/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99845/pub_5b5a7a84261aac00aafe14c3_5b5ac1bada362a00aaed1476/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99845/p...1bada362a00aaed1476/scale_1200 2x" />

Привет!:) Рядом с домом открыли ларек с шаурмой. Естественно, не мог пойти мимо и взял на пробу самую дорогую. Оказалось, что самая дорогая вовсе не означает, что самая вкусная. Лучше сделать самому, и такая шаурма будет гораздо вкуснее покупной хотя бы за счет того, что вы сами определяете, что и в каких пропорциях вкладывать в свой рулет. Давайте приготовим сегодня один из миллиона рецептов.

Если вам понравится рецепт и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно :)

 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/245342/pub_5b5a7a84261aac00aafe14c3_5b5aa342920ffd00a92e9ef2/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/245342/...342920ffd00a92e9ef2/scale_1200 2x" />

Нам понадобится:

Курица

Белокочанная капуста

Маринованные огурцы (не сфотографировал сразу почему-то)

Помидор

Морковь

Растительное масло

Кетчуп

Майонез

Лаваш

Как готовить:

 

Элементарно. Курицу пожарить так, как обычно жарят курицу. Я бы взял грудку, потому что она сама по себе очень сочная (если ее пожарить по этому рецепту), но в итоге остановился на курином бедре. Только перед жаркой отделите мясо от костей и приготовьте филе – так будет гораздо быстрее, чем с косточками, потому что кости забирают много тепла что в супах, что при жарке.

Вместе с курицей предварительной обработки требует морковь, иначе она будет жесткой. А чтобы жесткой не была, нужно порезать морковь соломкой, убрать в отельную емкость и сбрызнуть раскаленным растительным маслом, оставив на минуту-другую. Или поджарить в том же масле, где жарили курицу (как я и сделал) примерно с минуту. Просто, чтобы морковь стала мягче.

 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1112006/pub_5b5a7a84261aac00aafe14c3_5b5aa3893f967600a9a75822/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1112006...3893f967600a9a75822/scale_1200 2x" />

Порезать соломкой огурцы, капусту и морковь. Чем тоньше соломка, тем лучше – так шаурма не развалится, когда будете ее есть. В последнюю очередь режем помидор.

 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/936895/pub_5b5a7a84261aac00aafe14c3_5b5aa3b2ec039500a9cc19ad/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/936895/...3b2ec039500a9cc19ad/scale_1200 2x" />

Когда курица готова, собираем шаурму. Лаваш смазываем майонезом и кетчупом. Можно просто провести рядом две полоски, не смешивая – все равно вкусы смешаются, когда будете жевать. На соус – кусочки курицы. На курицу – капусту, потом помидор, потом огурцы и морковь. Можно еще добавить кетчупа и майонеза. И завернуть лаваш. Не делайте слишком много начинки - будет неудобно есть.

 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/176438/pub_5b5a7a84261aac00aafe14c3_5b5ac27a604b3c00ae8bf702/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/176438/...27a604b3c00ae8bf702/scale_1200 2x" />

Теперь получившийся рулет нужно прогреть. Для этого можно использовать и сковороду, и духовку, и гриль – эффект прогревания достигается любым из перечисленных способов. Наша задача именно прогреть рулет, а не поджарить его. Я прогрел на режиме "гриль" в духовке.

 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/101122/pub_5b5a7a84261aac00aafe14c3_5b5ac2ac3f967600a9a75972/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/101122/...2ac3f967600a9a75972/scale_1200 2x" />