Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - королевские пенечки
Часть 2 - Быстрый салат
...
Часть 39 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 40 - Закусочные рулетики из слоеного теста
Часть 41 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
...
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
...
Часть 7 - Украшение салатов
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
...
Часть 6 - салат"золотые купола"
Часть 7 - Украшение салатов
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 2

Продолжение темы украшения салатов и закусок! Опять же глаз не оторвать и слюнки текут! :))

Салат «Мимоза» с лососем

Ингредиенты:
• банка лосося - 1 шт. 
• яйца, отваренные вкрутую - 5 шт. 
• твердый сыр 
• сливочное масло 
• репчатый лук - 2 шт. 
• майонез, соль по вкусу 
• зелень

        Приготовление

Слой первый - белки, нарезанные мелкими кусочками + майонез. 
Слой второй - тертый сыр + майонез. 
Слой третий - размятый вилкой лосось. 
Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло. 
Слой пятый - мелко порезанный лук + майонез. 
Слой шестой - размятые с майонезом желтки 4-х яиц (один желток сохранить для посыпки). 
Убрать на пару часов в холодильник. 
При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью.

Весенний вариант оформления рыбного салата «Мимоза» 

Верхний слой выкладываем из натертых белков и на них размещаем украшения из веточек зелени и натертых яичных желтков, как указано на фото.

Оформления салата «Сирень» 
Основа – рыбный салат "Мимоза" или мясной "Оливье", или иной подходящий салат

Основой может быть любой салат или паштет по вкусу и усмотрению домашнего кулинара. 
Белые соцветия "сирени" выкладываем из натертого на крупной терке яичного белка, сиреневые соцветия – из натертого яичного белка, окрашенного соком свеклы (цвет получится именно сиреневый). И украшаем веточками зелени.

Рыбный салат «Мимоза» 
с украшением веселыми мышками

Соотношение ингредиентов по вкусу и настроению.

        Приготовление

На блюдо выложить слоями, смазывая каждый слой майонезом.
– картофель, отваренный в мундире (еще лучше – печеный) и натертый на крупной терке 
– натертый на крупной терке яичный белок 
– тертый сыр 
– хорошо размятые рыбные консервы (жидкость предварительно слить) 
Смазать со всех сторон майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яичным желтком. 
Мышек разного размера сделать из сваренных вкрутую куриных и перепелиных яиц – ушки и хвостики вырезать из сыра, носики и глазки сделать из зерен черного перца.

Читать далее...

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - королевские пенечки
Часть 2 - Быстрый салат
...
Часть 16 - сметанно-капустный каравай
Часть 17 - закуски из баклажанов
Часть 18 - Украшение салатов
Часть 19 - рулетики из моркови или суши по-русски
Часть 20 - корзинка для салата
...
Часть 39 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 40 - Закусочные рулетики из слоеного теста
Часть 41 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
...
Часть 5 - греческий салат
Часть 6 - салат"золотые купола"
Часть 7 - Украшение салатов
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Салат "золотые купола"

Салатик я сделала слоёный: 1 слой - отварной картофель, 2 слой - кусочки куриного филе обжаренные,а затем ещё измельчённые, 3 слой - корейская морковь, 4 слой - маринованные огурчики, 5 слой - твёрдый сыр на тёрке. Все слои промазываем майонезом,верх салата тоже и украшаем.Ободок салата чередуем зелёный горошек и зёрна кукурузы.Окантовку башенок делаем из корейской моркови,купола из кукурузы,окошечки из маслин.Внизу башенок украшаем веточками укропа.Вот и всё. Угощайтесь!Всех с наступающим праздником!!!!

 

http://forum.say7.info/topic27220.html

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
...
Часть 4 - салат "белая ночь"
Часть 5 - греческий салат
Часть 6 - салат"золотые купола"
Часть 7 - Украшение салатов
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Полезный и вкусный греческий салат

Сегодня решила поделиться рецепитом греческого салата) Делать его лучше с оливковым маслом - так полезнее всего. И не забудьте: секрет его вкусности в сыре Фетакса + моих любимых помидорках черри)

Продукты для Греческого салата:
2 огурца
6 помидор, рекомендую Черри
1 сладкий перец
1 красный лук
200 гр. сыра фета или фетакса
150г. маслин
130 мл. оливкового масла
лимонный сок
соль, перец, сахар
сладкий перец

Огурцы и помидоры нарежь кусочками, а лук и перец кольцами. Посолите, поперчите и тщательно все перемешай. Сверху положите размятый (или кусочками) сыр и маслины. Залейте дрессингом из масла и лимонного сока. Салат готов!
Просто и вкусно ;)

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - королевские пенечки
Часть 2 - Быстрый салат
...
Часть 9 - салат "белая ночь"
Часть 10 - закуска из кабачков
Часть 11 - греческий салат
Часть 12 - яйца ОРСИНИ
Часть 13 - ПАСТА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ ИЗ КОНС.РЫБЫ
...
Часть 39 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 40 - Закусочные рулетики из слоеного теста
Часть 41 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
Часть 3 - салат печенкин
Часть 4 - салат "белая ночь"
Часть 5 - греческий салат
Часть 6 - салат"золотые купола"
Часть 7 - Украшение салатов
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Читать далее...

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - королевские пенечки
Часть 2 - Быстрый салат
...
Часть 7 - салат печенкин
Часть 8 - закуски из краб палочек
Часть 9 - салат "белая ночь"
Часть 10 - закуска из кабачков
Часть 11 - греческий салат
...
Часть 39 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 40 - Закусочные рулетики из слоеного теста
Часть 41 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
Часть 3 - салат печенкин
Часть 4 - салат "белая ночь"
Часть 5 - греческий салат
Часть 6 - салат"золотые купола"
...
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...


Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Читать далее...

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - королевские пенечки
Часть 2 - Быстрый салат
...
Часть 5 - торт мясной
Часть 6 - закусочные тортики
Часть 7 - салат печенкин
Часть 8 - закуски из краб палочек
Часть 9 - салат "белая ночь"
...
Часть 39 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 40 - Закусочные рулетики из слоеного теста
Часть 41 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
Часть 3 - салат печенкин
Часть 4 - салат "белая ночь"
Часть 5 - греческий салат
...
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - королевские пенечки
Часть 2 - Быстрый салат
Часть 3 - Салат-рулет мимоза
Часть 4 - красивые закуски
Часть 5 - торт мясной
...
Часть 39 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 40 - Закусочные рулетики из слоеного теста
Часть 41 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
Часть 3 - салат печенкин
Часть 4 - салат "белая ночь"
...
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - королевские пенечки
Часть 2 - Быстрый салат
Часть 3 - Салат-рулет мимоза
Часть 4 - красивые закуски
...
Часть 39 - КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 40 - Закусочные рулетики из слоеного теста
Часть 41 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Быстрый салат
Часть 2 - Салат-рулет мимоза
Часть 3 - салат печенкин
...
Часть 8 - Хрустальный салат
Часть 9 - Салаты с колбасой
Часть 10 - Праздничный слоеный салат с черносливом, копчёной курицей и шампиньонами