Сергей Трофимов - Золотые хиты (Весь альбом)

Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Для любителей остренькой закуски из помидор, болгарского перца с чесноком.

 

источник

Читать далее...

30 оригинальных видеорецептов блюд из курицы!

Читать рецепты блюд из курицы

Рецепты омлета - 50 вкусных идей для завтрака!

Читать рецепты омлета

очередные цветочки

Кабачки с чесноком - 50 рецептов с фото

Читать рецепты кабачков с чесноком

69 салатов на 9 Мая - праздничные салаты для победителей!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатов на 9 Мая

 

Салаты на 9 Мая

 

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - 100 Салатов на День Рождения - как не упасть в Оливье
Часть 2 - Салат на 9 Мая
...
Часть 22 - 50 салатов на День Рождения ребенка
Часть 23 - 50 салатов для вечеринки - вкусная закуска на тусовку!
Часть 24 - 69 салатов на 9 Мая - праздничные салаты для победителей!

Серия сообщений "Весна":
Часть 1 - Шашлык по армянски
Часть 2 - 100 Вкусных салатов из овощей
...
Часть 13 - 30 диетических рецептов для похудения - вкусная диета!
Часть 14 - 50 рецептов из редиски - что приготовить с редисом прямо сейчас!
Часть 15 - 69 салатов на 9 Мая - праздничные салаты для победителей!

Домашний твердый сыр

Домашний твердый сыр
Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

Ингредиенты:
- 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
- 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
- 50 грамм сливочного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 яйцо
- соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

Способ приготовления домашнего твердого сыра:
1) Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.
2) Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу - процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.
3) Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько "разошлось" с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.
4) На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы "заварить" яично-маслянную массу - примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.
5) Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираемсыр в холодильник.
6) Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получаетя не очень соленным, если вы любите посоленее - добавляйте чайную ложку соли и больше.

По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.

© mellodika

Вкусные блины "Зебра"



В детстве я очень любила, когда мама делала вкусные блины. Теперь же я готовлю их сама, своей семье, только импровизировала немного с рецептом и делаю вкусные блины Зебра. Они отлично подходят к завтраку, либо на детский день рожденья. Стоит попробовать!

Лечение ангины в домашних условиях

Лечение ангины в домашних условиях

Самолечение при остром тонзиллите недопустимо. При отсутствии адекватной терапии у больного могут развиться тяжелые осложнения после ангины – такие, как миокардит, ревматизм, нефрит. Лечение ангины народными средствами можно практиковать лишь в качестве дополнения к назначенным врачом препаратам, что позволит повысить эффективность медикаментозной терапии и в конечном итоге ускорит выздоровление.

Прополис при ангине. Рассказывая о том, как избавиться от ангины, первым делом следует вспомнить об этом целебном продукте пчеловодства. Прополис можно применять любым из двух способов: смочить клок стерильной ваты в аптечной настойке прополиса и смазать воспаленные участки горла либо после каждого приема пищи медленно разжевывать во рту небольшие кусочки прополиса, каждый весом около 2 г.

Мед при ангине. Быстрое облегчение приносят народные средства при ангине, изготовленные на основе меда. Так, полезно принимать смесь из 1 столовой ложки сливочного масла, 1 столовой ложки меда и соды на кончике ножа. Ингредиенты необходимо подогреть до образования пены, слегка остудить и выпить в теплом виде. Также при ангине можно полоскать горло 3-%-ным водным раствором меда – эту процедуру следует делать 3-4 раза в день. Еще один вариант – держать мед во рту, пока тот не растворится (по 1 чайной ложке 6 раз в день).

Компресс при ангине. Говоря о том, как быстро вылечить ангину, стоит упомянуть и об этом испытанном народном способе борьбы с воспалением миндалин. Вот один из рецептов: отварите 3-5 картофелин, разомните в пюре, добавьте в полученную массу 3 капли йода и 1 соловую ложку растительного масла, все хорошо перемешайте. Готовый состав заверните в мягкую ткань и положите на горло и на грудь, примотав шерстяным шарфом. Оставьте на всю ночь. Для постановки водочного компресса вам понадобится сложенная в несколько слоев марля, которую необходимо смочить в водке и наложить на поверхность горла. Поверх марли следует уложить полиэтиленовую пленку, а поверх пленки – слой ваты или фланели. Дополнительно повяжите горло теплым шарфом и держите компресс на 6-8 часов.

Чем полоскать горло при ангине? Отвечая на вопрос о том, как вылечить гнойную ангину, нужно рассказать и о полосканиях. Для полосканий можно использовать, например, такой известный антисептик, как настойка календулы, которую предварительно разводят водой из расчета 1 столовая ложка настойки на 0,5 стакана воды. Другой способ – йодно-солевое полоскание. Разведите в 1 стакане воды 0,5 чайной ложки соли и такое же количество соды, добавьте 3-4 капли йода и полощите горло - 4 раза в день.

Ангина во время беременности.

Острый тонзиллит может повредить плоду, поэтому при появлении первых симптомов болезни необходимо срочно обратиться к врачу. Терапевт назначит медикаментозные препараты, безопасные для будущего ребенка, определит их оптимальную дозу.

Ангина при грудном вскармливании.

Острый тонзиллит при грудном вскармливании не является поводом для перевода малыша на искусственное питание. Грудное молоко богато веществами, которые помогут сохранить естественную микрофлору кишечника у ребенка в период, пока вы будете принимать антибиотики.

Безе (меренги) 93 фото-рецепта!

Безе (от французского "baiser") - очередное изобретение французской кухни. Рецептура - проще не бывает: взбить белки с сахаром или сахарной пудрой и несколькими каплями лимонного сока. Но, несмотря на простоту рецептуры, приготовление лакомства требует соблюдения некоторых правил. Во-первых, яйца для приготовления безе должны быть свежайшими и желательно охлажденными в холодильнике. Во-вторых, посуда, в которой взбивают белки, должна быть идеально чиста, т.к. наличие на стенках хотя бы намека на жир не позволит вам взбить белки в крепкую пену. В-третьих, в уже взбитые белки сахар добавляется постепенно, примерно по чайной ложке. Если белки взбиваются миксером, то не используйте очень высокую скорость. Обратите внимание на время выпечки безе. Часто оно превышает 30-60 минут (в зависимости от размера пирожного или торта), однако температура в духовке не очень высокая. Безе скорее высушивается, чем выпекается. Кстати, вкус безе особенно хорошо сочетается со вкусом сливок и свежих ягод.

Читать далее...

Потрясающий рецепт приготовления селедки!!!!!

Необычный способ приготовления селедки так, как ее предпочитают употреблять в Голландии. Местные жители могут слопать несколько порций такой селедки и попросить еще добавки!

Необходимые ингредиенты:

• 2 свежемороженых селедки
• 2 луковицы
• половина лимона
• 6 или чуть меньше чайных ложек сахара, 3 столовых ложки соли
• 1 морковь
• лавровый лист (10-12 шт)
• 8-10 горошин перца (крупно молотых)
• Выход блюда: две полулитровых банки (это на 4-6 порций)

Читать далее...

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

Читать далее...

Гадание «Кельтский алфавит Огам».


Читать

Интересное:
Эпилепсия - болезнь гениев?
Картины, батик

Турецкая пахлава.

Турецкая пахлава.

Давно хотела найти этот рецепт, и вот недавно случайно наткнулась на него. Попробуйте - не пожалеете.
Это очень вкусно!

тесто:
1 кг. муки, 100 гр. масла
2 ст. молока, 1 яйцо
соль, крахмал, 1 яйцо для смазки
сироп:
1 ст сахара, 1 ст воды, шафран
начинка:
молотые орехи и сахар 1 : 1

замешиваем тесто

обкатываем тесто по столу, пока она станет гладкой.

делим на одинаковые шарики.

раскатываем в тонкую лепешку, смазываем ее маслом

посыпаем начинкой равномерно распределяя ее по поверхности

наварачиваем тесто на скалку в рулет


затем с двух сторон собираем в гормошку


аккуратно снимаем со скалки и складываем в смазанную форму
для запекания, смазываем яйцом и выпекаем при t` 180 гр.

через 15 - 20 минут полить чуть горячим топленым маслом.

когда зарумянится полить горячим сиропом.

посыпаем кокосовыми стружками зеленого цвета

Заговоры на Рождество

С незапамятных времен у наших предков были популярны заговоры под Рождество на удачу. Ведь Рождество знаменует рождение новой жизни и новых надежд. Это момент, когда все может начаться сначала. Один из таких заговоров делается следующим образом. Вечером в канун Рождества погасите свет у себя в доме, оставив лишь зажженную свечу у окна, выходящего на восток. Встаньте у этого окна и, дождавшись первой звезды, трижды проговорите:

Читать далее...

ЭФФЕКТИВНЫЕ МАСКИ ПРОТИВ СТАРЕНИЯ КОЖИ ЛИЦА И ШЕИ

Старение кожи одна из наиболее важных проблем, стоящих перед любой женщиной. Кожа начинает терять присущую молодой кожи упругость и эластичность, начинает шелушиться, появляются видимые морщины. Что же делать? Существую проверенные годами рецепты масок на основе натуральных компонентов против старения кожи, которые позволят вам бережно и без вреда омолодить кожу лица. Натуральные маски против старения кожи - уникальные рецепты:

5 ВАРИАНТОВ ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ЧАЙНЫХ НАПИТКОВ

5 ВАРИАНТОВ ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ЧАЙНЫХ НАПИТКОВ

Чашка ароматного горячего чая с утра- необходима, а вот каким будет этот чай – каждый выбирает по вкусу.

1. Имбирный чай.

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.
Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.

Ингредиенты:
- 1 л воды,
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда,
- щепотка молотого черного перца,
- 1 лимон или апельсин,
- нарубленные листья мяты (по желанию).

Приготовление:
В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!

2. Облепиховый чай.

Облепиха – это кладезь витаминов. В ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи.
Чай из облепихи и меда – это лучший антидепрессант. Это доказали ученые, а мы подтверждаем. Также облепиха обладает сильным противовоспалительным действием. А еще это очень-очень вкусно!

Ингредиенты:
- 150 г облепихи,
- 2 ст. л. чёрного чая,
- 2 ст. л. мёда,
- 500 мл воды.

Приготовление:
Ягоды облепихи хорошо промой, 2/3 части подави ложкой в пюре. В чайник положи облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай. Залейте всё кипятком, укутайте и дай настояться 10-15 минут. Готовый чай разлейте через ситечко, добавив мёд по вкусу. Можете готовить этот напиток без добавления черного чая.

3. Марокканский мятный чай с корицей.

Мятный чай – это универсальный напиток. Его можно пить как холодным, так и горячим. Утром он придает бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит. Попробуй приготовить марокканский мятный чай, это тоже очень вкусно.

Ингредиенты:
- 1-2 палочки корицы,
- 4 веточки гвоздики,
- цедра апельсина,
- цедра лимона или лайма,
- сушеный имбирь (3 ломтика),
- 1 лайм,
- 1-2 кусочка коричневого сахара,
- пучок мяты,
- 3 ч.л. черного листового чая
- 500 мл воды

Приготовление:
Срежь с апельсина и лимона цедру, нарежь соломкой, мяту помни в руке или ступкой прямо в чайничке. В чайник отправь 2 палочки корицы, добавь гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залей кипятком.

4. Чай из шиповника с медом.

Плоды шиповника богаты витамином С и дубильными веществами, очень благоприятно влияющими на пищеварение. Этот чай помогает снизить избыточный холестерин в организме. Такой состав чая из плодов шиповника делает его отличным средством для поддержания иммунитета.

Ингредиенты:
- 20 г плодов шиповника,
- 15 г меда,
- 5 г лимонного сока,
- 200 мл воды.

Приготовление:
Сушеные плоды шиповника измельчи, залей кипятком, вари 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, затем дай ему настояться 10 минут. Отвар процеди. Добавь мед, лимонный сок.

5. Ромашковый чай с мятой.

Ромашковый чай снимает воспаление, успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы. Ромашка снижает уровень сахара в крови и подавляет ферменты, способствующие развитию осложнений сахарного диабета. Также недавно было доказано, что ромашка подавляет рост раковых клеток. Медики считают, что положительное влияние на организм могут оказать всего 1-2 чашки ромашкового чая в день.

Ингредиенты:
- 1 ч.л. черного чая
- 1 ч.л. цветов ромашки
- 1 ч.л. мяты
- 1,5 стакана воды

Приготовление:
Ромашку, чай и мяту залейте кипятком и настаивай 10 минут под крышкой.
Настой процедите. При подаче можете положить в чай мед.

Ванильно-шоколадный пудинг



Для его приготовления нужно:

- полстакана сахара
- два стакана молока
- 3 столовые ложки муки
- 4 столовые ложки какао
- 1 столовая ложка масла (сливочного)
- 2 чайные ложки ванильного сахара.
Читать далее...

4 эффективные лифтинг-маски для лица

Новогодние празднества в самом разгаре. Если у вас совсем нет ни сил, ни времени на лучшие рецепты красоты то уж выделить 20 минут в день на то, чтобы сделать по крайней мере одну из 4-х эффективных лифтинг-масок, которые способны преобразить любую кожу, любая женщина сможет всегда!

Лифтинг-маски — это маски способствующие подтягиванию кожи лица, повышению ее упругости, и корректировки «поплывшего» овала лица. Эти маски уберут мелкие морщинки, а глубокие морщины сделают менее заметными.
Читать далее