крабовые палочки - 120 г,

сыр плавленый - 100 г,

яйца вареные - 2 шт.

перец сладкий - 2 шт.,

тесто слоеное - 500 г,

крабовые палочки или крабовое мясо - 300 г,

яйцо вареное - 2 шт.,

огурцы - 2 шт.,

сыр тертый - 4 ст. ложки,

майонез - 1 1/2 стакана,

перец черный молотый - по вкусу,

соевый соус - 2-3 капли,

икра лососевая - 2 ст. ложка,зелень

Приготовление:

Слоеное тесто тонко раскатайте, выложите в продолговатые формочки, смоченные водой, проколите тесто вилкой. Чтобы форма «лодочек» лучше сохранилась, заполните их сухим горохом. Выпекайте «лодочки» при 200 °С около 10 минут. Удалите горох и поставьте «лодочки» еще на несколько минут в духовку. Охладите.

Для начинки мелко нарежьте крабовые палочки, огурцы, яйца, смешайте с сыром, майонезом, перцем и соусом. Перемешайте.

Заполните «лодочки» крабовой начинкой, оформите икрой и зеленью.

Количество продуктов на 5 порций:

яйца вареные - 5 шт.,

грибы сушеные - 25 г,

ветчина или колбаса - 50 г,

перец сладкий красный - 3 шт.,

перец и соль по вкусу

Приготовление:

Обрезать яйца с тупого конца и вынуть из них желтки. Натереть желтки на терке.

Приготовить фарш: предварительно замоченные и затем отваренные грибы нарезать и обжарить на сливочном масле вместе с ветчиной, добавить соль и перец по вкусу. Большую часть желтков смешать с фаршем.

Нафаршировать яйца. Из оставшихся желтков сделать волосы у матрешки. Из перца или капустного листа вырезать косынки и «повязать» их матрешкам.

баклажан - 1 шт.,

мука пшеничная - 1 ч. ложка,

лук зеленый - 30 г,

масло растительное - 2 ст. ложки,

шпинат - 20 г,

листья зеленого салата - 2 шт.,

перец сладкий - 1/2 шт.,

зелень петрушки - 1/4 пучка,

помидор - 1 шт.,

перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

Очищенный баклажан нарежьте кружочками толщиной 1 см, запанируйте в муке и обжарьте на части масла.

Зеленый лук мелко порубите, обжарьте на масле, добавьте нашинкованные шпинат, салат, перец, зелень петрушки, нарезанный дольками помидор, овощную смесь слегка обжарьте, посолите, поперчите.

Выложите кружочки баклажанов на блюдо, разложите на них овощную смесь.

Подавайте закуску холодной, посыпав рубленой зеленью.

Продукты: сыр,  ветчина (копченая колбаса или копченое мясо), майонез,  чеснок,  ржаной хлеб,  зелень для украшения,  яйцо по желанию.

Для начала сделаем основу - сырную тарелочку. Мелко трем сыр на тарелку и ставим в микроволновку на 10-20 секунд (зависит от плавкости сыра). Когда сыр расплавится, перемещаем его на дно рюмочки и формируем тарелочку. Для застывания поставить в холодное место.
В это время трем сыр (сюда же можно потереть вареное яйцо), добавляем мелко порубленный чеснок и майонез. Мелко режем ветчину. Режем мелкими кусочками хлеб и поджариваем его (он придаст хрусткость закусочке)
Приносим с холода наши тарелочки и начинаем наполнять слоями:
- майонез
- кубики ветчины
- смесь из сыра (яйца), чеснока и майонеза
- сухарики из хлеба
украсить по желанию.

Необходимо: свинина — 300 гр,  кукуруза (консервированная) — 1 бан, яйцо — 1 шт, мука (для присыпки), маслины (для украшения), масло растительное (рафинированное, для жарки, сыр сливочный — 2-3 ст. лож, чеснок (и специи по вкусу).

Свинину нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, добавить специи, опустить во взбитое яйцо, потом в муку, пожарить на растительном масле, дать остыть.

В сыр добавить чеснок, пропущенный через пресс, намазать мясо, по кругу уложить кукурузу.Маслины трем на мелкой терке, укладываем в серединку, подаем с зеленью.

Необходимо:  чипсы, сыр 100 гр, помидоры 2 шт, зелень, майонез, маслины.