Как правильно взбить белки |
Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.
1. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе.
2. Чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой.
Метки: полезные советы яичные белки |
Зная эти секреты,... вы будете непревзойденной хозяйкой! |
Метки: кулинария советы |
Страницы: | 2 [1] |