Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Курица в банке

Стеклянную банка - литра на 1,5 - 3, хорошенько вымыть и протереть. С курицы удалить кости и кожу, нарезать на небольшие куски, солить, перчить.

Морковь и чеснок нарезать кружочками, лук - полу-кольцами. В банку положить пару зерен душистого перца, слой лука, моркови, чеснок и куски курицы - и так слоить до "плечиков" банки - Причем грудку и крылья лучше выложить первым слоем.

Закрыть горлышко фольгой, банку поставить на противень и в холодную духовку. Температуру в духовке повышать постепенно - примерно до 220. Готовить 1,5 часа. Такой способ не дает корочки, только желе. Отличная закуска. Выделенным курицей соком полить гарнир.