У вас точно попросят рецепт этого аппетитного блюда с золотистой сырной корочкой и сочной мясной начинкой. Оно подойдёт даже для праздничного меню.

Ингредиенты
Российский сыр 300 г
Яйца 3 штуки
Шампиньоны 300 г
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки
Куриный фарш 400 г
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу

Приготовление
1․
Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

2․
Сыр натрите на крупной тёрке и тщательно смешайте с яйцами. Вылейте массу на противень и разровняйте.

3․
Выпекайте сырный корж 12–15 минут до золотистого цвета.

4․
В это время нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. В сковороде разогрейте растительное масло.

5․
Обжаривайте лук до мягкости 2–3 минуты. Добавьте грибы и жарьте на сильном огне ещё 4–5 минут.

6․
Соедините шампиньоны с фаршем, добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

7․
На тёплый сырный корж выложите фарш, разровняйте его лопаткой. Сверните всё в плотный рулет.

8․
Оберните его фольгой и выпекайте 30–40 минут при той же температуре.