Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Блинчики с плавленым сыром


500 гр муки
500 мл молока
4-5 яиц
100 гр сахара
80 гр сливочного масла
300 гр плавленого сыра
3 гр соли.

Сыр натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. В теплое молоко добавить взбитые с сахаром желтки, а также сыр и муку, все тщательно перемешать. Белки взбить с солью до образования пены и осторожно влить в тесто.Блинчики выпекать на небольшой раскаленной сковороде, смазанной сливочным маслом. Готовые блинчики с плавленным сыром можно при желании посыпать сахарной пудрой.