Ну что, продолжаю публиковать рецепты вкусных блинов.

 

 

Что понадобится для блинчиков по-деревенски:

• молоко - 1 литр
• дрожжи сухие - 1 пакетик
• яйца - 2 штуки
• мука - 500-600гр
• сливочное масло - 2 столовые ложки
• соль, сахар по вкусу
• растительное масло - 1/4 стакана в тесто+ для выпекания блинчиков

Молоко немного подогреваем, смешиваем его с яйцами, солью, сахаром и дрожжами. Вилкой или венчиком перемешиваем до однородности. Взбивать не нужно! Оставляем получившуюся массу минут на 20 где-нибудь в теплом месте.

Теперь добавляем в тесто сливочное масло (растопленное), растительное масло. Постепенно, частями добавляем муку и замешиваем тесто. Хорошенько все перемешиваем, чтобы тесто было однородным без комочков.

Выпекаем блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Подаем блины со сметаной, вареньем, сгущенкой или с растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита, дорогие друзья!