КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ

Вторник, 28 Августа 2012 г. 21:04 + в цитатник

Цитата сообщения NADIABI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ

Ингредиенты:
кабачки (очищенные от кожуры и семян) - 3 кг
лук репчатый - 500 г
майонез ТМ "Торчин" Провансаль Традиційний - 250 г
томатная паста - 250 г
масло растительное - 150 г
сахар - 0,5 стакан
соль - 2 ст. ложка
перец черный - 0,5 ч. ложка
лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:
Очищенные кабачки и лук пропускаем через мясорубку.
Добавляем майонез Торчин Провансаль Традиційний – именно этот подходит по жирности и обладает мягким вкусом, что делает икру более нежной.

Добавляем томатную пасту, масло — всe перемешиваем и варим 1 час.

Затем добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист и варим ещe 1 час.

После этого лаврушку вынимаем, а горячую икру раскладываем в простерилизованные банки и закатываем.
Пускай не пугает вас то, что в состав входит майонез — икра прекрасно хранится и получается очень нежной. ПОПРОБУЙТЕ, не пожалеете!

NADIABI

Рубрики:

консервирования/солим баклажаны