Тесто для корзиночек

Среда, 22 Октября 2014 г. 11:57 + в цитатник

Цитата сообщения Osen-Valentina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тесто для корзиночек

Очень долго лежал у меня этот потрясающий рецепт корзиночек.
Жалко, что раньше у меня не дошли до него руки.

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста мне не хочется пробовать никакое другое.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня!

Итак, нам понадобится:

0,5 ст. сахара
1 яйцо
100 г слив. масла (мягкого)
100 г маргарина (мягкого)
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки (450 г)

Масло, маргарин и сахар положить в миску

Взбить миксером на высокой скорости

Добавить яйцо

Взбить

Добавить майонез. Взбить

Добавить гашеную соду. Взбить

Частями добавить муку

Замесить тесто

Формочки смазать растительным маслом или маргарином. Тонко размазать тесто по формочкам

Выпекать при 190 С до золотистого цвета

Готовые корзиночки аккуратно вынуть из формочек.

Затем на дно каждой корзиночки положить ложку густого джема

А сверху из кондитерского мешка выложить белковый крем (швейцарское безе).
Если у вас нет формочек для корзиночек, сделайте вместо них печеньки, как я...

Готовые пирожные посыпьте цветной посыпкой или конфетками.
Приятного чаепития!

Источник http://kulinariya123.blogspot.com/2011/05/296.html

Серия сообщений "Все из муки":
тесто, кулинария, Все из муки, рецепты
Часть 1 - Круассаны-булочки
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 4 - Полезное овсянное печенье
Часть 5 - Тесто для корзиночек
Часть 6 - Продолжаем обучение техники красивой выпечк