Фаршированный картофель с беконом

Попробуйте, не пожалеете!

Необходимо:

 

Картофель – по 1 крупной шт. на порцию

Бекон – по 2 полоски на 1 картофелину

 

Начинка:

2 зубчика чеснока

4 ст.л.майонеза

Зелень по вкусу

100-150 гр.твердого сыра

 

Для начинки:Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок пропустить через пресс.Зелень мелко порезать.Все смешать с майонезом.

 

Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Разрезать каждую картофелину вдоль на две части и аккуратно вынуть середину, оставляя края примерно 0,5–0,7 см шириной. Нафаршировать каждую половинку картофеля начинкой. 

Половинки картофеля сложить вместе и обернуть полосками бекона. Выложить их на противень или сковороду. Поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 200 °С в течение 20 минут.

 

Приятного аппетита!