Кубите - пирог с курицей и картофелем

Вторник, 19 Января 2016 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечна_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кубите - пирог с курицей и картофелем

КУБИТЕ
Одно из самых вкусный блюд греческой кухни!

1) слоенное тесто. бабушка сказала, что рецепт обычный, можно даже брать магазинное слоенное тесто.
2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
3) картофель. Порезанный, как на фото. Также посолить(не много)
4) Лук, порезанный как угодно.
5) Сливочное масло.
6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.
1 фото. вот так тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.

2 фото. на низ - картофель, сверху мясо, сверху лук(на фото еще лук не положили) и масло сливочное большими кусками (на фото видно). Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.
Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов.(температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160)

Продолжительность приготовления точную я вам не скажу, но пирог должен получиться такой, как на фото 3.
Может 1 час, может больше, зависит от духовки.
Фото 3. Все, блюдо готово. Нарезать на куски, подавать сразу же.

Приятного аппетита!!

Серия сообщений "ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ":
Часть 1 - Мусака с рыбой
Часть 2 - Моя мусака греческая с фото
Часть 3 - Кубите - пирог с курицей и картофелем
Часть 4 - Кухня для души
Часть 5 - ШУМУШ - пирог с мясом и тыквой по-гречески!

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ":
Выпечка с несладкой начинкой. Вечна_Я
Часть 1 - Моя мусака греческая с фото
Часть 2 - Треска с помидорами и соусом.
Часть 3 - Кубите - пирог с курицей и картофелем
Часть 4 - Кухня для души
Часть 5 - Белорусская "Смаженка" или сытная пицца
Часть 6 - Мини-пиццы "обьеденье"
Часть 7 - Бананы с творогом и йогуртом

Рубрики:

***КУЛИНАРИЯ*** /- национальные блюда
***КУЛИНАРИЯ*** /- несладкая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Октября 2013 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения дочь_Царя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ, 125 РЕЦЕПТОВ+ФОТО РЕЦЕПТЫ/ГОТОВИМ.РУ

Рецепты рыбных блюд занимают в Грузии сравнительно скромное место, и распространены лишь в отдельных районах, расположенных вблизи рек. Подразделы: Лобио, Рецепты со свеклой, Харчо, В разделе "Грузинская кухня " 125 рецептов + фото рецепты.
http://www.gotovim.ru/national/georgian/

Главная → Кулинарные рецепты → Национальные кухни

Грузинская кухня занимает заслуженное место на кулинарном Олимпе. Грузинские рецепты гоми, лобио, харчо, чахохбили, чанохи и многие другие давно готовятся за пределами Грузии. В целом, в современной грузинской кухне ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения. Популярны рецепты мужужи, чанахи из баранины, харчо из говядины и чахохбили из домашней курицы или индейки. Рецепты рыбных блюд занимают в Грузии сравнительно скромное место, и распространены лишь в отдельных районах, расположенных вблизи рек. Большинство овощных блюд готовят из фасоли, баклажанов, кочанной и цветной капусты, свеклы, помидоров. Часто в рецептах лобио фасоль приправляют приправами, которые, в зависимости от рецепта, меняются. В других рецептах изменяется состав овощей, а приправы и соусы остаются неизменными, например, мхали и борани.

Подразделы: Лобио, Рецепты со свеклой, Харчо,
В разделе "Грузинская кухня " 125 рецептов + фото рецепты
Чахохбили из курицы Соус сациви Чихиртма Хаши Мужужи Чанахи Буглама из баранины Бастурма Купаты Солянка по-грузински Соус сацебели Шашлык из баранины Джем виноградный по-грузински Фасоль с орехами Салат из картофеля Суп хашлама Шечамады грибное Рагу из баранины с овощами Свиная корейка с соусом из кизила Желе виноградное по-грузински Варенье виноградное по-грузински Бекмес (виноградный мед) Мармелад виноградный по-грузински Борани из стручков фасоли Лук-порей с орехами (II) Лук-порей с орехами (I) Чанахи (II) Цветная капуста с орехами Цветная капуста с маслом и яйцами Сом вареный Курица отварная с чесночной подливкой Курица отварная с ореховой подливкой Хинкали Долма с бараниной Долма овощная Хачапури с картофельной и сырной начинкой по-грузински Суп-шечаманды из кизила Суп-шечаманды из кизила с грецкими орехами Суп-шечаманды из кизила с чесноком Мхали из белокочанной капусты Баклажаны с орехами Мцвади в баклажанах Чакапули с вешенкой Чакапули из ягненка Чакапули из баранины Гадазелили Хачапури слоеные Хачапури Чахохбили из говядины Чахохбили из говядины, пряная Зеленые бобы по-грузински Чахохбили из баранин Баранина с айвой и вином Жареная баранина с гранатом Шилаплави (I) Шилаплави (II) Сациви из рыбы Кутабы Гороховый суп с беконом Толма постная с квашеной капустой Долма «Кялям» Харчо из осетрины или севрюги с орехами	Солянка мясная по-грузински (II) Суп из гуся с сушеным кизилом Ореховый соус "Бажи" Запеченный лук с орехами Суп из баранины с фрикадельками Суп-татаряхни из говядины Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов) Щи по-грузински Гадазелили (сыр молотый с мятой) Хаш из говяжих ног и рубца Фаршированные помидоры морковью и луком Пхали Гоми из кукурузной муки Пхали из лука-порей Суп говяжий со щавелем Грузинская кукурузная каша Купаты по грузински Поджаренная козлятина с орехами Чурчхела из грецких орехов Чихиртма из баранины с шафраном и укропом Суп с гоми Чемква Гурийская капуста Гозинаки Чакапули Чашушули из баранины Чашушули из вешенок Чашушули Чахохбили в горшочках Говядина с ткемали Сациви из баклажанов Чахохбили из куриных желудков Имеретинские хачапури Сациви с курицей Гурули Курица в молоке по-грузински Сациви с грибами Язык говяжий по-грузински Варенье из тёрна Толма летняя Грузинский вегетарианский чечевичный суп Када Пеламуши Маджуни Зеленое лобио с яйцом Шакарлама с миндалем Шекер-лама Синори Квари Бринджула Гвезели с сыром и яйцом Халипапа Шекецили с картофелем Шекецили с фасолью Киклико Эрбокверцхи Шечаманди с луком-пореем и орехами Шечаманди с мацони Каурма из печени Каурма из свинины Чриантели из ткемали Чриантели из вишни Сувлаки из телятины