Картофельная запеканка



Ингредиенты:
Картофель - 1,1 кг.
Фарш любой - 500 г (у меня говяжий)
Лук - 1 шт.
Зелень (у меня укроп)
Сыр - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сметана 15% - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Специи: соль, перец, паприка, орегано, сухой чеснок

Приготовление:
1. Картофель отварить, добавить соль, перец, превратить в пюре. Фарш обжарить с луком, до готовности. Добавить соль, перец, паприку копчёную, сухой чеснок.
2. Для заливки: 2 яйца, сметана, зелень, и чеснок, перемешать вилкой.
3. Собираем: смазываем форму маслом, укладываем ровным слоем половину картофельного пюре, затем весь фарш, затем грамм 50 натертого сыра, затем остаток пюре, заливаем смесью из яиц, сыра и сметаны.
4. Отправляем в разогретую до 180°С духовку выпекаться на 30-40 минут.
Приятного аппетита!