Описание: Яркие, свежие, сочные и очень вкусные салаты будут темой для нашего сегодняшнего разговора. Присоединяйтесь! 

Ингредиенты для "Салатный день"

Рецепт "Салатный день"

Первым делом приготовим заправку. Возьмём 0,5 стк. листьев базилика,  4 листика шпината, 1 ст. л. горчицы, 2 ст.л. сока лимона, 3 ст. л.  растительного масла, соль и сахар по вкусу. Измельчим в блендере. Шпинат имеет нейтральный вкус, но придает заправке более яркую цветовую гамму. Если у вас нет шпината, то можно спокойно обойтись без него.

Вот такой консистенции она получается.

Для салата крупные спелые томаты нарезаем кружочками толщиной 1 см и раскладываем на блюдо  внахлест.

Аккуратно поливаем помидоры этой заправкой, украшаем листиком базилика и подаём к столу. Приготовление занимает считанные минуту, но каким вкусным получается наш салат!

Непременно попробуйте приготовить этот салат, и он станет одним из ваших любимых.

Хочу обратить ваше внимание на эту заправку: она будет уместна к рису, добавит пряный вкус рыбе и станет ярким дополнением к овощам.

Салат из сладкого перца будет следующим в нашем арсенале. Два сладких перца нарежьте соломкой.

Ёмкость в которой мы будем смешивать салат кладём: 1 ч.л. сухого базилика, 1 ст. л.  мёда, 3 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла и 2 зубка чеснока.  Хорошенько перемешиваем.

Добавляем к соусу нарезанный  соломкой сладкий перец и снова перемешиваем.  Наш салат готов.

Можно использовать его сразу  или оставить его в холодильнике на несколько дней для маринования, от этого он станет только вкуснее.

Ещё один не менее вкусный салат из свежих огурцов и слабосолёной сёмги. Огурцы освободить от семян  и нарезать при помощи овощечистки  длинными ленточками.

Филе слабосолёной сёмги нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку.

Сверху холмиком выкладываем ленточки из огурца.

Поливаем заправкой из: 1 ст. л. горчицы в зёрнах, 1 ст.л. мёда, 2 ст. л. лимонного сока и 3 ст. л. растительного масла.

Нейтральный по вкусу огурец, соленая рыбка и сладковатая заправка – срочно нужно попробовать!

Воспользуйтесь летним изобилием овощей и зелени и приготовьте  эти салаты. Приятного аппетита вам и вашим близким!
 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/66343/