 - К обеду!
Часть 38 - Салат "Подсолнух"

Серия сообщений "Любимые рецепты":
Часть 1 - Любимые рецепты. Свиные рёбрышки в карамельном соусе.
Часть 2 - Любимые рецепты. Лимонный кекс с грушами.
...
Часть 5 - Завтрак
Часть 6 - Пирог смородиновый.
Часть 7 - Цеппелины.