ВАРЕНЬЕ ИЗ ИМБИРЯ И ЛИМОНА

Купите на рынке или в магазине хороший корень имбиря - с ровной шкуркой, плотный и сочный. Выберите свежие лимоны (определите, прорезав ногтем шкурку: сок из кожуры должен выступить сразу и сразить вас ярким цитрусовым ароматом!). Запаситесь медом нового урожай или растопите на водяной бане засахарившийся мед. Готовы? Тогда приступаем к приготовлению полезного, ароматного, нежного-пряного варенья из имбиря, лимона и меда, которое даже не нужно варить. Его можно добавлять в чай при первых признаках простуды, намазывать на крекеры или просто есть ложкой.

1. Приготовьте три лимона, корень имбиря длиной 6-7 см и 200-г баночку меда. Лимоны тщательно вымойте, корень имбиря очистите.

Нарежьте лимоны вместе с кожурой крупными кубиками. Точно так же – произвольно – нарежьте имбирь. 

 

Выложите нарезанные цитрусовые и имбирь в чашу блендера, измельчите до образования однородной массы. Варенье для иммунитета почти готово! 

Переложите имбирно-цитрусовую смесь в банку или миску, добавьте мед и тщательно перемешайте. Сочетание имбиря с медом - это очень вкусно! 

Фото: Мария Тараскина

• Разложите варенье из имбиря и лимона по баночкам и держите в холодильнике.