Творожные рогалики


Ингредиенты:
• творог 5% – 200 г.
• масло сливочное – 80 г.
• желток куриного яйца – 1 шт. (+1 шт. на помазку)
• сахар – 50 г.
• ванилин – щепотка
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• мука пшеничная – 160 г.

Приготовление:
1. В миске тщательно смешайте творог, растопленное сливочное масло, желток, сахар и ванилин.
2. Добавьте разрыхлитель и муку, замесите тесто (оно не должно липнуть к рукам).
3. Из шарика теста раскатайте круг (толщиной~5-7мм), затем разделите его на 16 разных частей как на видео.
4. Скатайте в форму круассана и выложите на пергамент.
5. Смажьте желтком (по желанию посыпьте сахаром+корица).
6. Отправьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.