Вкуснейший рассольник на зиму с перловкой: как просто приготовить эту заготовку
Если вы любите делать запасы на зиму, предлагаем вам отличный вариант закрутки - рассольник с перловкой. Заготовка делается из свежих овощей, а вот зимой такая баночка значительно сэкономит ваше время на кухне- открыл, добавил в бульон - и все.
Ну а на счет вкуса не сомневайтесь, он отличный, ведь закатываем мы баночки с любовью. Вот, кстати, и рецепт этой заготовки:
Ингредиенты:
помидоры - 1,5кг.,
морковь - 1кг.,
лук репчатый - 1кг.,
огурцы свежие - 3кг.,
перловка - 0,500,
уксус 9% - 0,100,
масло раст. - 0,100,
вода - 0,100,
соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи моем, чистим, огурец и морковь натираем на средней терке, репчатый лук режем мелкой соломкой, томаты ошпариваем чтобы их было легко почистить от кожицы, чистим и режем мелким кубиком.
2. Затем в удобную для вас емкость выкладываем помидоры, добавляем соль, сахар, воду и растительное масло. Ставим на средний огонь, затем добавляем огурцы, лук, морковь, перловку ( уже промытую ), и ставим варить еще на 25 минут.
