-Цитатник

ФИЛЬМЫ - (1)

ФИЛЬМЫ ОТ ОЛИ.

ПОЛНОМЕТРАЖНЫЙ МУЛЬТФИЛЬМ. ИВАН ЦАРЕВИЧ И СЕРЫЙ ВОЛК -3. СКАЗКА - (0)

ПОЛНОМЕТРАЖНЫЙ МУЛЬТФИЛЬМ. ИВАН ЦАРЕВИЧ И СЕРЫЙ ВОЛК -3. СКАЗКА Царь Тридевятого царства, в чест...

10 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА - (0)

10 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА    А ЗДЕ...

Бомбовые рецепты заправок для борщей,супов,солянок и расольников на зиму - (0)

Бомбовые рецепты заправок для борщей,супов,солянок и расольников на зиму ...

Домашний кетчуп на зиму СЕМЬ РЕЦЕПТОВ - (0)

Домашний кетчуп на зиму СЕМЬ РЕЦЕПТОВ Кетчуп с яблоками Состав: Помидоры &ndas...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Отдых  в Турции!!
Отдых в Турции!!
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0
Посмотреть все фотографии серии внуки на даче
внуки на даче
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ирина1956

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2011
Записей: 3271
Комментариев: 758
Написано: 4337

Комментарии (0)

Закусочный рулет"Как домашняя колбаса"

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный рулет"Как домашняя колбаса"

3560462_getImage (700x525, 149Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные блюда
кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

20 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША!

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША!

20 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША!

3290568_6sOvh0fD7I (604x453, 94Kb)

3290568_daleeclik (50x29, 4Kb)
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Множество самых интересных рецептов домашней буженины

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Множество самых интересных рецептов домашней буженины

Зачем покупать в магазине сомнительного рецепта мясо,если дома можно  приготовить самую вкусную и нежную буженину,рецептами которой делюсь с вами.Жмите скорее  на ссылку ,там будет много  рецептов домашней колбасы,рулетов -  еще большей , и еще вкуснее.

 

4979645_111000616_large_4979645_b6f2e7db881b_1_ (700x594, 127Kb)

Рулет из свиной брюшины (подчеревок, пашина)

4979645_103637979_4979645_f5f3f59bf52d_1_ (350x371, 74Kb)

7 РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ СВИНИНЫ

 4979645_dsc03416_1_ (655x438, 121Kb)

ПРАЗДНИЧНАЯ БУЖЕНИНА В ГОРЧИЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

4979645_98578812_large_4979645_holodniyruletissvininiskuricey_10_1 (700x465, 141Kb)

ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

4979645_98578659_large_4979645_svinoyruletsyasikomminskiy_141_1 (700x467, 117Kb)

ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С ЯЗЫКОМ

4979645_113050632_large_4979645_IMG_5869_1 (700x525, 196Kb)

Мраморная свиная шейка - ну очень уж вкусно,2 рецепта

 

 

Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Оригинальные праздничные закуски к вашему столу

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные праздничные закуски к вашему столу

Вы хотите удивить гостей оригинальными и необычными закусками и порадовать ими своих близких? Тогда вам сюда..Здесь вы найдете рецепты самых интересных закусок на праздники  на любой вкус.

 

 

 4979645_104839140_4979645_Rylet_ribasir (606x406, 193Kb)

РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ

4979645_114995535_4979645_10ea75bca902 (500x360, 105Kb)

ЗАЛИВНОЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ - ПОРАЗИТ ВАШИХ ГОСТЕЙ

4979645_99374877_4979645_ostrayaseldspaprikoy_5_1 (400x293, 23Kb)

 

6 ЗАКУСОК ИЗ СЕЛЕДКИ - ОРИГИНАЛЬНО,НЕОБЫЧНО И ВКУСНО

 

 

4979645_98991238_large_4979645_tortpechenochniymodern_15_1 (699x512, 172Kb)

УВЕРЕННА,ЧТО ТАК ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ ВЫ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ

4979645_104440318_4979645_1369290398_lozhnyenogi00 (461x346, 134Kb)

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

4979645_109618671_4979645_img0873_1_1_ (450x299, 118Kb)

ЗАКУСОЧНЫЕ БЛИННЫЕ ТОРТЫ - 14 РЕЦЕПТОВ

 

Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

изумительный рулет из лаваша с икрой мойвы - покорит сердце любого гурмана!

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изумительный рулет из лаваша с икрой мойвы - покорит сердце любого гурмана!

Рулет из лаваша с икрой мойвы




Подготовка к новогодним праздникам продолжается, и сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант праздничной закуски с использованием копченой икры мойвы.



Это как раз тот случай, когда из недорогих и доступных продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо. Все мои гости были в восторге от этих рулетиков из лаваша, и не сразу «раскусили» состав блюда.



