Цитата сообщения Лилёша
Pагу с горошком "винные", фрикадельковые*
Очень просто и вкусно. Очередной экспромт.
Приготовила фрикадельки* без лука, в фарш добавила чеснок и приправы для свинины, взбила его (фарш любой), немного обжарила их добавив вино белое, примерно 50 мл. на бвстром огне оно выпаривалось.
![](http://4.404content.com/resize/730x-/1/6E/6E/915370571677566727/fullsize.jpg)
В казанке с толстым дном пассеровала лук, морковь, после добавила молодой картофель с добавлением сметаны 2 ст. л. и белого вина 50мл., тушила 5 - 7 мин.
![](http://3.404content.com/resize/730x-/1/3B/2E/915370576008447752/fullsize.jpg)
После, добавила 500 гр. размороженного горшка, на него выложила фрикадельки, 2з. чеснока и пару веточек сельдерея.
![](http://3.404content.com/resize/730x-/1/C1/6E/915370577378150157/fullsize.jpg)
Тушила всё примерно 15 мин. не накрывая крышки, пока часть жидкости не выпарилось...
![](http://4.404content.com/resize/730x-/1/CE/2A/915370576094955274/fullsize.jpg)
После, под закрытой крышкой тушила 10 мин. на медленном огне.
![](http://4.404content.com/resize/730x-/1/CF/D6/915370582263203600/fullsize.jpg)
Специи можете добавлять любые, получится вкусно!
![](http://4.404content.com/resize/730x-/1/81/CA/915370586756613905/fullsize.jpg)
Вот, что у меня получилось.
![](http://4.404content.com/resize/730x-/1/B2/B6/915370577322837772/fullsize.jpg)
Нями-нями, как сказал мой муж и те, кто попробовал сие блюдО.Мне тоже очень понравилось, нууу..мой экспромт.
![](http://4.404content.com/resize/730x-/1/90/23/915370577739384590/fullsize.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник