Без заголовка |
Рис с цветной капустой и брокколи
В кастрюлю нальем растительного масла, добавим половину морковки, нарезанной брусочками, по 4-5 соцветий цветной капусты и брокколи, 1 помидор порезанный кружочками, 1 стакан промытого риса и половину такого стакана воды. Включим мультиварку в режиме "плов". после приготовления перемешаем и подадим.
Гречневая каша
Промоем 1 стакан гречки. Всыплем крупу в мультиварку, добавим 2 стол. ложки сахара, немного соли, 1 стол. ложку сливочного масла. Перемешаем, вольем 1 стакан воды и 2 стакана молока. Включим режим "молочная каша". Откроем крышку, помешаем и подержим 5 минут в режиме "подогрев".
Гречневая каша с грибами и морковью
2 очищенные натрем на крупной терке. 2 луковицы нарежем и возьмем 100 г грибов. Все сложим в мультиварку, добавим оливковое масло, потушим в режиме "выпечка". Добавим 2 стакана гречки, 4 стакана воды и чуть соли. Поставим режим "гречка".
Перловая каша
2 стакана перловки промоем несколько раз. Сложим крупу в мультиварку, добавим 4,5 стакана воды и соль по вкусу. Готовим в режиме "гречка".
|
Без заголовка |
http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/86734598/
1)
|
Без заголовка |
Опубликовал admin
Ряженку можно приготовить по-старинному на печки. Но в городских квартирах нет такой возможности. Но в наше время ряженку можно приготовить в духовом шкафу или в мульти варке и она получится не хуже чем на печки.
Мультиварка имеет два режима «Тушение» и «Подогрева» , которые облегчат вам работу. И прежде чем приступить к приготовлению ряженки в мультиварке — сделаем топленое молоко.
Два литра домашнего молока, заливаем в мульти варку, и ставим режим» Тушение» примерно на шесть часов.
После режима «Тушение » мультиварка сама автоматически переходит на режим «Подогрева».
Молоко, должно томится примерно 3-4 часа, затем мульти варку отключаем. Топленое молоко готово.
Многие утверждают: что при томлении молока происходит разрушение витаминов, становится труднорастворимый кальций, а лактоза вступает в реакцию с аминокислотами.
Но другие считают, что топлёное молоко усваивается лучше, чем цельное. Диетологи рекомендуют его людям с нарушением пищеварительной системы.
Из топлёного молока можно приготовить – ряженку, варенец, йогурт и творог.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот необыкновенно вкусный пирог из моего любимого творожного теста я готовлю в мультиварке, но, конечно, можно его приготовить и в духовке 
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Дрожжевой пирог с сыром в мультиварке.
Как приготовить дрожжевое тесто для пирогов в мультиварке я уже писала, у нас есть даже пошаговый фото рецепт: сдобное дрожжевое тесто
Вот наше готовое дрожжевое тесто:
Тесто у меня на кефире, здесь двойная порция - для двух пирогов. Один будет с сыром другой с картофелем.
Делим тесто на 7 кусочков.
Сыр натираем на мелкой терке.
Руками каждый кусочек разминаем в лепешку. Можно раскатать скалкой, но я люблю больше руками, тогда тесто совсем воздушное получается.
В центр лепешки кладем начинку из тертого сыра.
Края собираем и формуем вот такую круглую булочку:
Выкладываем все наши булочку в смазанную мультиварку.
Включаем "подогрев" на 5 - 10 минут.
Затем мультиварку выключаем и даем булочкам время немного подойти (увеличиться в размере)
Аккуратно смазываем наш дрожжевой пирог в мультиварке взбитым желтком.
Печем пирог с сыром в мультиварке 65 минут с одной стороны, 40 минут с другой
(режим "выпечка") мультиварка Panasonic 18
Вынимать пирог с помощью корзинки - пароварки или с помощью большого кухонного полотенца. Кто не знает, как, пишите я вам подскажу 
Дрожжевой пирог с сыром в мультиварке готов!
Приятного аппетита!!!
Второй пирог с картофелем в мультиварке я вынесу в новый пост.
С уважением, Наталья
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Можно использовать как заготовку для тортов или как просто десерт к чаю или молоку.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Что умеет делать:Ну, а теперь - рецепты!
|
Без заголовка |
Очень нежный и вкусный пирог - кекс "Жека" в мультиварке. Можно делать его с изюмом, курагой или грецким орехов.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца, еще раз взбить.
Добавить сметану, снова взбить.
Муку с разрыхлителем перемешать. Добавить к смеси.
В конце засыпать изюм и все перемешать.
Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто, поверхность разровнять.
Выпекать в мультиварке, в режиме "выпечка" - 65 минут.
Готовый пирог "Жека" посыпать сахарной пудрой.
|
Без заголовка |
Вот она какая, Ненасытная монашка!!!
Яйца взбить со стаканом сахара, миксером 7 - 10 минут, добавить растительное масло, разрыхлитель, постепенно всыпать муку, перемешать ложкой! и вылить в смазанную маслом чашу.
Включить режим Выпечка 65 минут.
Пока печется кекс, готовим сироп.
Смешиваем сахар с водой и ставим кастрюльку на небольшой огонь, доводим до кипения и варим около 5 минут.
Затем добавить какао, венчиком хорошо размешать, чтобы не было комочков.
После этого добавить сливочное масло, размешать и снять с огня.
Кекс получился очень высоким и пышным!
Остывший кекс наколоть палочкой или карандашом и полить сиропом.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингридиенты:
Филе свинное - 500 гр.
Помидор - 1 шт. (средний)
Желтый болгарский перец - 1 шт. (средний)
Шампиньоны конс. - 100-150 гр.
Морковка - 1 шт.(средняя)
Лук - 1 шт.(крупная)
Соль
Смесь перцев
Зелень
Чеснок
Приготовление:
Мясо нарезать кубиками (~1х1 см.), лук измельчить в блендере.
Налить в чашу мультиварки 2 ст.л. растительного масла и выложить
мясо с луком. Перемешать и заправить специями. Жарить в режиме "жарка" 10-15 минут.
Добавить измельченные в блендере помидор и перец, натертую на кр. терке морковку,
нарезанные и обжаренные шампиньоны. Добавить 100-150 мл. воды(лучше только вскипевшей).
2 ст.л. кетчупа. Тушить в соостветствующем режиме 45 мин.
Добавить чеснок и зелень(по вкусу) и тушить еще 5-10 мин.
Если соус будет жидковат добавить 1-2 ст.л муки и протушить еще 15-20 мин.
У меня мультиварка Redmond RMC-M4502.
Т.к. мультиварки у всех разные время приготовления тоже разное.
|
Без заголовка |
1 Пример: Если мощность мультиварки составляет 700Вт, то на приготовление одного блюда расходы на электроэнергию составят в среднем порядка 20-30 копеек в зависимости от режима, что очень выгодно по сравнению с электропечами, электроплитами или электродуховками.
2 Пример: Если мощность равна 1000Вт - это 1кВт. В среднем, 1кВт/час равен 2-3 рубля. Это значит, что за целый час работы мультиварка потратит от 2 до 3 рублей за электроэнергию. Мультиварка потребляет электроэнергию циклами, что снижает потребление электроэнергии (в среднем 0.2кВт/час). Следовательно, в среднем за час непрерывной работы будет потрачено от 40 до 60 копеек за электроэнергию.
3 Пример: Если у вас электроплита, то при использовании мультиварки, расход электроэнергии уменьшится примерно вдвое.
4 Пример: Если готовить 1-2 раза в день (Мультиварка PANASONIC 4.5л 670Вт) то затраты на электроэнергию составляют 10-15 рублей в месяц в зависимости от режимов (по личному опыту).
PS: Практический пример: Мультиварка ARC 6 литров 1000Вт. Программа «Цыпленок» на 12 минут. Энергозатраты 230Вт. При стоимости электроэнергии в 2 рубля за 1кВт получается 46 копеек.
Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "Гречка", "Плов", "Молочная каша" - в этих программах процессор сам определяет время приготовления и может остановить программу. В остальных программах - открывайте крышку на здоровье! Не кипятите жидкости в режиме "Выпечка". Не ставьте в мультиварку грязную или мокрую снаружи кастрюлю. Не мойте емкость (кастрюлю) мультиварки в посудомойке - абразивные вещества негативно влияют на антипригарное покрытие. По этой же причине не пользуйтесь металлическими ложками внутри кастрюли. Не погружайте прибор в воду - там сложные электронные компоненты - просто протрите влажной губкой.
И ЕЩЁ ОЧЕНЬ МНОГО ИНТЕРЕСНОГО О МУЛЬТИВАРКАХ И НЕ ТОЛЬКО МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ВОТ ЗДЕСЬ:
|
Без заголовка |
Омлет в мультиварке |
|
|
| Ингредиенты для "Омлет в мультиварке" | |
| Рецепт "Омлет в мультиварке" | |
Нарезаем помидор и перчик, бросаем в кастрюльку мультиварки, добавляем немножко масла, включаем режим "ВЫПЕЧКА" и обжариваем минут 5 -7. Пока идет процесс жарки, разбиваем одинаковые по размеру яйца, стараясь, чтобы одна из половинок сохранилась целенькой. Вот ею и отмеряем молоко из расчета: на одно яйцо - одна половинка скорлупки молока. Смесь солим, перчим, добавляем (следующие ингредиенты - при наличии) мелко порезанную зелень, зеленый лучок, немножко тертого сыра, колбасу, ветчину или варенное мясо. Все аккуратно перемешиваем вилкой или венчиком до однородности и НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВЗБИВАЕМ! Вот в этом главная ошибка при приготовлении пышного омлета - во взбивании. В настоящих столовско-детсадовских омлетах эту смесь, которую готовили ведрами, никто не взбивал, а просто венчиком перемешивали, вот и получался пышный омлет. Добавляем нашу смесь к поджаренным ингредиентам и быстро, но нежно перемешиваем лопаточкой. Оставляем выпекаться еще на 15 минут, потом открываем крышку, поддеваем со всех сторон лопаточкой и вынимаем при помощи пароварки. Если хотите омлет без всяких добавок, нужно просто влить немножко масла и прогреть на режиме "Выпечка" минут 5 с закрытой крышкой, потом влить смесь яиц и молока. Пишу так подробно, потому что знаю: у многих мультиварочников омлеты не получаются. Вот главные критерии пышного омлета: 1. Соотношение яйца-молоко: на 1 яйцо - полскорлупки молока (в мл. отсчет не точный, поскольку яйца весьма разного размера). 2. Омлетную смесь не взбивают! 3. Мультиварка (как, впрочем, и сковородка или противень) перед выливанием омлета должна быть прогретой. В нашем случае это достигается поджариванием овощей. Омлет на снимке приготовлен из 5 небольших яиц (сколько было), а если из 6 -8, будет пышнее. Если яиц 8, то минимальное время выпечки - 20 минут, а потом можете еще пошевелить посрединке, если сырой - пусть еще минут 5 пропечется. Если готовить, как иногда советуют, 45 -50 минут, выходит сухой и "резиновый", а этот мягкий, во рту тает. Приятного аппетита! |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Для рецепта тушеной капусты с рисом понадобятся:
|
Без заголовка |
Все ингредиенты берем в одинаковых пропорциях:
1 стакан молока
1 стакан сахара
1 стакан сухой детской молочной смеси
ну и, конечно же, мультиварка
Для начала смешаем все ингредиенты до полного растворения сахара, а затем поместим в мультиварку на режим «тушения» приблизительно на один час. Спустя указанное время открыли и извлекли готовое домашнее сгущенное молоко.
Берём:
800 мл цельного домашнего молока
500 гр сахара
0,5 ч.л. соды
Приготовление:
Сахар с молоком на газе растворила и довела до кипения, вылила в кипящее молоко с содой в МВ, перемешала ложкой и включала 3-5 раз (зависит от жирности цельного молока) режим Молочная каша, помешивая только раза 4-5.
На фото сгущенка с полчаса как перелитая, думаю после холодильника будет на много гуще. Получилось 700 мл
Примечание: сгущенка во время варки была жидкая. Я бы еще варила, но заметила, что на ложке, которой я мешала, она загустела, когда остыла. Перелила сразу жидкой, а через полчаса - то, что на фото.
И вот такая сейчас (ночь в холодильнике), ямочка от ложки осталась
сейчас попробовала - вкууууснооооо.... Я в восторге
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!
|
Без заголовка |
Слоеный яблочный пирог в мультиварке –
это сочная, необыкновенно вкусная и простая в приготовлении выпечка.
Чем больше яблок кладете – тем вкуснее получается пирог.
Ингредиенты:
♥ Яблоки – 10 шт. (можно и меньше)
♥ Мука – 1 ст.
♥ Манка – 1 ст.
♥ Сахар – 1 ст.
♥ Разрыхлитель – 2 ч.л.
♥ Масло сливочное – 100 гр.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
КЕКС ПО-ФИНСКИ
Взбить 3 яйца с 1 ст. сахара в пышную массу, доб. 1 ст. муки,
пакетик(10Грамм) разрыхлителя, можно добавить еще пару ложек какао(только не Несквик, а обычного!), все вымешать, я миксером это делаю. Добавить 200 г. растопленного маргарина или 200г. сметаны, чуть соли, еще раз взбить. Ну все, можно печь. кастрюльку я смазывала растит. маслом без запаха немного. Ставила на выпечку на 60 минут.
Промазала кремом сметанно-зефирным от Скрат, сверху обычная шоколадная глазурь.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
Смешать 2 ст.л молока, 4 ст.л сахара, 2 ч.л какао, 1 ст. л масла сливочного, довести на медленном огне до кипения. Немного остудить и облить торт. Я варю в микроволновке и обычно двойную порцию- этой глазурью вкусно мороженое поливать 
Обычно этот кекс я делаю без крема, просто сверху глазурь, просто сейчас захотела поробовать крем зефирный. Получился очень вкусный, нежный
Скрат-Лиза, спасибо за рецептик крема 
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Чем еще хороша мультиварка? Итак, еда вкусная, здоровая, требует минимум внимания при приготовлении. Что еще?
Чистить легко – 2 мин. на все про все. Вылейте из сборника конденсата скопившуюся воду. Протрите мультиварку влажной тряпкой внутри и снаружи. Время от времени нужно споласкивать клапан. Все.
Название блюда – жаркое – произошло от слова – жар. Понятно, что кухня русская. Изначально жарили большой кусок мяса целиком на сильном огне. Практически, гриль.
В других странах тоже любят жаркое. В Крыму и в Молдавии жаркое готовят в горшочках, добавляя к мясу фрукты – яблоки и айву. В жаркое по-маррокански кладут горох.
Есть такие знаменитые рецепты, как жаркое Эстерхази, например. В него даже ржаной хлеб добавляют. Это блюдо венгерской кухни. Названо в честь целого дворянского рода. Кроме жаркого есть еще торт Эстерхази.
Теперь в жаркое чего только не добавляют. И сухофрукты, и грибы, и кабачки. Фасоль, груши, бамию. Баклажаны, каштаны, крупы. Айву, вишни, картофель. Капусту, апельсины и яблоки. И еще что-нибудь пропустила. Те же самые лепешки, например. Узбеки добавляют в «жаркоп» куски лепешки. Вкуснотища… В жаркое «пучеро аргентино» кладут кукурузу в початках.
Мясо для жаркого тоже берут всяко-разное. И свинину, и кролика. Даже мидии и лангуста! И, конечно, курятину.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пирог с консервированными абрикосами в мультиварке – красивая, нежная на вкус выпечка.
Ингредиенты:
♥ Консервированные абрикос – 1 б. (850 мл)
♥ Сахар – 1,5 мультстакана
♥ Вода – 0,5 мультстакана
♥ Сливочное масло – 50 гр.
Для теста:
♥ Сахар – 0,5 мультстакана
♥ Сливочное масло – 50 гр.
♥ Яйца – 4 шт.
♥ Разрыхлитель – 1 ч.л.
♥ Мука – 2 мультстакана
|
Без заголовка |
Супы 
Суп с гречкой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик с облаками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп-кулёш (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Борщ от незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп Свекольник (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с копчёными крылышками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Чудный супчик (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с цветной капустой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с гречневой лапшой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Щи от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со звёздочками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со звёздочками 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с красной фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп Молочный (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с цветной капустой 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из брюссельской капусты (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из яичной лапши (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из яичной лапши 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп молочный с рисом (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с красной фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Рассольник (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со стручковой фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с фасолью и цветной капусты (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик с молодой крапивой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с чечевицей (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Щи от Незнайки 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Картофельный суп (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик на скорую руку № 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с зелёной чечевицей (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с шампиньонами (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)[/b][/url]
Гороховый суп с шампиньонами (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)[/b][/url]
Щи из щавеля от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик "Затируха" от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Картофельный суп + салат (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с белой фасолью и фрикадельками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп "Краковский" (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп "Шахтёрский" (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
|
| Страницы: | [1] |