Рулет из лаваша с икрой мойвы



Рецепт с пошаговыми фото здесь http://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-s-ikroj-mojvy/

Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

6 видео мастер-класса приготовления мяса

Четверг, 24 Июля 2014 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 видео мастер-класса приготовления мяса

6 видео мастер - класса приготовления мяса для праздничного стола 

УВЕРЕНА, ВЫ ВЫБЕРЕТЕ СЕБЕ РЕЦЕПТ ПО ВКУСУ...Я ПОКА СМОТРЕЛА ...слюной изошлась...

Красивое блюдо для праздничного стола и не только.
В 100 г - 115 ккал.



РЎРЅРёРјРѕРє (700x330, 324Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты омлета - 50 вкусных идей для завтрака!

Пятница, 27 Июня 2014 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты омлета - 50 вкусных идей для завтрака!

Читать рецепты омлета
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (1)

30 рецептов рулетов на Новый Год 2014

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов рулетов на Новый Год 2014

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты рулетов на Новый год

 

Рецепты рулетов на Новый Год 2014

 

новогодние рулеты

 

Рулетики из свинины с начинкой

Рулетики из свинины с начинкой

Рулетики из свинины с начинкой я делаю с солёными огурцами. Но уверена, что можно использовать любую начинку: свежие овощи или просто какой-нибудь соус. Главное - освоить базовый рецепт. Делюсь!

Рыбный рулет со шпинатной начинкой

Рыбный рулет со шпинатной начинкой

Рецепт приготовления рыбного рулета.

Классический мясной рулет

Классический мясной рулет

Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет - это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! :)

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов по данному рецепту - изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего застолья.

Рулет с яблоками

Рулет с яблоками

Рулет с яблоками всегда получается авторским, даже если делать все строго по рецепту. Поэтому такой рулет - всегда иной, новый и, безусловно, очень вкусный. Вкус во многом зависит и от сорта яблок. 

Рулетики из куриной грудки

Рулетики из куриной грудки

Как приготовить рулетики из куриной грудки максимально полезно и привлекательно, чтобы домашние буквально "оторвали их с руками и ногами"? Очень просто. Фаршировать рулетики будем творогом и шпинатом. 

Рулетики из телятины

Рулетики из телятины

Рулетики из телятины - недешевое, но очень вкусное изысканное горячее блюдо, которое можно смело подавать на праздничный стол. Нежное и диетическое мясо телятины получается изумительно мягким, сочным.

Зеленый рулет из шпината с лососем

Зеленый рулет из шпината с лососем

Не пугайтесь таких красивых фотографий - приготовить зеленый рулет из шпината с лососем в домашних условиях довольно просто. Всего немножко стараний - и невероятно эффектная закуска у вас на столе! 

Печеночные рулетики

Печеночные рулетики

Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :) 

Свиной рулет с морковью и черносливом

Свиной рулет с морковью и черносливом

Свиной рулет с морковью и черносливом выглядит очень оригинально и эффектно, поэтому его можно смело готовить на праздничный ужин, например - на день рождения или Новый год.

Рулеты с печеночным паштетом

Рулеты с печеночным паштетом

Рецепт приготовления рулетов с печеночным паштетом. Такие рулеты приготовить не сложно, а получаются они очень вкусными. Основными ингредиентами являются куриная печень, сливки и армянский лаваш. 

Рулет с семгой и зеленью

Рулет с семгой и зеленью

Рулет с семгой и зеленью - роскошная праздничная закуска. Нежный, пористый, необычный, оригинальный - эпитетов не хватит, чтобы описать этот божественно вкусный рулет.

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки - это, вне всяких сомнений, одно из моих фирменных блюд и моя настоящая кулинарная гордость. Если приготовите в точности по этому рецепту, получится безумно вкусно. 

Куриный рулет с грибами и перцем

Куриный рулет с грибами и перцем

Приготовление этого блюда потребует у вас определенное количество времени. Поэтому планируйте его приготовление на выходные. Но подать его вы можете как самостоятельное блюдо или холодную закуску. 

Рулет из лаваша с горбушей

Рулет из лаваша с горбушей

Данный рулет получается очень красивый и вкусный. Он будет очень ярко смотреться на вашем праздничном столе. Великолепная закуска! 

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (2)

Свинина, запечённая с куриным филе

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, запечённая с куриным филе

 

3925073_489340 (400x300, 26Kb)
 
1 кг свиной шеи,филе куриной грудки, соль, молотый чёрный перец, любимые травки-приправки, 1 ст л. оливкового масла, чеснок. 
далее
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Рулет из сыра с мясным фаршем (закуска)

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из сыра с мясным фаршем (закуска)

3925073_127 (500x375, 136Kb)

 Этот рецепт рулета не сложен в приготовлении, но очень вкусен! Такая закуска отлично украсит ваш стол и в праздники и в будни.

далее
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (1)

Мясное ассорти

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясное ассорти


Итак: предлагаю Вам вкуснейшее праздничное мяско. Оно немного трудоемкое,занимает не мало времени в приготовлении,но блюдо  стоит того что бы с ним повозиться.Прекрасных и веселых Вам праздников


  3560462_DSCF4275 (700x393, 125Kb)
<<
Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Печёная говядина с майораном и розмарином.

Дневник

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 19:56 + в цитатник
Печёная говядина с майораном и розмарином.


QXMT (500x357, 53Kb)


Печёная говядина с майораном и розмарином.

1 кг вырезки говяжьей
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. майорана
2 ст.л. розмарина
растительное масло
перец
соль
Перемешать майоран, розмарин, пропущенный через пресс чеснок, перец, соль.

Обмазать маслом кусок мяса, натереть его смесью приправ.

Выложить мясо в форму, смазанную маслом, запекать 30-40 мин в разогретой до 180 градусов духовке.


Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Комментарии (0)

Салат с курицы и грибами "Куриный торт"

Дневник

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 19:25 + в цитатник
Салат с курицы и грибами "Куриный торт"




Салат с курицы и грибами "Куриный торт"


XO0o (500x375, 68Kb)



250 г шампиньонов
250 г твердого сыра
6 яиц
2 головки репчатого лука
2 вареных куриных грудки
1 стакан грецких орехов
1 зубчик чеснока
растительное масло

майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем
зелень
помидоры (для оформления)
Потереть яйца, отложив 2 белка, на крупной терке, также потереть сыр и чеснок, перемешать сыр с чесноком, лук и грибы обжарить на масле, измельчить орешки.

Выстелить форму пищевой пленкой, выкладывать составляющие салата слоями: мелко нарезанные куриные грудки, орехи, яйца, майонез, грибы и лук жареные, сыр с чесноком, майонез.

Сверху салат обмазать майонезом и посыпать тертыми белками, убрать в холодильник на 2 часа.

Выложить салат с курицей и грибами «Куриный торт» на плоское блюдо, оформить листьями петрушки и маленькими помидорами черри перед подачей....
Рубрики:  кулинарные рецепты/салаты
кулинарные рецепты/мясные рулеты

Комментарии (0)

Свиная корейка, фаршированная филе и клюквой

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная корейка, фаршированная филе и клюквой

  Идея просто бомбячая.Оригинальная подача.Так корейку можно нафаршировать  и куриным филе.Автору  благодарность

л

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Закусочные сырные трубочки

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные сырные трубочки

сырные трубочки (600x451, 61Kb)

Ингредиенты:
Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
Корейская морковь – 300 грамм;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Укроп – 1 большой пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
Горчица, соль, перец
Способ приготовления:
Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Говяжья филейная вырезка

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говяжья филейная вырезка

Говяжья филейная вырезка (600x427, 59Kb)

Ингредиенты:
сладкий перец разного цвета 3 шт.,
репчатый лук 1 головка,
яйцо 1 шт.,
тертый сыр 100 г,
соль,
молотый перец,
тертый имбирь 1/2 чайной ложки,
топленое масло,
зелень,
соус хрен с уксусом.

1. Говяжью вырезку промойте, снимите верхнюю плен­ку. Сделайте надрез сбоку вдоль всей вырезки, развер­ните ее, отбейте, чтобы получился ровный пласт, посыпьте солью, молотым перцем, имбирем.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле. Охладите. Добавьте мелко нарезанный сладкий перец, сыр, яйцо, соль, молотый перец. Хорошо перемешайте, разложите ровным слоем на подготовленное мясо. Сверните мясо рулетом, скрепите шпажками или пе­ревяжите шпагатом. Уложите рулет на противень, смазанный маслом, и жарьте в духовке при 270 °С до образования корочки. Подлейте на противень немно­го воды, уменьшите нагрев до 170 °С и жарьте, пери­одически поливая образовавшимся бульоном.

3. При подаче нарежьте широкими ломтиками поперек, гарнируйте жареным картофелем, свежими, консер­вированными овощами. Отдельно подайте соус хрен с уксусом. Оформите зеленью. Притного всем аппетита!
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Запеченное ароматное мясо

Четверг, 20 Сентября 2012 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченное ароматное мясо


запечёное мяско (604x402, 52Kb)

Ингредиенты:
Мясо вырезка - 700 гр
Белое вино - 3 ст. ложки
Уксус винный – 1 ст. ложка
Чеснок – 3 зубка
Кориандр - 1ч. ложка
Тмин - 2-3 ч. ложки
Паприка – по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Соль - щепотка

Приготовление:
В мясе сделать надрезы, нашпиговать чесноком, натереть приправами, и маслом оливковым, добавить уксус и вино, оставить замариновать на два часа, периодически переворачивая кусок. Обвалять мясо в соли, тмине и кориандре. Обжаривать на раскалённой сковороде со всех сторон, пока не прекратится вытекать сок. Затем на смазанный оливковым маслом противень выложить мясо и выпекать при температуре 200ºС около часа, периодически поливая мясо соком (можно маринадом поливать, если сока мало на противне). Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Свиные рулеты с морковью и зеленой

Вторник, 24 Июля 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕМЧУЖЕНА_-КАВКАЗА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные рулеты с морковью и зеленой

Ингредиенты:

свиная отбивная - 6 кусков
морковь - 1 шт
фасоль стручковая - 250 г
лук - 1 шт (большая)
чеснок - 3-5 зубчиков
соль -
перец -
оливковое масло -
тимьян - 2-3 веточки
лавровый лист - 2 шт
вода - 0,5 литра (или 250 мл вина и 250 мл воды)

Такие рулетики чрезвычайно нарядны, не менее вкусны и не сложны в приготовлении. Они, как нельзя кстати, подходят для праздничного ужина или ужина выходного дня. Вместо свинины можно брать куриные грудки или индейку. А вместо маленьких рулетиков приготовить один большой.

Этапы приготовления:

1. В кастрюле вскипятить воду. Посолить и опустить морковь(порезать на тонкие, длинные брусочки) и фасоль. Довести до кипения на большом огне. Готовить 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
2. Свиные отбивные отбить молотком, чтобы они стали тонкими и увеличились в 2-3 раза.
3. Каждый кусок посолить, посыпать перцем. С одного края уложить остывшие фасоль и морковь. Туго скатать в рулетики. Обвязать веревкой или скрепить зубочисткой.
4. На глубокой сковороде разогреть оливковое масло или смесь оливкового и сливочного. На среднем огне обжарить рулетики до золотистого цвета.
5. Добавить лук (нашинковать) и чеснок (порезать на пластины) и обжаривать еще примерно 5 минут до золотистости лука.
6. Если готовите с вином, добавить вино и готовить еще 2-3 минуты.
7. Добавить к рулетам воду, соль, черный молотый перец, веточки тимьяна и лавровый лист.
8. Перенести сковороду в духовку и готовить примерно 30 минут при 200С, время от времени поливая образовавшимся луковым соусом. Если нужно, добавить еще немного воды. Луковый соус загустеет, рулетики станут красивого «запеченного» цвета.
9. Вынуть лавровый лист и тимьян, удалить веревки или зубочистки.

1.
ImageHandler.ashx (580x435, 162Kb)
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог "Ленивец"

Суббота, 09 Июня 2012 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Ленивец"

реклама в блоге

Этот замечательный пирог для мультиварки,но я думаю его можно приготовить просто в духовке,тоже будет очень вкусно. Его хватит на очень большую семью 

Пирог "Ленивец".Автор мастер-класса Домовушка...

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Котлеты-"Елисеевские"

Среда, 06 Июня 2012 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения мойкун [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты-"Елисеевские"


 

Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"

Сочные натуральные свиные котлеты с начинкой. Однозначно, рецепт для особых случаев...

 




Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"
Ингредиенты:

  • 1200—1300 г мякоти свинины (у меня — карбонад)

  • 300 г свежих грибов

  • 200 г сыра (у меня — смесь сыров)

  • 3

  • 1 луковица

  • Мука,

  • Масло для жарки

  • Соль, специи по вкусу





Мясо нарезать слайсами поперек волокон. Тонко отбить с одной стороны :


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Пласты посолить, поперчить. Сложить стопкой и оставить:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Для начинки мелко нарезанные обжарить с луком. Посолить, поперчить. Масло отцедить:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Остудить и соединить с тертым сыром:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


На край мясного пласта выложить столовую ложку начинки:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Свернуть «голубцом»:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Обвалять в муке:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Смочить во взбитых с солью яйцах:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Запанировать со всех сторон в сухарях:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Полученные изделия отправить на 15-20 минут в морозилку:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Затем выложить на сковороду с большим количеством раскаленного масла (полуфритюр):


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Хорошо зарумянить со всех сторон на сильном огне:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Перенести на бумажные салфетки:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Выложить в жаропрочную форму и поместить в духовку при 230-240 градусах на 5-7 минут:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"


Подавать сразу горячими с  гарниром на выбор:


Котлеты с грибами и сыром "Елисеевские"
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kotle...%D0%BD%D0%B8%29
Рубрики:  кулинарные рецепты/мясные рулеты

Метки:  

 Страницы: [2] 1