Не многие знают, что существует декоративная капуста, которая украсит ваш сад, а при желании - и стол.

Декоративную капусту вывели в Японии из листовых видов, поэтому она красива и съедобна одновременно. Капустные листья, похожие на цветы, могут быть плоскими или курчавыми,

зеленого, синеватого или фиолетово-красного оттенка. Они украсят клумбу, бордюр, овощную грядку.

Не огорчайтесь, если сразу после высадки рассады вы не увидите пышных ярких листьев. 

Летом такая капуста выглядит скромно, декоративные свойства проявляются к осени, когда ночи становятся холодными, с температурой ниже 12 градусов. В конце октября растение можно выкопать и пересадить в горшки.

Для успешного выращивания декоративной капусты важную роль играют сроки посева. 

В средней полосе России ее высевают в начале июня, чтобы к концу месяца можно было высадить рассаду в грунт. Для рассады подходит смесь садовой земли (лучше всего суглинка) и компоста с добавлением золы и фосфорных удобрений.

Для капусты выбирают солнечное место, грядки хорошо удобряют и поливают, пока рассада не прижилась.

За сезон проводят две подкормки жидкими органическими и минеральными удобрениями. Декоративную капусту нужно внимательно осматривать, иначе листогрызущие вредители быстро уничтожат ваши «розочки».

Все виды декоративной капусты съедобны. В пищу употребляют молодые листочки, которые срывают с начала июля до глубокой осени. В свежем виде кладут в салаты, добавляют в супы, к отварному рису.

5 секретов успеха:

1. Чистая от сорняков почва
2. Оптимальные сроки посадки растений
3. Мульчирование почвы после посадки торфом, корой и соломой
4. Крупные экземпляры высаживают одиночно, а компактные лучше размещать группой
5. Подбор растений по цветовой гамме.