Комментарии (0)

Как печь хлеб

Среда, 16 Марта 2011 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как печь хлеб в домашних условиях? Технология и секреты

Для выпечки хлеба, как в домашних условиях, так и на хлебозаводах наша промышленность выпускает металлические формы. При этом одни формы цельноштампованные, другие состоят из отдельных пластин, соединенных с помощью точечной сварки.

Последние формы для выпечки малопригодны, так как растительное масло, которым смазывают изнутри формы, вытекает через щели, что приводит к неприятным последствиям.

А поскольку сплошные металлические формы для выпечки хлеба приобрести довольно трудно, я для этой цели приспособил жестяную банку из-под соленой тихоокеанской сельди. Диаметр банки 27,5 см, высота - 8,5 см, что вполне подходит для получения каравая.

Словом, такая банка вполне заменит стандартную форму, ее не надо специально покупать и она довольно долговечна.

Некоторые специалисты советуют из-за неимения специальных форм выпекать хлеб в алюминиевых и эмалированных кастрюлях. Но алюминиевые кастрюли в этом случае быстро приобретают коричневую окраску, плохо чистятся, да и не годятся для длительного использования.

Эмалированная посуда устойчива к кислотам, щелочам и солям, но эмаль очень чувствительна к ударам и резким колебаниям температуры, в результате чего трескается и отлетает от металлической основы.

Поэтому, на мой взгляд, такие кастрюли лучше всего использовать только по назначению: алюминиевые - для варки первых, вторых и третьих блюд, эмалированные - для приготовления этих же блюд, за исключением каш (в них каши часто пригорают, что приводит к порче эмалированной посуды).

Итак, с формами разобрались, приступим.

Читать далее...

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Творожные яйца с клубникой

Среда, 16 Марта 2011 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные яица с клубникой

Этот рецепт очень подойдет к пасхе. Приготовить творожные яица с клубникой просто, а в результате получается оригинальная вкуснотища!

Для приготовления творожных яиц с клубникой вам понадобится:

* творог – 700 грамм;
* яйцо – 1 штука;
* сливочное масло – 25 грамм;
* мука - 1/3 стакана;
* клубника;
* сахар - по вкусу;
* соль - щепотка;
* ванильный сахар – 1 пакетик;
* кокосовая стружка, молотые орехи для украшения - около 100 грамм.

Способ приготовления творожных яиц с клубникой

1. Клубнику моем и даем ей обсохнуть.

2. Тем временем занимаемся приготовлением теста для творожных яиц.

3. Для этого смешиваем яйцо, сахар, творог и муку, затем добавляем сливочное масло и еще раз все тщательно перемешиваем.

4. Формируем из полученной массы овалы в форме яйца, вкладывая в середину каждого по клубнике. Клубнику необходимо тщательно залепить.

5. Затем варим наши творожные яйца с клубникой. Как только наши «яйца» всплывут, вынимаем их шумовкой, даем воде стечь и обваливаем в орехах и кокосовой стружке.

Вот и все. Творожные яйца с клубникой готовы!
(400x291, 24Kb)

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Картофельный салат с грибами

Среда, 16 Марта 2011 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ (ПОСТНЫЙ)

Замечательно подойдет к постному столу!

Состав

картофель - 6-8 шт,
лук репчатый - 1 шт,
маринованные шампиньоны или другие грибы - 1 банка (200 г),
маринованные огурцы - 4-5 шт,
зеленый горошек - 1 банка,
зелень (по-желанию),
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло

Приготовление

Картофель хорошо вымыть и сварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками.
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Маринованные огурцы порезать маленькими кубиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
С зеленого горошка слить жидкость.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить вместе подготовленные ингредиенты: картофель, грибы, огурцы, лук, зеленый горошек, зелень, соль, перец.
Салат заправить маслом и перемешать.

gotovim-doma.ru - источник

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Медовик "Улей"

Среда, 16 Марта 2011 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик "Улей"

Привожу ингредиенты на 1 кг готового торта. Торт который на фото сделан на 6 кг.

медовик улей
Рецепт

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Мастер класс по пошиву Тильда зайца

Среда, 16 Марта 2011 г. 05:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Rainy77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный МК по пошиву Тильда-Зайца!

Всё подробно, много комментариев)
Там же можно найти множество других МК по Тильдам))
http://www.tilda-mania.ru/forum/12-104-1
(400x347, 20Kb)

И ещё один МК - с выкройкой!!!!))
http://www.tilda-mania.ru/forum/12-732-1
(300x400, 53Kb)

Метки: рукоделие

Комментарии (0)

Смайлы

Среда, 16 Марта 2011 г. 02:48 + в цитатник
Это цитата сообщения _SVETA_LANA_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная Коллекция Смайликов(с кодами)

Из Блога Елены

Огромная Коллекция Смайликов

Метки: дневник

Комментарии (0)

Уроки рисования животных

Вторник, 15 Марта 2011 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веселые уроки рисования

(250x189, 10Kb)

Название: Веселые уроки рисования
Автор: Юлия Рудакова
Год: 2006
Формат: exe-book
Размер: 7,5 mb

13 обучающих уроков по рисованию животных и насекомых/

Скачать:

http://lenchikrk.ifolder.ru/22404325

Метки: дети

Комментарии (0)

Логопедическая тетрадь, учим звуки

Вторник, 15 Марта 2011 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азова, Чернова: Учим звуки Л, Ль. Домашняя логопедическая тетрадь

(292x400, 31Kb)

Азова, Чернова: Учим звуки Л, Ль. Домашняя логопедическая тетрадь. сфера, 2010. 32 стр
Вашему вниманию предлагается "Домашняя логопедическая тетрадь" для закрепления и различения звуков [л], [ль]. Серия посвящена актуальной проблеме - введению в логопедическую работу обучающих игровых упражнений, с помощью которых решаются сразу несколько коррекционных задач: автоматизация и дифференциация звуков, работа над грамматическим строем языка, развитие связной речи, тренировка слуховой и зрительной памяти, подготовка руки к письму.

Скачать:

http://lenchikrk.ifolder.ru/22411609

Метки: дети

Комментарии (0)

Выращивание огурцов

Вторник, 15 Марта 2011 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Михаил_Филков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы: легко и просто

Хочу рассказать, как легко и без особых проблем выращивать огурцы, если вы им не можете уделять достаточно времени. У меня уже 10-летний опыт выращивания огурцов. Пробовала по-разному: и в теплице, и в парнике, и просто в открытом грунте. Урожай получали неплохой, но сколько трудов приходилось вложить, и никуда не уедешь! Но потом в старой книге прочитала статью, автора уже не помню, и стала сама выращивать по его рекомендациям. Просто замечательно! Сначала, конечно, как обычно, готовлю

Огурец (Cucumber) © Ctd 2005
читать далее