Деруны с мясом.

Ингредиенты:

- 3 крупных картофелины
- 2 яйца
- 4 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 4 столовых ложки муки
- 100 г фарша
- черный молотый перец
- куркума
- соль по вкусу

Приготовление:

Картофель и лук измельчить до пюреобразного состояния ( это можно сделать как вручную на терке, так и в комбайне), выдавить в массу чеснок, добавить яйца, муку, соль, специи, все хорошо перемешать.

Фарш посолить, поперчить, все тщательно перемешать.
На хорошо разогретую сковороду налить растительного масла, ложкой выложить картофельную смесь, сверху положить небольшое количество фарша, фарш равномерно распределить.

На мясо еще раз положить небольшое количество картофельной смеси, после чего дерун перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Готовые деруны подавать горячими.

Приятного аппетита!


источник

Серия сообщений "шашлык,мясо и т.п.":
Часть 1 - Народный рецепт печёночного торта.
Часть 2 - ЗАПЕЧЕННАЯ ХОЛОДНАЯ ИНДЕЙКА.
Часть 3 - МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ С ГРИБАМИ.
Часть 4 - Деруны с мясом.
Часть 5 - Шашлык.
Часть 6 - Куриные отбивные с сыром.
...
Часть 18 - Экспресс-мясо.Готовим любое мясо за 5 минут
Часть 19 - Ветчина
Часть 20 - КОТЛЕТКИ