Заливной пирог. |
Гости на пороге, а у вас, как назло, нет ничего к чаю. Бывало?
Не стоит мчаться в магазин за непойми чем.
Вы можете легко выйти из положения и избежать конфуза, приготовив быстрый пирог. Причем очень вкусный пирог, такой пирог будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро.
кефир – 0,5 литра,
фарш мясной – 400 грамм,
лук репчатый – 1-2 головки,
сливочное масло или маргарин – 150 грамм,
яйца куриные – 3 штуки,
сахарный песок – 2 столовых ложки,
мука – 2-2,5 стакана,
сода – 1 чайная ложка,
соль – 1 щепотка.
Для начинки: мелко порезать лук и обжарить его до готовности вместе с фаршем.
Яйца взбить с солью и сахаром.
Соду погасить в кефире, и ввести кефир в яичную смесь.
Добавить муку и перемешать.
И в последнюю очередь ввести размягченное при комнатной температуре сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно походить на очень жирную сметану. Дать тесту пару минут «отдохнуть», «подышать».
Форму смазать сливочным маслом. Перелить половину теста и распределить по нему начинку.
Затем залить начинку оставшейся частью теста. Верх пирога при желании можно смазать яйцом.
Выпекать пирог в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов до золотисто-румяной корочки.
Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подавать к столу.
coolinarka.ruРубрики: «КУЛИНАРНЫЕ рецепты...»
Серия сообщений "выпечка (пироги,пирожки с мясом,с овощами и т.п.)":
Часть 1 - Вкусный пирог.
Часть 2 - Слоеные палочки с ветчиной.
...
Часть 8 - ПИРОГ *СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ*
Часть 9 - Хлеб с сыром
Часть 10 - Заливной пирог.
Часть 11 - Волшебное тесто на…водке!
Часть 12 - Воздушная запеканка с тыквой
...
Часть 16 - РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА
Часть 17 - Мясной рулет в тесте по-домашнему.
Часть 18 - Как испечь полезный ржаной хлеб без дрожжей
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |