Приготовление:
1. Время приготовления - 40 минут
2. Нагрейте духовку до 200ᵒС.
Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.
![](https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/12189615_920270291360812_8062282501096225015_n.jpg?oh=1abf61d730a69fb5098da15deef7fac4&oe=56B47C3E)
3. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
![](https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpt1/v/t1.0-9/12227145_920270304694144_217640946150676866_n.jpg?oh=459c3bffeea0ed0d64d8f8611a6e86ba&oe=56F48FA2)
4. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
![](https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpt1/v/t1.0-9/12227697_920270298027478_4797917236426732830_n.jpg?oh=6aa7db9aced4afae088ed3a64893501a&oe=56EFEFA8)
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.![](https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtf1/v/t1.0-9/12239901_920270318027476_15605848347915198_n.jpg?oh=ba28cae7c2912d6a68c567ce7f358624&oe=56F4A8F6)
6. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания.![](https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/12208467_920270311360810_6275976800540861781_n.jpg?oh=486696f9f6fcd4ec82edb759e6b6c26c&oe=56BEF41A)
7. Залейте филе сливочным соусом.![](https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xlp1/v/t1.0-9/11222057_920270351360806_4559067509231871157_n.jpg?oh=e52ba0df1ecdcfeefba01e6e1fce33f1&oe=56C0FD31)
8. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20-25 минут. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.
![](https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/12239709_920270364694138_8985079394526274796_n.jpg?oh=f24841a334a74bf6ddb395cf1fe2f218&oe=56E9A8A8)
9. Филе готово.
![](https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/12234928_920270358027472_3016449916397724525_n.jpg?oh=7f0ea10439548d572f0ae4fc79689875&oe=56B949CD)
10. Подавайте немедленно, пока горячее.