˸ãêèé êóðèíûé ïèðîã.
Èíãðåäèåíòû:
Âàðåíîå êóðèíîå ôèëå — 300 ã
Ìóêà — 50 ã
ßéöî (íåêðóïíîå) — 2 øò.
Ìîëîêî — 150 ã
Ñûð òâåðäûé íèçêîé æèðíîñòè — 50 ã
Ðàçðûõëèòåëü — 1/2 ÷. ë.
Ïðèïðàâû (÷åðíûé ïåðåö, êàððè, èòàëüÿíñêèå òðàâû) — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíîå ôèëå ìåëêî íàðåçàåì.
2. Âçáèâàåì ÿéöà ñ ñîëüþ è ìîëîêîì, äîáàâëÿåì ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ïðèïðàâû, òàêèì îáðàçîì ïîëó÷àåòñÿ íåãóñòîå òåñòî.  òåñòî ïåðåêëàäûâàåì êóñî÷êè êóðèöû è íàòåðòûé íà òåðêå ñûð. Õîðîøî ðàçìåøèâàåì è ïåðåêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè.
3. Âûïåêàåì ïèðîã â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî 35–40 ìèíóò (äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè). Ïðèãîòîâèòü òàêîé ïèðîã ìîæíî íå òîëüêî â äóõîâêå, íî è â ìóëüòèâàðêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
