коржики ... как в школьной столовой "Ностальгические"
 

Очень вкусные коржики как покупные, еще с советское время такие продавали по 8 копеек. Советую попробовать!

15 видов французского теста

*Пуговицы*

Первоисточник - польский сайт, ссылку на который я профукала :((
Ну а на ЛиРу уже повторы были неоднократные. И я тоже поучаствовала. Мне ж все необычное попробовать надо :)))
Если кому надо Рецепт, то сюда


*Самые вкусные - светленькие лимонные :)))

Печем печенье к вечернему чаю.

Мы с Митей сегодня пекли очень вкусное печенье к чаю, называется «Творожное». Рецепт мы нашли в журнале «Лиза» за март 2011 года



Тесто: 250 грамм 18% творога, половина стакана изюма, 200 гр. маргарина, 2 яйца, 2 стакана муки и около стакана на подсыпку, половина чайной ложки разрыхлителя, 1 стакан сахара, несколько капель лимонного сока, 1 белок, растительное масло для смазывания противня.



Оделить белки от желтков, творог протереть через сито, маргарин растопить в печке СВЧ. 2 стакана муки просеять в миску с разрыхлителем, добавить растопленный маргарин, желтки, протертый творог, изюм. Все тщательно перемешать.
Белки взбить с сахаром и несколькими каплями лимонного сока в крутую пену.
Взбитую белковую массу добавить в тесто и тщательно все перемешать.



Подсыпать муку и сформировать на столе тесто. Разделить его на две части и каждую часть рукой размять в пласт толщиной 0.5 см. Белок взбить венчиком, смазать каждый пласт.



Свернуть каждый пласт в рулет, рулеты нарезать небольшими кусочками толщиной 1,5 см.



Из каждого кусочка сформировать круглое печенье среднего размера. Духовку нагреть до 180 градусов.



Формы смазать маслом и выложить печенье на расстоянии 1-2 см. друг от друга. Выпекать 30 – 35 минут.



Печенью дать остыть и поспать его сахарной пудрой.

И снова в студии

Кексы!
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40
В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка

Я их уже раз 10 пекла в разных вариациях. Главное пропечь как следует. С начинкой можно баловаться как угодно, я уже и орехи, и изюм, и курагу, и цедру туда пихала! Про вишню я отдельно писала - http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post142668034/ -очень удачное сочетание шоколадного вкуса и вишневого.

Муж у меня вредина, но эти кексы оценил на 5+. Редкий случай, когда новый рецепт так удачно вписался в наш вкус и в наше меню. Вчера папе носила - он тоже оч-ч-чень оценил, сказал что не приторно и нежно.

Душевная кухня! "Апельсиновые кексы". Ну очень вкусные!!!!
 

"Апельсиновые кексы" Воздушные! Ароматные! С насыщенным вкусом апельсина! Очень всем понравились!!! Готовятся просто, продуктов надо немного. Этот рецепт может стать палочкой-выручалочкой в случае "гости на пороге". Да и полюбится всей семьей!

Мазурики. Хрустящее печенье с изюмом и орехами
 

Кекс Столичный:самый точный рецепт!:)
 

Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус. Ингредиенты рассчитаны для формы 25х12 см.

Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) (Это удивительно вкусно, тает во рту, нежно, восхитительно!!!)))
 

Рецепты вафель для вафельницы
 

http://pri-gotovim.ru/2009/04/recepty-vafel-dlya-vafelnicy/

Рецепты вафель для вафельницы

Не помешает в рецептах и алкоголь, например, коньяк.Настоящие вафли должны быть тонкие и хрустящие, поэтому для хрустящего вафельного теста надо брать муку и крахмал в соотношении 50 на 50.

Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Если покрытие вафельницы антипригарное — то смазывать ее маслом не нужно.

Выпекать вафли надо 2−4 минуты.

Слоеное печенье из картофеля
 

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснющих до невозможности печенек !!! Слоененькие, мягонькие, солененькие, из картошечки, с тминчиком !!! В рот так и прыгают сами одна за другой !!! Рецепт взят с интернета, автору огромное спасибо !!! Не проходите мимо !!!

Соленое печенье с сыром и семечками (Действительно очень вкусно, оторваться невозможно !!! Угощайтесь!!!)))
 

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ
 

Песочные конвертики с начинкой из орехов – легкое и вкусное домашнее печенье, которое обязательно понравится всему семейству. Обжаренные орешки, из которых делается начинка, идеально сочетаются с рассыпчатым сладким тестом.

200 грамм сливочного масла или маргарина
100 грамм сахара
200 грамм сметаны
Полтора – два стакана муки
200 грамм ядер грецкого ореха
Щепотка соли
Половина чайной ложки соды (погасить уксусом)
Сахарная пудра для посыпки
Сахар для начинки (по вкусу)

Сливочное масло или маргарин заранее достаньте из холодильника, чтобы к началу приготовления оно стало мягким. Муку просейте через сито горкой на стол или в просторную посуду. Прямо в муку нарежьте маргарин (масло) и разотрите руками в крошку. В эту смесь добавьте сметану, соль и сахар, соду (не забудьте соду погасить уксусом). Все тщательно перемешайте и вымесите тесто. Если тесто получилось мягким, и сильно липнет к рукам, добавляйте еще муку, понемногу подсыпая ее, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. 
Орехи подсушите на сковородке, измельчите в бледнере и смешайте с сахаром.
Тесто раскатайте в пласт толщиной около 0,5 см, нарежьте полосками шириной 5-6 мм. На один край полоски положите начинку и заверните конвертиком. Выложите на противень, выпекайте 30 минут на среднем огне. Готовые конвертики посыпьте сахарной пудрой.

http://otvetin.ru/recept/26724-kak-prigotovit-pesochnoe-pechene-na-smetane.html

Кекс "три желания"
 

Состав: 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 4 яйца, 30 г мака, 50 г орехов (любых, по вкусу), 50 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), 250-300 г муки.

ДАЛЕЕ >>>

Миндальное печенье с дольками лимона
 

Еще один рецепт с прошлых выходных)

Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара.
Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)

Пряники «Пузатики»


Этими пряниками нас угостила соседка у бабушки в деревне. Нашему маленькому сыночку они очень понравились. А главное, что времени на приготовление нужно минимум. И пока сыночек спит , я успеваю и испечь, и чаек попить с пряничками, и рецептик вам выложить.

Для 20 пряников вам понадобится:Читать далее
АВТОР

Мраморный кекс на сгущёнке
 

Пишет ca_ira: «Этот кекс, как и все кексы, крайне прост в приготовлении, за что и люблю. Идея "мраморности" позаимствована из старого доброго рецепта всем известного торта "Зебра", на срезе получается очень красиво (а, главное, неожиданно, при вынимании из формы руки так и чешутся поскорее разрезать и посмотреть, как оно там получилось.. Да, ну, и вкусный, конечно же, (я вообще обожаю выпечку со вкусом сгущёнки), и ароматы источает бешеные! В смысле, шоколадные».

Печенье "Кокосовые шарики с начинкой из чернослива и изюма"-просто тают во рту
 

В поисках новых рецептов выпечки к рождественскому столу, нашла в одном немецком журнале рецепт этого печенья. Рецепт простой, печенье получается рассыпчатое с мягкой начинкой. Делается быстро, съедается еще быстрее Во всяком случае, у нас...

Любимое детское печенье - овсяное с творогом.

Овсяное печенье с творогом

Это очень вкусное рассыпчатое печенье, его очень любит наш Митя.
Рецепт из журнала "ХлебСоль" за март 2012 года.



Нам потребуется: 100 гр. муки, 150 гр. овсяных хлопьев, 100 гр. рас топленного сливочного масла, 100 гр. сахара,  50 гр. творога, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 яйцо.



В глубокой миске смешать все сухие компоненты, добавить сливочное масло, яйцо, творог и все хорошо перемешать. Я мешала миксером, насадками для теста.



 По лучившееся тесто выкладывать столовой ложкой на застеленный пергаментом противень, рукой формируя лепешку.



Выпекать в разогретой до 160 градусов духовку около 20 минут.


Очень просто, быстро и вкусно!!!

ЯГОДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