Яичница, "жареная" в воде, с очень вкусным соусом!

далее

Семифредо — диковинный итальянский десерт

Полакомиться вкусным освежающим десертом в зной, что может быть лучше! А если он еще и до смешного прост в приготовлении — это точно заслуживает отдельного внимания.

Семифредо — диковинный итальянский десерт…

Хлебо - булочное изобилие

Хлеб — продукт, который есть в каждом доме. И конечно, из него можно сделать много вкусных и оригинальных блюд. Даже чёрствым он пригодится для приготовления разных лакомств!

Хлебный пудинг (запеканка)

Мороженое в "чашечке" из брауни: идеально в любую погоду

В летнюю жару ничто так не радует, как вкусное, холодное мороженое. Впрочем, насладиться им можно в любую погоду, особенное если добавить чего-нибудь горяченького.

Секреты приготовления сладких леденцов


http://brjunetka.ru/sekretyi-prigotovleniya-sladkih-ledentsov/

Гомбовцы творожные

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Крупа манная — 150 г

Яйца куриные — 3 шт.

Сахар — 50 г

Читать далее…

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА В КРУЖКЕ

Ингредиенты:
 Для того, чтобы приготовить эту колбасу вам понадобится кухонный комбайн или блендер, который измельчает продукты до состояния пасты.

Читать далее…

МАНДАРИНОВОЕ ЖЕЛЕ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ

Вам потребуется:
Для желе:
— 300 мл мандаринового сока, несколько раз процеженного через ситечко,
— 50-100 г сахара,
— 1 пакетик ванильного сахара или стручок ванили,
— 8 г желатина.

Читать далее…

ДЕТСКОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:

 творог – 250 г (сухой, мелкозернистый)
 сливки 10% – 120 – 130 мл
 банан – 2 шт. (не перезрелые)
 ванильный сахар – 1 ч.л.

Читать далее…

Вкусняшки

1) Геркулесовый кекс:
Высыпать в миску 1 стакан овсяных хлопьев ("Геркулес" ), 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соды, 0,5 стакана сахара. Далее влить сразу все жидкие ингредиенты: 1стакан кефира (кислого молока, разбавленной сметаны, ряженки, простокваши, йогурта), 1/3 стакана растительного масла, 1 яйцо. Перемешать и выложить в смазанную форму. Выпекать в прогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут (готовность проверять деревянной палочкой).
2) Творожная запеканка (как в детсаде)
500 г творога размять вилкой с 3 ст. л. сахара, щепоткой ванилина и 1 яйцом. Всыпать 100 г размоченного изюма, 3 ст. л. сухой манки, щепотку соли. Тщательно вымесить массу. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выровнять поверхность, смазать 2 ст. л. сметаны. Запекать в прогретой духовке примерно 30 минут до золотистого цвета.

Оригинальные рецепты для детей, которые умеют есть с ложки


Пюре из сладкого картофеля и мускатной тыквы

Это пюре лучше всего попробовать осенью, когда созревает тыква. Это блюдо – отличный источник бетакаротина для вашего ребенка.

Ингредиенты
* 1 клубень сладкого картофеля
* 1 маленькая мускатная тыква


Очистите и нарежьте кусочками оба овоща. Сварите или приготовьте на пару, пока они не станут мягкими. Разомните их в пюре, добавляя молоко для достижения нужной констистенции.


Говядина и зеленая фасоль

Это сытное блюдо – отличный источник железа. Кроме того, оно богато витамином С.

Ингредиенты
* 100 г свежего говяжьего постного фарша
* 50 г зеленой фасоли, порезанной на кусочки 0,5 см
* 160 г картофеля, порезанного на 8 частей


Готовьте говядину без масла, на антипригарной сковороде, пока она не станет коричневатой, добавьте столовую ложку воды. Сварите картошку. В сите над картошкой на пару приготовьте фасоль – в течение примерно 8 минут, пока не станет мягкой. Положите говядину и фасоль в блендер, сделайте пюре, добавив столовую ложку воды. Разомните картофель, добавив в него две столовые ложки воды или молока. Смешайте с пюре из говядины и фасоли.


Пюре из яблок и малины

Побалуйте малыша нежным вкусом малины. Это еще один рецепт блюда из сезонных фруктов и ягод. В таком блюде содержится много витамина С.

Ингредиенты
* 100 г малины
* 1 большое яблоко, очищенное от кожицы, сердцевины, порезанное на кусочки.


Положите фрукты и ягоды в кастрюлю, готовьте на маленьком огне 5-8 минут. Сделайте пюре, протрите его через сито, чтобы удалить семечки малины. Подавайте теплым.


Пюре из авокадо и банана

Это великолепное вегетарианское блюдо готовится быстро и легко. Его нельзя хранить, поэтому, если ваш ребенок не захотел его есть, съешьте сами! Такое пюре обеспечит вас и вашего ребенка витамином Е и калием.

