Маринованные овощные голубцы

Предлагаю замариновать вот такие голубцы!Для тех, кто соблюдает пост, это лучший вариант приготовления овощных голубцов.

Приготовить капустные листья как на голубцы.

Натереть на крупной тёрке морковь, посолить, поперчить, добавить чеснок, острый перец, петрушку,

Завернуть морковку в капустные листья, плотно уложить и залить маринадом.

Маринад на 1 литр воды: соль (примерно 40 гр) лавровый лист, перец горошек.

Закипятить маринад, слегка остудить и залив тёплым маринадом голубцы,

поставить под гнётом на 2-3 дня в холодильник (или на балкон).

Рецепт edik-bagriy