Сегодня долго ходила по городу (по своим делам), проголодалась и зашла в кафе "ДЕНЬ и НОЧЬ", что на углу улицы Введенской и Кронверкского проспекта. Решила взять салат "Пикантный", кофе Капучино и Штрудель яблочный с малиновым сиропом - объедение.

Расскажу о салате "Пикантном.
Ингредиенты:
* Язык отварной, можно заменить отварной говядиной или свининой;
* Огурчик свежий;
* Помидор;
* Болгарский перец;
*Зеленый горошек -консервированный;
Салатная заправка или Легкий майонез.
Солить, перчить по вкусу.

Язык порезать соломкой.
Огурец, помидор (без середины), болгарский перец порезать кубиками.
Добавить зеленый горошек, все перемешать и заправить салатной заправкой или майонезом, как вам нравится. Попробуйте очень вкусно.

А еще там пекут очень вкусный штрудель-яблочный, творожный и т.д.
Может я просто проголодалась, но это было вкусно.

Решила поделиться с вами ещё одним рецептом салата "Пикантного".

Салат "Пикантный" № 2.

Ингредиенты для "Салат "Пикантный"
•Говядина (отварить с черным перцем,
в конце посолить)
•Огурец (маринованный, корнишоны) — 200 г
•Перец болгарский (разных цветов) — 2 шт

•Уксус (салатный в заправку) — 3-4 ст. л.
•Масло растительное (в заправку) — 3-4 ст. л.
•Сахар (в заправку) — 1 ч. л.
•Перец черный (по вкусу в заправку)
•Соль (по вкусу в заправку)
•Специи (для мяса по вкусу в заправку)

Мясо, огурчики, перец порезать соломкой, приготовить заправку из масла, уксуса, перца, специй и сахара, залить и перемешать салат.
В первый раз попробуйте добавлять уксус в конце и пробовать на ваш вкус, но он нужен обязательно, как и сахар, отсюда и получается пикантный вкус.
Заправляю всегда накануне, на ночь, чтобы пропитался, так вкуснее и заправки должно быть много, когда недостаточно, сразу чувствуется - суховато.
Пробуйте. Приятного аппетита.