Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Закусочный торт с рыбкой и сыром


Для начинки: 1 банка консервированной сайры;4 яйца;400г плавленного сыра;1 луковица;3 зубчика чеснока;0,5 кг майонеза.

Для теста: 1 стакан сметаны; 1 яйцо; 1 ст.л. сахара; 50 г маргарина; 2,5 стакана муки; 0,5 ч.л. соли; 0,5 ч.л. соды;раст.масло.

Сделать начинку.Сайру размять вилкой,яйца сварить вкрутую и нарезать.Лук также мелко нарезать и обжарить,сыр натереть на мелкой терке,чеснок измельчить.Замесить тесто.В сметану добавить яйцо,соль,сахар,соду и маргарин,растертый с мукой.Замесить тесто,разделить на 4 части и поставить в морозилку.Раскатать прямоугольные коржи,проколоть вилкой в нескольких местахи выпекать 3-4 мин в духовке,нагретой до 200гр.Каждый корж смазать майонезом.Коржи соединить.Сверху слоями выложитьначинку: 1 слой - 1/3 сыра,перемешанного с майонезом и чесноком, 2 слой - сайра, 3 слой - яйца с луком, 4 слой - 1/3 сыра.Торт убрать в холодильник на 12 ч.Посыпать оставшимся сыром,украсить по желанию.