Ингредиенты
* 1 спелый банан
* 1 маленькое спелое авокадо


Сделайте из них пюре и сразу подавайте.


Пюре из зеленого горошка

Молодой зеленый горошек обладает натуральным сладким вкусом, который наверняка понравится вашему ребенку. Это простое блюдо содержит железо и является хорошим источником витамина С.

Ингредиенты
* 75 г зеленого горошка
* 1 столовая ложка детской рисовой каши


Сварите горох на медленном огне, пока он не станет мягким. Сделайте пюре, влейте немного охлажденной кипяченой воды или молока, добавьте рис.

Читать далее...

рецепты блюд (1-3 года)

Бульон с клецками

Состав:
- курица
- морковь
- корень петрушки
- луковица
- 2 ст. ложки манки
1 яйцо
½ пучка петрушки

 Приготовление:
- Курицу залейте водой, доведите до кипения и слейте бульон. Еще раз положите ее в холодную воду, добавьте овощи и варите до готовности.
- Манку смешайте с желтком, добавьте мягкое сливочное масло, посолите. Белок взбейте отдельно и введите в массу. Положите измельченную зелень петрушки.
- Чайной ложкой кладите клецки в кипящий бульон. Как только они всплывут, выключайте огонь
С 1,5 лет

Вегетарианский борщ

 Состав:
- 2 картофелины
- свекла
- морковь
- ¼ головки капусты
- 1 ст. ложка томатной пасты
- лавровый лист
- зелень
-соль 

Приготовление:
- В кастрюлю налейте воды, доведите до кипения и полодите туда измельченный лук и нарезанный соломкой картофель.
- Когда он будет почти готов, добавьте нашинкованную капусту
- свеклу, морковь мелко натереть на крупной терке, слегка потушить вместе с томатной пастой и заправить этим борщ
- Варить еще 5 мин, добавить лавровый лист и зелень

 с 1 года

Читать далее...

Тефтельки (с года).

70 г вареной телятины
2 вареные морковки
1 ст. л. слив. масла
половинка яйца
булочка
петрушка

Мясо измельчить вместе с морковкой.
Масло растереть с яйцом и смешать с булочкой, вымоченной в молоке.
нарезать петрушку. добавить в фарш.
Сформировать тефтельки и варить на пару 10 мин.

Готовила тефтельки вчера, почти всё слопала самолично - очень понравилось. :)

...для деток после года в частности...


...супчиков для деток!!!...
нарыла на форуме от мамочек...)))...

Суп1 : из курицы - вермишелевый: бульен, лапша, морковка, зелень и чуть-чуть мяска.

Суп2 : из говядины, свинины или кролика: картошка, морковка и чечевица (или вместо чечевицы цв. капуста) + мяско.

Суп3 : рыбный : опять же картошка, морковка, пшено и немножко рыбки..( рыбный тоже по-другому можно варить, добавить плавленного сыра пару столовых ложек.)

Суп4 : пореевый: порей, 20 минут после закипания - крупно резанная картошка, посолить, до готовности картошки - блендером + чуть-чуть сливочного масла. В тарелку добавлять ложку сметаны. Взрослые едят с гренками (батон, резаный кубиками и обжареный на полпачке сливочкного масла), малая так. Главно водя не переборщить, чтобы натурально был крем-суп.

Суп5 : варишь курицу, когда сварилась кидаешь мелко порезанную картошку
шпинат (2 пачки замороженного) ИЛИ цветную капусту , лук (если варишь с капустой) когда капуста сварилась - достаешь ее и толкушкой измельчаешь
курицу достать, отделить от костей, мелкой нарезать, все закидываешь обратно
выливаешь сливки (200 мл), солишь, закипело, даешь покипеть минут 5-10 и выключаешь.

Суп6: Гречневый суп с сыром: Варится обычный суп (бульон, кинули картофель, гречку, лук морковь поджарили, и тоже кинули) при почти говом состоянии кидаем в суп такую смесь ( тертое вареное яйцо+ тертый сыр+ майонез) кинули зелень, закипело выключили, суп готов....

приятного аппетита.

Пудинг из трески (с 1 года)


Для приготовления потребуются:
треска - 100 г
сливочное масло - 2 ч. л.
белый хлеб - 1 ломтик
молоко - 3 ст. л.
яйцо - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе из трески без кожи (половина нормы) сварить, остудить, соединить с оставшейся сырой треской, замоченным в молоке белым хлебом и пропустить через мясорубку, полученную массу сложить в кастрюлю, добавить оставшееся молоко, желток, растопленное сливочное масло, все хорошо взбить, ввести взбитые в пену белки, осторожно перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, и сварить на водяной бане или запечь в духовке.

Вкусные и полезные рецепты для малышей

Паровые котлетки (с года)

Куриное мясо вместе небольшой головкой лука пропустить через мясорубку. Добавить желток,2ст.л. овсяных хлопьев, соль. Тщательно вымесить фарш до однородной массы, делать небольшие котлетки и готовить на пару.

еще