Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления

Пятница, 10 Мая 2013 г. 04:25 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления

Девочки, недавно делала такую вкусняшку - сладкие роллы.

Нам всем так они понравились, что решила поделиться рецептом и с вами.

Главный ингредиент - шоколадные блины.

Продукты для теста:

1 стакан молока,

1 плитка шоколада (100 г),

3 яйца,

1/2 ч.л. соды,

1/2 стакана сахара,

5 ст.л. растительного масла,

1 ст.л. какао-порошка,

мука,

щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.

3925073_ab3cefdf0a27 (640x480, 45Kb)

Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.

3925073_77498bc69da7 (640x480, 32Kb)

Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.

3925073_e1c0343e5b71 (640x480, 28Kb)

3925073_ed670bef43e1 (640x480, 58Kb)

Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.

3925073_6d0d2f2d7ec1 (640x480, 55Kb)

Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.

Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.

3925073_fbddf6aa9b02 (640x480, 53Kb)

В конце перемешивания аккуратно ввести белки.

3925073_031fe8a2423e (640x480, 80Kb)

Тесто готово

3925073_23b2ef989859 (640x480, 61Kb)

Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.

3925073_b58283f6f3ee (640x480, 70Kb)

3925073_b28f5c5bbd42 (640x480, 94Kb)

Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...

3925073_dec699fded5a (640x480, 131Kb)

Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края

3925073_974d648d91a6 (640x480, 127Kb)

И свернула блин в рулончик.

3925073_d025ba235025 (640x480, 91Kb)

Края потом обрезала (и съела... ) ))

Рулончики нарезала на небольшие кусочки

3925073_a34347fc9907 (640x480, 123Kb)

Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)

3925073_ab54fd134c62 (640x480, 138Kb)

Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку

3925073_0d6bad8513bb (640x480, 132Kb)

Верхушку заливала с ложечки.

3925073_575ada3902d2 (640x480, 91Kb)

Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике.

Вот ролл в разрезе.

Вкуснооооо!!!!

3925073_1c973eaebeac (325x400, 84Kb)

Источник: Кулинарная книга Алии

Рубрики:

Кулинария

veselaya_ja обратиться по имени Пятница, 24 Мая 2019 г. 15:34 (ссылка)

Спасибо за идею сладкие роллы рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте