Гороховый суп в мультиварке настоящий хит осеннее — зимних месяцев. Не знаю почему, но чем чаще варишь, тем больше хочется, и это хорошо!

Этот удивительно вкусный суп частый гость на нашем столе. У него, как и у любого другого блюда, есть свои тонкости и секреты.

Когда в детстве я кушала суп, приготовленный мамой, то, как то не задумывалась над секретами и хитростями. Он просто был вкусный сам по себе, потому что  по  другому и быть не может. И только став взрослой я поняла, сколько секретов существует в приготовлении любого блюда. Но есть все же один секретный ингредиент, который любая мама добавляет в блюдо, которое она готовит. Это ее материнская любовь, которая и придает блюдам еще более незабываемый вкус. Не забывайте про эту волшебную «добавку», когда вы готовите для своих родных и близких. Я бы с удовольствием указывала ее в рецепте любого блюда как необходимую!

Как сварить гороховый суп по самому вкусному рецепту? Давайте сегодня как раз поговорим об этом и поделимся своими секретами. Рецепт приготовления горохового супа у каждой хозяйки свой. Одни любят готовить густой, наваристый суп, с обязательно полагающимися к нему копченостями. Другие готовят его только с отварными ребрышками, а третьи заменяют все это колбасками. А чаще всего, мы варим этот суп из того, что есть сейчас в холодильнике. Возможно, что будет это немного ребер, немного колбасы или немного мяса – бывает и такой вариант, не всегда получается сварить блюдо по всем правилам.

Конечно, для каждого блюда есть определенные правила приготовления, но мы, хозяйки, всегда имеем право добавить в него свою изюминку, которая и сделает его любимым в семье. Всегда удивляют споры, к примеру, о приготовлении самого правильного борща! Конца и края нет такому спору! Но факт остается фактом – каждая хозяйка готовит борщ по своему, самому «правильному» рецепту. И глупо спорить, потому что самый вкусный борщ или суп тот, который вы сварили сами. Так всегда было, так есть и так будет. Поэтому, чтобы даром не спорить, давайте лучше делиться вкусными рецептами (что, в принципе, мы с вами и делаем).

Сегодня покажу вам гороховый суп с копченостями рецепт с фото. Поэтому заранее могу сказать, что получится он сытным, наваристым и очень вкусным! Уточняю во всех моих рецептах, что у меня мультиварка Редмонд М 90, объем чаши 5 л.

Итак, приступаем  готовить вкуснятину!

Гороховый суп в мультиварке.

нам понадобится:

• Горох половинками – стакан (у меня объем стакана 200 мл);
• Морковь – одна штука;
• Лук – одна штука;
• Корень петрушки;
• Сельдерей – кусочек;
• Пастернак (белый корень) – немного;
• Картофель – 2 шт.;
• Зелень петрушки;
• Соль, перец – по вкусу;
• Паприка сладкая молотая – 1 ч.л.;
• Перец горький красный молотый – на самом кончике ножа;
• Копченые ребра, ребрышки с мясом (сырые) или копченая колбаса по типу охотничьих сосисок – на выбор по наличию в холодильнике или денег в кошельке.

Гороховый суп в мультиварке рецепт.

1. Как варить гороховый суп? Есть здесь свои секреты! Начнем с гороха.  Я покупаю его всегда половинками, такой мне больше всего нравится. Из другого не готовила, поэтому про него не знаю. Горох нужно обязательно замочить на ночь в холодной воде. Если вдруг вы забыли это сделать, а супа хочется ужасно, выход есть. Промойте горох и на два часа залейте его кипятком, это такая своеобразная «скорая помощь» для него (или для вас!).
2. Если вы готовите суп с мясом, то его нужно вначале отварить. Если ребрышки у вас копченые, то их добавляют за 10-15 минут до окончания варки. Я готовила суп с охотничьими колбасками, поэтому мне еще проще, но не менее вкусно.
3. Я не сторонник складывать все продукты вместе и готовить одинаковое время, все-таки готовка-это творческий процесс. Если уж действительно некогда, то можно. А если есть время, лучше «поколдовать». Зажарку  для супа я сделала отдельно, в небольшой сковороде. Просто порезала лук, морковь, белые коренья (люблю их добавлять очень, они дают очень тонкий вкус любому блюду). Немного поджарила на масле, добавила приправы и тонко нарезанную колбаску.Пусть ждет своего «звездного» часа. Мне нравится фраза Юлии Высоцкой, когда она говорит о продуктах. «Они должны свыкнуться друг с другом и привыкнуть к существованию друг друга, только тогда получится вкусное блюдо» — и тут я с ней полностью согласна.
4. Сливаем с гороха воду, выкладываем его в чашу и заливаем все это счастье теплой водой или бульоном (около 2л).
5. Туда же добавляю нарезанную картошку. Можно положить для вкуса шкурки от сала (я иногда специально их оставляю в холодильнике для вот такого варианта супа).
6. Выставляем программу «Суп» на 1час. В других моделях мультиварок это может быть программа «Тушение» или «Варка».
7. Через час добавляем копченые ребрышки или колбасу. Я свою колбасу нарезала в зажарку, поэтому и выложу вместе с ней.
8. Добавляем также зажарку, соль, острый перец на кончике ножа (он у меня просто ужасно острый) и нарезанную зелень петрушки.  Не забудьте посолить по вкусу. Добавляем еще 20 минут на той же программе.

Ароматный, наваристый и необыкновенно вкусный гороховый суп рецепт в мультиварке Redmond просто пальчики оближешь.Скорее накрывайте на стол и зовите своих домашних пробовать эту вкуснятину с пылу с жару.  И гренки, гренки из хлеба не забудьте сделать к такому супу, семья буде просто в восторге! Гороховый суп рецепт классический пригодится каждой хозяюшке!

Приятного вам аппетита! А я как обычно очень жду от вас комментарии и лайки в соцсети – пусть про этот рецепт горохового супа узнают ваши друзья и знакомые! А на сегодня вкусных новостей больше нет, но я с радостью буду ждать вас в гости снова и снова!

Скоро будем выпекать новогоднюю и рождественскую выпечку, не пропустите и подписывайтесь на обновления на сайте! До скорых встреч!