-Рубрики

 -Цитатник

Голден Артур "Мемуары гейши" (роман,+16) - (0)

📚Голден Артур "Мемуары гейши" (роман,+16)* КНИГИРоман-сенсация, ставший абсолютным мировы...

Т.Г Шевченко об Украинстве - (0)

Т.Г Шевченко об Украинстве   Классик украинской литературы Т.Г  Шевченко в своё...

Лечение в домашних условиях от папиллом. - (0)

Лечение в домашних условиях от папиллом.

Cайт Radikal.ru прекращает свою работу - (1)

Cайт Radikal.ru прекращает свою работу Сервис для хранения фотографий Радикал-фот...

Приказ Вашингтона - (0)

Приказ Вашингтона...   Обидно и больно, когда брат на брата. Сцепились – и кр...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Шарики Шарики
  • Перейти к приложению Хитовые игры на liveinternet Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Гоноратта

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2011
Записей: 4225
Комментариев: 614
Написано: 10664


ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ Poletta

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 16:04 + в цитатник
Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ Poletta


Опара

190 г. муки
190 г. воды
1/8 ч.л. сухих дрожжей

Смешать в большой миске/чаше миксера все инредиенты для опары, накрыть пленкой и оставить на 12 часов при комнатной температуре.

Тесто

150+40 г. воды
1 ст.л. оливкового масла
310 г. муки
1/8 ч.л. сухих дрожжей
10 г. соли

Добавить к опаре 150 г. воды и оливковое масло; вымешивать 2 минуты.
Всыпать муку и дрожжи, смешать все до однородной массы. Накрыть и оставить на 30 минут.
Добавить соль, затем потихоньку вливать оставшуюся воду, вымешивая, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды, 10 минут.
Накрыть миску пленкой и поставить в теплое место на 3 часа.
Разделить подошедшее тесто пополам, сфомировать буханки и переложить на посыпанное мукой полотенце. Оставить на 1 час. Перевернуть на противень и выпекать 35 минут при 230С (на дно духовки поставить миску с водой).

Несладкая выпечка
Хлеб с грюйером и кумином
Апульский хлеб с лавровым листом
Хлебная коса с кунжутной корочке на опаре
Чабатта на опаре
Булочки на семолине
Шотландские булочки на сыворотке
Булочки с карри и тыквенными семечками
Мягкая картофельная фокачча
Лепешки по-турецки
Чапати
Хлебные палочки с травами и сыром
Галета со шпинатом, луком и сливочным сыром
Манник по-индийски
Кекс с козьим сыром, орехами и изюмом
Пирог с грецкими орехами, клюквой и голубым сыром
Пирог с креветками и кабачком
Пирог с луком, изюмом и кедровыми орешками

Паста
Фарфалле с сыром горгонзола и грецкими орехами
Феттучине Альфредо
Лазанья с лососем и грибами
Лазанья с рикоттой и зеленью

Крупы
Шафрановое ризотто с беконом
Ризотто с шафраном и чесноком
Ризотто с сушеными грибами
Луковое ризотто с сыром Фета
Ризотто с красной икрой
"Пицца" из поленты с грибами и моцареллой

Супы
Суп-пюре из баклажанов
Суп-пюре из цветной капусты с куркумой и фундуком
Крем-суп из кукурузы и картофеля

Птица
Куриные грудки фаршированные свежим сыром
Куриные ножки "как в духовке" с петрушкой и чесноком
Куриные грудки с грибами и горгонзолой

Рыба
Рыбный пирог с картофельной корочкой
Рисовые крокеты с лососём
Филе лосося с кремом из брокколи

Овощи
Брокколи в соевом соусе
Брокколи под апельсиновой заправкой
Пудинг с кукурузой и карри

Десерты
Рулет "Павлова" с кофе и фундуком
Торт-безе с красной смородиной
Мексиканский шоколадный торт
Красносмородиновый чизкейк
Шоколадный торт с помадкой

Яблочные пирожные-квадратики с крошкой
Лимонные квадратики

Шоколадный тоффи-пудинг
Кокосовый кекс к завтраку
Свекольные кексы с сырной глазурью
Грушевые маффины со штрейзелем
Маффины с черноплодной рябиной
Сметанные кексы с шоколадной глазурью
Лимонные маффины с маком

Крыжовенный тарт со сметаной
Ореховый пирог с лимонным кремом
Пирог-галета с клюквой и изюмом
Пирог с абрикосами

Кокосовые шарики с шоколадом
Печенье с шоколадными чипсами и фундуком
Песочное печенье с грецкими орехами
Творожное печенье
Печенье из белого шоколада без выпечки
Сладкие батончики с сухофруктами
Печенье «Имбирные трещинки»
"Kolaczki" - Польское печенье с джемом

Творожные пончики
Сыр «рикотта» с медом и летними ягодами

Шоколадная панна котта

Блины гречневые  на сидре
Шоколадные блинчикис джемом

Желе из розового вина

Лимонная гранита
Ванильное мороженое

Молочные трюфели с пряностями
Темные трюфели в паприке с острым перцем

Разное
Домашние маршмеллоу
Домашний сыр "маскарпоне"
Домашний сыр "рикотта"
Домашняя Гранола

Напитки
Клюквенная наливка

 
КАРИНА-ФОРУМ



 

Рубрики:  выпечка
выпечка
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку