Чизкейк с малиной.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 21:37 + в цитатник

Цитата сообщения NADIABI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ (Без выпечки)

Ингредиенты:

350 гр. песочного печенья,
70-100 гр. орехового ассорти,
150 гр. сливочного масла,
500 гр. творожного сливочного сыра,
300 гр. сливок 35% жирности,
30 гр. желатина,
300 гр. сахара,
300 гр. малины.

Рецепт приготовления десерта чизкейк с малиной:

Желатин замачиваем в воде для набухания. Печенье и орехи пропускаем через мясорубку, смешиваем с размягченным сливочным маслом. Выкладываем дно и стенки формы, утромбовываем пальцами, убираем в холодильник.

Желатин подогреваем до растворения, остужаем. Сыр взбиваем со 150 гр. сахара. Сливки взбиваем. Сыр и сливки аккуратно смешиваем лопаткой, добавляем 2/3 объема желатина, еще раз перемешиваем. Смесь выкладываем на корж, убираем в холод. Когда суфле будет сверху застывшим, малину взбиваем со 150 гр. сахара, добавляем остатки желатина, перемешиваем. Малину выливаем поверх суфле. Убираем в холодное место на четыре часа для полного застывания чизкейка.

NADIABI

Серия сообщений "торты без выпечки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Торт "Битое стекло"
Часть 34 - Чизкейк с малиной.
Часть 35 - Десерт.
Часть 36 - Рецепт апельсинового торта
...
Часть 39 - Торт " Первый поцелуй" только для взрослых!!!
Часть 40 - Желейный торт "Апельсины в йогурте"
Часть 41 - Творожный торт «Волшебный»