Спагетти Карбонара с нежным яично-сырным соусом и тонкими ломтиками бекона – классика итальянской кухни. Традиционно это блюдо готовят с чесноком. Но данный рецепт спагетти Карбонара чеснок не включает.
Куриное филе Нежный соблазн. |
|
Котлетки 2 в 1 |
|
Фаршированные каннеллони |
|
Без заголовка |
Количество порций: 4
Будет готово через: 30 мин
Калорийность 1 порции: 681 ккал
Бекон – 8 ломтиков (200-220 г)
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Спагетти – 450 г
Яйца крупные – 3 шт.
Сыр твердый (желательно, Пармезан), тертый – 1 стакан (100 г)
Сливки с молоком (смесь в равных частях) – ½ стакана (125 г)
Спагетти Карбонара с нежным яично-сырным соусом и тонкими ломтиками бекона – классика итальянской кухни. Традиционно это блюдо готовят с чесноком. Но данный рецепт спагетти Карбонара чеснок не включает.
1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
Бекон нарежьте кусочками по 2,5 см и обжарьте, периодически помешивая, на сковороде, на умеренном огне, до хрустящего состояния (10-12 минут).
Переложите бекон на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
2. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте» (спагетти должны оставаться чуть недоваренными, твердоватыми).
3. Перемешайте яйца, ¾ стакана тертого сыра и сливки с молоком.
4. Слейте воду из кастрюли со спагетти, оставив в ней немного воды.
Быстро добавьте яичную смесь в спагетти и перемешайте (тепла спагетти будет достаточно, чтобы яйца свернулись).
5. Добавьте бекон, соль и перец по вкусу.
6. Подавайте спагетти карбонара немедленно (это важно!), посыпав оставшимся тертым сыром.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Простые, вкусные котлеты. Румяные, поджаристые, хрустящие снаружи, но нежные и сочные внутри. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Кладем на ладонь половинку капустного листа срезом вниз.
По центру размещаем небольшое количество фарша, придав ему форму треугольника.
|
Без заголовка |
|
Бризоль |
|
Котлета по-киевски. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Цитата сообщения anatoliah
Курица с лимоном и чесноком. |
Цитата |
256 просмотров |
|
Серия сообщений "Кулинарные видеорецепты":
Часть 1 - Колдуны картофельные
Часть 2 - Фаршированные помидоры
Часть 3 - Фаршированные булочки с грибами
Часть 4 - Похлебка с Крупой
Часть 5 - Блюда из курицы - Курица с лимоном и чесноком
Часть 6 - Курица в молоке.
Часть 7 - Курица по- еврейски
...
Часть 52 - деликатесы из перловки
Часть 53 - Барбекю и шашлык-хитрости и опасности
Часть 54 - 3 рецепта из любимой селедки
|
Комментарии (0) |
Куриные котлетки по-французки. |
|
Заварное тесто для вареников и пельмений. |
Заварное тесто для вареников и пельменей
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
|
Шустрые голубцы. |
Как ускорить процесс приготовления голубцов. Положите кочан капусты в морозильную камеру и займитесь приготовлением фарша. Затем очистите кочан от листьев и ополосните их в теплой воде. Литься станут мягкими и в них легко завернуть фарш. Благодаря тому, что листья не пришлось обдавать кипятком, вы сэкономите время.
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 17 - Капуста для голубцов, 26 июля,
Часть 18 - Домашние полуфабрикаты
Часть 19 - Шустрые голубцы
Часть 20 - Масло и уксус
Часть 21 - Сыр в холодильнике
|
Рулет из свиной рульки. |
|
| Страницы: | [2] 1 |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
