Хрустящий медовый цыплёнок.

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 20:32 + в цитатник

Хрустящий медовый цыплёнок.

2 небольших (приблизительно по 800 г каждый) целых тушки цыплят
60 мл (1/4 чашка) свежего лимонного сока
1 лимон, разделенный пополам
2 стебля лимонной травы, истолченной
4 маленьких свежих красных чили, истолченные
5-сантиметровый кусочек свежего имбиря, разделенного пополам, истолченный
1 связка кинзы, использовать только корни и стебли, вымытые, высушенные, истолченные
1 л холодной воды
2 ч.л. желтого меда
1 ч.л. кунжутного масла
2 ч.л. молотых специй – китайские пять специй
2 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. соли
1 ч.л. молотого перца
листья кинзы для украшения
Приготовление:
Тщательно промойте цыплят под холодной водой. Тщательно обсушите с помощью бумажных полотенец. Натрите цыплят лимонным соком. Распределите кусочки лимона, лимонную траву, чили, имбирь и кинзу во все ямки и впадинки внутри тушек, под крылышками, и т.д. Разместите цыплят в воке и добавьте воды столько, чтобы она покрывала тушки, доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до минимума и готовьте при слабом кипении в течение 30 минут или до готовности. Снимите с огня, слейте воду.

Тем временем, пока варятся цыплята, разогрейте духовку до 180°C. Соедините мед, кунжутное масло, китайские пять специй, корицу, соль и перец в маленькой миске. Переложите цыплят в сковороду и хорошо смажьте их щеткой медовой смесью. Поставьте сковороду с цыплятами в духовку. Запекайте в течение 25 минут, до золотистого, румяного цвета, периодически смазывайте цыплят медовой смесью. Выньте из духовки. Удалите лимонную смесь из ямок и впадин.

Нарежьте цыплят на маленькие кусочки. Выложите на большое плоское блюдо, посыпьте зеленью кинзы. Подайте сразу же к столу.

Franzuzhenka

Рубрики:

кулинарные рецепты/всё с курицы

Метки: курицы рецепты
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

_Sofia-9_ обратиться по имени Пятница, 22 Февраля 2013 г. 10:40 (ссылка)

Добрый день Ирина! Зашла поздравить Вас с днем Рождения ! И пожелать всего самого прекрасного в Вашей жизни!!!
День Рождения-Роза!!! (415x500, 218Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 11:35ссылка

ирина1956

Большое СПАСИБО!!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

alla_sumeny обратиться по имени Пятница, 22 Февраля 2013 г. 22:21 (ссылка)

С Днём рождения!
78801025_2627134_2 (588x515, 469Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 22:42ссылка

ирина1956

Спасибо за поздравления!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Astra04 обратиться по имени Среда, 27 Марта 2013 г. 12:52 (ссылка)

Приветик! Рецепт очень заморочистый.Я бы так готовить не стала. Извини за откровенность. У меня есть свой,(гораздо проще и очень вкусный). 2 ст.л. меда,2 ст.л. соевого соуса или горчицы(что есть в наличии),соль,перец.Все смешать,обмазать тушку и в духовку 200 градусов на 1,5 часа. Готовую тушку посыпать кинзой и чесночком.За уши не оттянешь!

Ответить С цитатой В цитатник

ирина1956 обратиться по имени Четверг, 28 Марта 2013 г. 10:43 (ссылка)

Спасибо за рецептик!!! Попробую!!!
0001cpacibo-Sk (500x500, 332Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-Я - фотограф

Мой райский уголок!!

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Хрустящий медовый цыплёнок.