Мясные "Ежики" в пароварке

Вторник, 21 Июня 2011 г. 21:03 + в цитатник

Мясные "Ежики"

http://www.povarenok.ru/

Ингредиенты для "Мясные "Ежики""

Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеcнок — 2 зуб.
Рис (басмати) — 100 г
Специи (соль, перец - по вкусу)

Рецепт "Мясные "Ежики""

Первым делом замочите рис в воде на два часа. Затем слейте воду, дайте рису обсохнуть на хлопчатобумажной ткани. Пересыпьте рис в тарелочку!

Подготовьте фарш, перемолов мясо, лук, чеснок. Приправить солью и перцем.

Хорошенько перемешайте и скатайте в ладонях шарики величиной с яйцо.

Обкатайте шарики в сухом рисе.

Перенесите мясные шарики на первый уровень пароварки и готовьте, выставив таймер на 40 минут.

По истечении этого времени под действием пара рисинки поднимутся.
Случится чудо - и Вы с изумлением обнаружите на своей тарелочке присутствие "ёжиков" с иголочками.

Украсьте тарелочку на свое усмотрение и подавайте к столу.
Ваши домашние будут в восторге от увиденного!
Я подготовила несколько вариантов подачи, может, кому-то
пригодится!

Малышам, я думаю, понравится семейство ежей.

А взрослым будет по душе такое оформление.
Одним словом, импровизируйте! Приятного аппетита!

Девочки, рис покупайте "басмати" - это существенно! С круглым рисом такого эффекта не получится.
Мясо для фарша подойдет любое, которое Вам нравится. Если у кого-то нет электрической пароварки, не отчаивайтесь! Для этой цели можно спокойно приспособить обычное сито, или марлю, натянув еe над кастрюлей, или металлическую пароварку.
Дерзайте, и все у Вас получится!

Идею рецепта я почерпнула из книги "Готовим на пару", изменив под себя.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47549/

Серия сообщений "Рецепты для пароварки":
рецепты пароварка
Часть 1 - Блюда на пару
Часть 2 - Блюда на пару 1
...
Часть 6 - Курица и рис в пароварке
Часть 7 - Картофель с ветчиной, фаршированный кабачок, овощная запеканка с сыром. Рецепты для пароварки
Часть 8 - Мясные "Ежики" в пароварке
Часть 9 - Готовим на пару Скачать книгу
Часть 10 - Перец, фаршированный мясом и рисом на пару. Рататуй паровой
Часть 11 - Овсяные хлопья и зерна кукурузы на пару
Часть 12 - Рецепты для пароварки